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  1. Guten Tag werte Tee-Community, ich habe da mit ziemlicher Sicherheit ein Anfänger- oder Verständnisproblem mit dem dritten Aufguss meines Gyokuros. Vorweg muss ich sagen, dies ist mein erster Gyokuro überhaupt. Ich habe bisher was japanische Grüntees angeht nur Senchas und Kukichas getrunken. Ich habe mich hier im Forum schon eine Weile eingelesen und mir fällt da immer wieder auf, dass hier von teilweise 4, 5 oder mehr Aufgüssen gesprochen wird beim Gyokuro. Bei mir scheitert es schon beim Dritten. Die ersten zwei Aufgüsse sind klasse, beim dritten trinke ich dann eben gefühlt nur noch heißes Wasser mit etwas Abgangsnote und wenn ich die Ziehzeit anpasse wird er eben bitter. Ich bereite die drei Aufgüsse wie folgt zu: Aktivierung: mit 60° heißem Wasser für 5 Sekunden bedeckt und dann abgekippt 1. Aufguss: 6g auf 380ml bei 60° für 120 Sekunden 2. Aufguss: 65° für 100 Sekunden 3. Aufguss: 70° für 80 Sekunden bzw. 100 Sekunden Dies ist der Tee den ich benutze: https://www.teegschwendner.de/tee-shop/japan-gyokuro Jetzt stellen sich mir als Laie folgende Fragen bei der Problematik: - ist die Gesamtmenge an Wasser für die drei Aufgüsse zu hoch? - ist der Gyokuro für so viele Aufgüsse nicht hochwertig genug? (vllt auch im Bezug auf die Wassermenge) - muss ich die Teemenge erhöhen damit noch was beim dritten Aufguss ankommt? - ist meine Zubereitung allgemein Quark? Vielleicht kann mir hier wer weiterhelfen. 😅
  2. Hallo Leute Ich möchte gerne grünen Tee medizinisch trinken und möglichst viel EGCG einnehmen Darüber gibt es ja hunderte Meinungen Was ist die richtige Meinung ? Stimmt es das man den Tee ca 10 Minuten ziehen lassen soll um viel egcg zu lösen? Mfg