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  1. Hallo Allerseits, nach längerer - und etwas frustrierender - Suche nach einem Buch über japanischen (gerne auch zusammen mit chinesischem) Tee hoffe ich auf Rat aus dem Forum. Ich suche ein umfassendes Buch über die verschiedenen Teesorten (und dies möglichst detailliert). Gerne auch mit tips zur Zubereitung, aber: keinen Bildband, keine Teegeschichten, keine kulturhistorische Abhandlung und keine Buch über Teezeremonien. Auf Deutsch scheint es nichts zu geben. Kann mir jemand einen entsprechendenden Titel auf englisch empfehlen. Ich würde mich SEHR freuen! Viele Grüße, David
  2. Hallo zusammen! Ich halte oft Ausschau nach guten Werken im Bereich "Teekeramiken". Gerne darf dieses Thema daher durch weitere Empfehlungen ergänzt werden. Den Anfang soll das "Japanese Pottery Handbook" von Simpson/Kitto/Sodeoka machen. Das Buch geht (rudimentär) auf die folgende Themen ein: Tools and Equipment Forming Processes (Hand, Throwing, Moulds..) Decoration Kilns and Firing Pots (Bowls, Tea Ceremony, Teabowls, Teapots, Cups..) Information (Maps, Towns & Villages) Der Umfang des Texts hält sich in Grenzen, da vieles grafisch (dennoch o
  3. Joaquin

    Tee-Wissen: Teelied

    Dieser Artikel zum Telied wird in der TeeWiki weitergeführt: TeeWiki: Teelied
  4. lese gerade dieses Buch hier: https://www.amazon.de/Puer-Tea-Ancient-Caravans-Culture/dp/0295993235/ref=as_li_ss_tl?ie=UTF8&linkCode=ll1&tag=kaffee-tee-21&linkId=6a6fd2542a2ae0aacd7f3bd8925ca637 Puer Tea: Ancient Caravans and Urban Chic von Jinghong Zhang , lecturer at Yunnan University Wirklich mal erfrischend anders, hier wird auf rein geschichtswissenschaftlicher, soziologischer und anthropologischer Ebene auf Universitäts-Niveau geschrieben, ein Fachwort jagt das nächste. Unglaublich wie überschauend das ganze Thema betrachtet wird, dazu so kompak
  5. Hallo zusammen, so ganz habe ich mich nicht zurechtgefunden, daher bitte ich vorsorglich um Verzeihung und Nachricht, wenn diese Info schon irgendwo steht (ich habe sie nicht gefunden). Ich bin immer auf der Suche nach guter Literatur zum Thema Tee, obwohl ich es in Deutschland ziemlich schwer finde. Daher habe ich dieses Jahr in der englischen Literatur ein bisschen gestöbert und tolle Bücher und Buchempfehlungen gefunden! Tea - History Terroirs Varieties Second Edition Von Kevin Gascoyne et al. Super-schön gestaltetes und informatives Buch über verschiedene Tee-Regionen de
  6. Hallo, ich bin Moa Graven und Krimi-Autorin aus Leer. Zufällig bin ich beim Stöbern zum Thema Tee auf dieses Forum gestoßen. Da sich hier viele Teeliebhaber, genau wie ich, tummeln, dachte ich, mein neuester Krimi könnte euch vielleicht auch interessieren. Er heißt TEEZEIT und ist am 1. Oktober erschienen. Bei diesem Ostfrieslandkrimi hat mich die Tee-Expertin Gisela Buss, die seinerzeit das Bünting-Teemuseum in Leer (Ostfriesland) eröffnete, mit ihrem Fachwissen zur Geschichte des Tees unterstützt. Heute lebt sie in Haren (Ems) und führt dort das erste Reedereimuseum Deutschla
  7. Hallo zusammen! Sollte es dieses Thema bereits geben, bitte ich um Entschuldigung. Die Suchfunktion hat zumindest keinen Treffer gegeben. Welche Fachbücher über Tee könnt Ihr empfehlen, bzw. wovon ratet Ihr ab? Anlass für diesen Thread ist bei mir das heute erhaltene Buch: "A Tea Lover's Travel Diary Phoenix Single-Tree Oolong Tea Tie Kuan Yin Oolong Tea"von Jason C.S. Chenerschienen 2010 in Seattle Link zu buecher.de / Link zu Amazon Meine Meinung nach erstem Durchblättern: sehr schön bebildert, detaillierte Beschreibungen von Anbau und Produktion - für
  8. Leider ist die meiste Literatur über Puerh in Putonghua, eine Sprache, die ich nicht beherrsche. Aus diesem Grunde suche ich englischsprachige Literatur über Puerh. Wer kann etwas empfehlen? Ich selbst kann folgende Bücher empfehlen: Chan Kam Pong (2006): First Step to Chinese Puerh Tea. Wushing Books Publication Wang Jidong (2009): Pu-erh Tea. China Intercontinental Press Kevin Gascoyne, Francois Marchand, Jasmin Desharnais & Hugo Armerici (2011). Tea: History, Terroirs, Varieties. Firefly Books (enthält ein längeres Kapitel über Puerh sowie ein Kapitel über biochemische Analysen von Te
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