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3 Ergebnisse gefunden

  1. Moin! Meine Teereise zu euch.

    Moin, jetzt wird es auch mal Zeit, mich ein wenig der Gemeinde vorzustellen. Ich heiße Steve und komme aus dem beschaulichen Hannover. Mit 24 gehöre ich zu den jüngeren Jüngern der Camillia sinensis. Ich studiere Biologie und Deutsch (für das Lehramt), schreibe derweil meine Bachelorarbeit. Da ich u.a. mit der HPLC als Methode arbeite (und auch Aminosäuren von Pflanzen auftrenne), muss ich bei den Fachdiskussionen hier teilweise schmunzeln. Wahnsinn, wie tiefgründig argumentiert und teilweise mit Papern der Standpunkt belegt wird. So wissenschaftlich hab ich den Teekonsum bislang nicht betrieben. Vorwiegend bin ich bei Tee gelandet, da er ähnliche Geschmackstiefen wie Bier, Wein und Spirituosen zu bieten hat und ich keinen Kaffee vertrage Sehr eigenartige Reihenfolge sich von Spirituosen zu Tee vorzuarbeiten, gell? Vor so 4 Jahren habe ich begonnen mit Inbrunst Cocktails zu mixen, immer wieder zu probieren (besonders pure Spirituosen), mich in die Materie einzulesen und eigenes zu kreieren. Nach wie vor halte ich Alkohol für einen der spannensten Geschmacksträger und trage meine Botschaft bei Verkostungen weiter und treffe mich 1-2 Mal im Jahr mit Gleichgesinnten. Wie man sich denken kann, hat Alkohol als Hobby seine Tücken. So wie hier einige mit ihrem Koffeinkonsum hadern, muss ich stets aufpassen, in welchen Maßen ich trinke. Mit der Zeit ist die anfängliche Begeisterung verflogen und ich gehe etwas ruhiger mit diesem Hobby um. Mittlerweile mixe ich fast ausschließlich für andere und genieße lieber hin und wieder ein Glencairn Whisky oder Rum. Da insgesamt Geruchs- und Geschmacksinn meine Lieblingssinne sind, wollte ich neben dem gelegentlichen Kochen wieder etwas Alltäglicheres finden, um meinem Hedonismus zu frönen. Auf Tee als Geschmackserlebnis stieß ich in Thailand. Über meine vielen Besuche (ich hab Wurzeln in Südostasien) hab ich eher den viel zu süßen Cha Yen (Eistee mit gesüßter Kondenzmilch) getrunken. Doch vor so 3 Jahren war ich etwas länger im Norden um Chiang Mai und habe die dortige, aufstrebende Teekultur kennengelernt. So verirrte sich Oolong in meinen Koffer und Tee wurde zu einem täglichen Begleiter. Nun gab es immer eine Thermoskanne Darjeeling oder Oolong für langen Unitage. Da wurde in Beutel gefüllt und für 4-5 Minuten aufgegossen. Nachdem ich meinen Alltagstee fand - einen Nepal FF eines ortsansässigen Teehändler, trank ich fröhlich 2 Liter Tee jeden Tag. Das wurde doch etwas fiel Koffein und wurde auf Dauer eintönig. Bei meinem letzten Besuch in Thailand im März 2017 wollte ich wissen, wie Asiaten so ihren Tee trinken. bin ich durch Chinatown in Bangkok geschlendert und habe meine ersten Gung Fu Erfahrungen gesammelt. So trank ich das erste Mal Shu Pu-Erh. Auch in Chiang Mai habe ich diesmal explizit nach Teehändlern gesucht und erlebte den liebgewonnenen Oolong mal in vielen, kleinen Aufgüssen. Dort besorgte ich mir meine erste kleine Tonkanne (ca. 120 ml). Seit dieser Zeit lese ich hier mit und probiere mich durch die Teestile. Unter meinen Freunden habe ich eine kleine, wöchentliche Teerunde etabliert, denn zusammen trinkt und verkostet es sich am schönsten. Am ehesten hat uns allen bislang Oolong zugesagt. Sowohl grüner, als auch stärker fermentierter. Auf die Pu-Erh Sitzungen bin ich schon gespannt! Außerhalb dieser Treffen trinke ich momentan ca. 10g Teeblatt am Tag, was bei mir 2 Sessions á 5g entspricht. Ansonsten wird momentan noch viel Kräutertee getrunken, so deckt sich der Tagesbedarf an Flüssigkeit auch ohne Koffeinflut. Ich bedanke mich für das Durchhaltevermögen und hebe meine Tasse! Steve PS: So ähnlich wie ein Beutel Schwarztee nicht mit einem 30-jährigen Oolong zu vergleichen ist, sollte man auch nicht den Long Island Iced Tea einer Happy-Hour Bar mit einem frisch gerührten Manhattan vergleichen. Das eine trinkt man rein der Wirkung wegen, das andere auch aus Genuss. Beim einen kaschiert man (Milch & Zucker, bzw. Säfte/Cola), beim anderen will man den vollen Geschmack von Tee und Spirituose. So wie beim Oolong jedes Jahr einen unterschiedlichen Tee bringt, so ändert jeder Whisky, jeder Wermut die Balance und die Nuancen des Manhattan. Nur mal so als flüssige Gedanken am Rande.
  2. Neuling stellt sich vor

    Einen nettes und aufwertendes Hey an das TeeTalk Forum, mein Name ist Samed komme aus Niedersachsen und interessiere mich sehr für Tee. Obwohl ich seit ca. 1 bis 2 Jahren meine Erfahrungen mit Tee sammel, würde ich trotzdem stark davon ausgehen dass ich den Kindenschuhen stecke. Ich bin und war auch schon seit längerem beim Tea Subreddit aktiv und habe auch schon aus Taiwan, USA, England, Ungarn etc. Tee erhalten und getauscht was mir unheimlich viel Spaß gemacht hat. Ich hoffe dass ich wohlwollend von der Tea Community empfangen und aufgenommen werde und erhoffe mir Neues zu lernen und eventuell fleißich weiter zu tauschen. Liebe Grüße, Samed Ps: Hoffe die Vorstellung ist nicht zu kurz geraten. Fragen sind herzlichst willkommen.
  3. Der TeeClub im TeeTalk

    - Welchen Sinn macht eine Mitgliedschaft im TeeClub? - Mit der Mitgliedschaft im TeeClub hast Du die Möglichkeit, den TeeTalk finanziell zu unterstützen und bekommst dafür sogar noch ein paar nette Vorteile als Benutzer. - Welchen Vorteil bietet der TeeClub? - TeeClub Mitglieder bekommen ein größeres Postfach, mehr Likes zum Vergeben, können mehr Blogs erstellen und die Wartezeit bei der Suche wird kürzer. Zusätzlich sind weitere Vorteile geplant. Hier der Vergleich: Normaler Umfang: Postfachgröße 10 PNs bis 200 PNs 1 Blog Vergabe von 5 Likes bis 10 Likes pro 24 Stunden 10 Sekunden Wartezeit zwischen den Suchanfragen Tee-Club - Für 2,00 € im Monat (24,00 € pro 12 Monate): Postfachgröße 1000 PNs 3 Blogs Vergabe von 30 Likes pro 24 Stunden Nur 3 Sekunden Wartezeit zwischen den Suchanfragen - Wie trete ich dem TeeClub bei? - Melde dich einfach per PN beim Admin. Die Freischaltung erfolgt nach Eingang der Zahlung. - Welche Laufzeiten gibt es? - Die Laufzeit beträgt immer 12 Monate und kann wahlweise zum Ersten des Folgemonates oder zum Ersten des laufenden Monates gewählt werden. Bei der Wahl für den laufendem Monat, wird immer der volle Monatsbeitrag fällig. - Muss der Betrag monatlich oder jährlich entrichtet werden? - Der Betrag ist für die vollen 12 Monate im voraus zu entrichten. - Welche Zahlungsmöglichkeiten werden angeboten? - Zur Zeit besteht nur die Möglichkeit, die Zahlung per Banküberweisung zu tätigen. Alle TeeClub Mitglieder werden mit einem extra Knopf/Button ausgezeichnet