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Als Teenovize übe ich das Aufgiessen und stelle fest, daß -während der Geruch des trockenen Teeguts feine Marzipan/Nuss/Brotaromen hat, der sich dann beim Einschütten in das vorgewärmte Brühgefäss auch intensiviert)- die Aufgüsse dann oft von einem sehr dominanten Spargel/Algen-Aroma geprägt sind. Wie kann ich grundsätzlich die Balance beim Aufgiessen in die Richtung der fruchtröstigen Noten (marzipan,Nüsse,geröstetes Brot) verschieben? Also den Duft des Tees auch in die Tasse bekommen? Als Anfänger (der ja jahrelang viel zu bittere Tees getrunken hat und demzufolge da erstmal trauma
