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1 Ergebnis gefunden

  1. Macarona

    4. Erkundung

    Vierte Tee Erkundung Dieses Mal habe ich mir einen Nebeltee 4,90€/100g von einem lokalen Feinkostladen vorgenommen. Ist eher ein Feinkostladen mit intrigierten Teeladen. Die Tees werden dort schon verpackt verkauft und die großen Teeboxen sind im Lager. Ich habe als ich den Tee gekauft habe, das Personal Tee abpacken gesehen. Die Teeboxen sind aus Metall und zylindrisch und der Tee befindet sich in einer dickeren Plastiktüte, diese wird nach dem Abfüllen nahe am Tee zugedreht, um weniger Luft an den Tee zu lassen. Zu dem Tee habe ich nur die Information das der Tee aus China stammt, aromatisch süßlich sein soll und für Grüntee Einsteiger geeignet ist. Auf der Verpackung steht, dass der Tee mit 70Grad aufgegossen wird. Ich mal rumgeguckt und bei anderen Teeläden wird Nebeltee auch als lieblich zart blumig beschrieben, selten als fruchtig. Riecht trocken nach grünen Tee, ohne eine spezielle Note zu haben. Der Tee hat wenige gebrochene Blätter. Ich versuche den Tee erstmal ohne gefiltertes Wasser. Die Fotos sind: der Tee trocken, feucht im Gaiwan und der erste Aufguss. Gaiwan mit 80Grat Wasser einige Minuten vorgewärmt. Habe den Tee mit 1,5g bei 70grat Celsius für 1 min aufgegossen Feucht riecht es nach feuchten grünen Tee ohne spezielle Noten. Der Tee hat etwas Schwebeteilchen drin welche beim Abgießen in der Schale landen. Schmeckt angenehm nach aromatischen etwas kräftigen grünen Tee mit minimal herbe im Hintergrund. Ein bisschen in Richtung frisch. Etwas interessant, kurzer Abgang. Andere Richtung als Sencha den ich als subtiler, feiner und süßlicher empfinde. 30 Sekunden jetzt ist der Tee etwas Adstringent geworden und keine Herbe mehr im Hintergrund. Etwas Kräftig. Minimal grasig und etwas das ich nicht einordnen kann, so fein nebenher, in Richtung Kamille. Etwas mehr Schwebeteilchen. 50 Sekunden kurz am Anfang etwas grasig was nach einem Augenblick weg ist. Sonst wie zuvor 70Sekunden grasiger als zuvor, kräftiger, ist auch nach einem Augenblick weg. 1min viel weniger Aroma als zuvor. 3min etwas grasig, wenig herb, irgendwie würzig kräftig. Allgemein finde ich den Tee geschmacklich ganz brauchbar als Alltagstee. Schmeckt mir gut. Ich werte die Tees nicht so stark, weil ich noch kaum Erfahrung habe und mir Vergleichswerte fehlen.