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  1. seika

    Tee aus Uji und Yame

    Vom Album お茶 Tee

    obere Reihe v.l.n.r.: Mecha Tamashizuku (Marukyū-koyamaen) 2x Sencha Komakage (Ryūōen) Sencha Zuiun (Ryūōen) Sencha Asahi (Ryūōen) Mizudashi Sencha Ryōsen (Ryūōen) untere Reihe v.l.n.r: Sencha Teki-Teki (Marukyū-koyamaen) 2 x Karigane Hōji-cha Kōetsu (Ryūōen) Gyokuro Seiun (Ryūōen) 2 x Hinpyōkai-gentei Sencha (Miryokuen)

    © seika

  2. Hōjicha fristen (bei mir zumindest) neben ihren Gruentee-Bruedern und Schwestern oft ein Schattedasein. Eigentlich zu unrecht, wie der Karigane Hōjicha Kōetsu von Ryūōen beweist. Neben ein paar Worten zu diesem wirklich aussergewoehnlich guten Tee, moechte ich auch etwas zu den verwendeten Utensilien erzaehlen. Fuer den Kōetsu habe ich eine Kyusu aus Porzellan von Yazaemon-gama und einen Becher aus Steinzeug von Maruo-yaki ausgewaehlt. Porzellan trifft auf Steinzeug, kann das gutgehen? Ich meine ja. Denn wie heisst es so schoen, Gegensaetze ziehen sich an und Gemeinsamkeiten verbinden. Zu
  3. seika

    Ryūōen Shincha Dosen

    Vom Album お茶 Tee

    © seika

  4. Nachdem ich in den letzten Tagen diesen Tee mit unterschiedlichen Dosierungen, Ziehzeiten und Utensilien getestet habe, moechte ich hier nun meine bisherigen Eindruecke schildern. Einigen duerfte der Uji Saikō-kyū Shincha ja aus der Sammelbestellung bekannt sein. Besonders bin ich daher gespannt, ob sich eure Eindruecke mit meinen decken. Die Blaetter sind zu duennen recht grossen Nadeln gerollt und fuer mich ein Augenschmaus. Der erste Annaeherungsversuch fand mit 5g auf 100ml 80℃ und 1min im ersten Aufguss statt. Ueberrascht hat mich besonders der zweite Aufguss, denn wo ich eigentlich b
  5. seika

    Ryūōen Ausbeute

    Vom Album お茶 Tee

    © seika

  6. Vom Album お茶 Tee

    © seika

  7. Vom Album お茶 Tee

    © seika

  8. seika

    Sencha Saikō von Ryūōen

    Vom Album お茶 Tee

    © seika

  9. seika

    Sencha Saikō von Ryūōen Set-up

    Vom Album お茶 Tee

    © seika

  10. Vom Album お茶 Tee

    Sencha Asahi (Ryūōen), Yunomi mit "orchid lace" Dekor von Kōransha, Kyūsu von Fukagawa-seiji

    © seika

  11. seika

    Ryūōen Sencha und Hōjicha

    Vom Album お茶 Tee

    von links nach rechts: Sencha Saikō Handgeroesteter Karigane Hōjicha Karigane Hōjicha Kōetsu

    © seika

  12. In letzter Zeit fiel im Gruenteebereich oefter mal der Name Ryuoen und im Zusammenhang damit die Frage, wie man an diesen Tee in Deutschland herankommt. Fuer Interessierte wuerde ich den Shincha von Ryuoen hier zum Versand nach Deutschland anbieten. Um die Aktion organisatorisch und das finanzielle Risiko im Rahmen zu halten, wuerde ich das ganze mengenmaessig gerne begrenzen. Auf wie viel haengt davon ab, wie gross das Interesse ist, denke aber das Maximum wird bei 10 Tees insgesamt liegen. Daher soll dieser Thread erstmal nur dazu dienen, zu sehen, wie viel Interesse vorhanden ist. Bestell
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