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4 Ergebnisse gefunden

  1. Hallo ihr Lieben! Nachdem ich ja eine ganze Weile recht ruhig war, habe ich mal eine echt dumme Frage. Und zwar: Wie genau mache ich am besten eine Art "Tea-Tasting"? Hintergrund: Inzwischen habe ich ja doch so manchen Tee angesammelt (zuletzt habe ich im Teeladen ein paar sehr interessante Oolongs gefunden, ich bin schon sehr gespannt). Einige Freunde von mir trinken genauso gerne Tee. Und da ich bald umziehe war der Gedanke: "HA! In der neuen Wohnung setzt ihr euch gemütlich hin und macht mal ein cooles Tea-Tasting!" Ähm. Ja. Das "Wie?" stellt sich mir deshalb, weil es mir bei zig Sorten irgendwie dumm vorkommt, pro Sorte eine Kanne westlich zuzubereiten - nach der dritten Kanne müssen eh alle aufs Klo und schlafen kann an dem Wochenende dann auch keiner mehr. Allgemein beschränkt sich mein Sortiment an Tee-Equipment nur auf zwei Kannen (500 ml und 900 ml (oder so ähnlich)) und einige Schalen, Becher und Tassen. Leider habe ich mich noch nicht getraut mir so schicke Sachen (Kyusus usw.) wie von vielen hier verwendet zuzulegen. Wie haltet ihr sowas ab? 1 Aufguss, auf die Trinkgefäße verteilen, nächste Sorte? Jeder eine kleine Probe zum selber Aufgießen pro Tasse / Becher / Schale? Ich komme mir wirklich dumm vor, sowas zu fragen, aber ich habe nicht wirklich Lust aus Unwissenheit große Mengen an Tee zu verschwenden. Und bevor jemand fragt: Nein, ich war noch nie auf einem Tasting. Nichtmal zur Weinprobe. Lieben Gruß, Tessa
  2. Hallo zusammen, ich stehe gerade mit Peter Stanik von prSK in Kontakt, da er evtl. dieses Jahr nach Deutschland kommen würde und angeboten hat, an einem Wochenende im September ein paar Tastings zu veranstalten, wenn Interesse von uns besteht. Er bringt seine Tees und Utensilien mit, man kann jederzeit kommen und gehen, keine Kosten, einfach nur zusammen Tee trinken und sich austauschen. Das ist bislang nur eine spontane Idee, da wir uns auch so mal treffen wollten, d.h. Details müssten noch geklärt werden, aber da das evtl. auch noch andere hier interessieren könnte, dachte ich, ich frag mal nach Je nach Interesse würde sich eine Stadt mit ordentlicher Anbindung anbieten, die einigermaßen zentral gelegen ist wie z.B. Frankfurt (oder evtl. auch Kassel), damit zum einen Peter gut hinkommt und zum anderen Interessenten nicht ganz in den Süden müssen – Aichwald ist da leider etwas suboptimal gelegen Wie schaut's aus? Besteht daran generell Interesse? Zeit und Ort für alle vertretbar? Falls ja würde ich ihm das entsprechend zurückmelden und man könnte etwas detaillierter planen. PS: ich hoffe das Thema ist hier an der richtigen Stelle, sonst einfach verschieben, danke!
  3. Riesling Tasting

    Passend zur spätestens seit dem zurückliegenden Wochenende eröffneten Terrassen- und Balkonsaison und natürlich auch in Anlehnung an den Diskussionsbeitrag zu Luxus Schokolade möchte ich hiermit ein Thema zu Mosel Rieslingen - einer weitern Leidenschaft von mir - eröffnen. Falls ihr euch jetzt fragt, warum denn ausgerechnet Mosel Rieslinge? Ich liebe einfach dieses Mineralische wie es typisch ist für die Schiefer Steilhänge an der Mosel. Da sehe ich übrigens auch Parallelen zu Yanchas und einigen Dan Congs aus guten Lagen - also vielleicht somit auch nicht ganz uninteressant für die Nicht-Weintrinker unter euch. Also fangen wir mal an mit: 2006 Zeltinger Schlossberg Riesling Auslese ** feinherb (Markus Molitor) Diesen Wein habe ich bei einem Kurzurlaub letzten Sommer direkt ab Hof vom Erzeuger gekauft. Das Weingut Molitor gehört inzwischen zu den größten Produzenten an der Mittelmosel und ist in den letzten Jahren bei international Weinkritikern hochgelobt worden. Bei Kauf ab Hof gibt es neben den "Standard"-Weinen immer wieder die Möglichkeit, wie in diesem Fall, ausgewählte, gealterte Weine zu kaufen. Wenn ich mir das letzten Sommer korrekt notiert hatte wurde dieser Wein erst 2015 und nur ab Hof angeboten. Im Glas kommt der Wein dicht und goldgelb rüber. Duft nach reifem Weinbergpfirsich, würzig und eben mineralisch. Im Mund wirklich ein Genuss, Minze, Pfirsich, Steinobst. Sehr dicht, fast schon likörartig konzentriert mit tollem kräftigen Körper durch das mineralische. Extrem komplex, tiefgründig und harmonisch, mit extrem lang anhaltendem Nachgeschmack. Definitiv mehr als ein gewöhnlicher Terrassenwein! Außerdem muss er gut gefühlt werden, damit er seine volle Bandbreite zeigen kann. Eine weitere Flasche habe ich noch im Keller liegen, ich wünschte ich hätte mehr davon gekauft
  4. Die Teeverkostung - Tea-Tasting

    Fragestellung: Wäre es sinnvoll Tee Talk Standards für unterschiedliche Tee-Gruppen zu entwickeln um sich besser über einen Tee austauschen zu können? Oder sind wir viel zu individuell um uns auf sowas einigen zu können? Wie testet man eigentlich Tee? Tea Taster Set Tea Taster, sind wir welche?