Der Timai von Nepal Tee (in Kiel) ist der Lieblingstee von meinem Onkel. Ich habe mich durch das, was Key im "Spirit of Sunderpani"-Strang geschrieben hat, inspiriert, ihn mit etwas weniger heißem Wasser aufzubrühen.
Auch mit gefühlten 85° aufgebrüht, schmeckt der Timai. Ich hatte anfangs befürchtet, daß er nicht genügend Aroma abgeben würde…aber doch, das tut er. Er schmeckt mild und aromatisch gleichzeitig, ein bißchen wie ein Darjeeling, aber dann doch wieder anders. Auch freut mich an dem Tee seine schöne, hellgolden leuchtende Farbe. Ja, das Auge trinkt auch mit!
Ich bin normalerweise kein "Schwarztee-Zweimalbrüher", aber ich habe heute abend auch noch mal einen Aufguß mit dem Timai gemacht…und er schmeckt tatsächlich noch, genauso wie der erste, würde ich sagen.
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