@Paul Gute Idee! 👍 Fraglich nur, ob man die inwändige Beschichtung zuvor nicht besser abschleift, weil sich die bei Holz früher oder später wahrscheinlich einerlei lösen würde ... oder was meint ihr? Und natürlich ein tagelanges Seasoning ...
PS: Witzig, die sind ja gemacht aus dem Holz des chinesischen Dattelbaumes ... trinke am Abend hin und wieder Tee davon, und die Datteln hab ich hier auch (getrocknete, kann man einweichen).
Hallo,
schau mal hier:
(Hier findest Du einiges)
@GoldenTurtle ich würde der chinesischen"Beschichtung" auch nicht trauen, aber japanische Suppenschüsseln gibt es ja auch mit Lack - Lebensmittelecht angeblich.
Wenn ich so etwas haben wollte würde ich mir einen finnischen Gaiwan drehen/schnitzen . Die Tassen der Sami, Kuksa, sind aus Birkenknollen geschnitzt und unbeschichtet. Schmecken nicht vor und gehen nicht kaputt - außer Klaus wirft sie ins Feuer.
@Paul Ich denke, der Lack hält auf Keramik auch zuverlässiger (langfristig gesehen) als auf Holz.
Wär ein vorzeigbares (und möglicherweise begehrtes) Projekt, wenn du so einen "finnischen" Gaiwan aus dem Holz herausarbeiten würdest. 👍
Ein weiterer Griff nach den Sternen - ob wir das Versprochene tatsächlich einmal in die Finger kriegen? Es soll in Jingmai sagenhaftes Pflückgut geben, das aber kaum jemandem zugänglich sei. Ein lokaler Teefreund hat vor Jahren die riesigen Bäume bei einer Wanderung gesehen, aber auch damals hatten sie nichts davon gekriegt. Und auch vom Panda haben wir dieses Gerücht gehört - wir wollen auch demnächst testen, ob er daran gelangen konnte, denn es gibt eine Single-Tree Produktion von ihm, wofür vermeintlich auch Pflückgut vpn diesen Bäumen verwendet wurde.
Diese Produktion ist jedoch von einem anderen, gegen den Westen hin nicht beziehbaren Boutique-Produzenten, der ausschliesslich für chinesische Pu'Er Aficionados produziert. Wir müssen ja auch einen Anhaltspunkt als Vergleich haben. Alle Jahre wieder wagen @Anima_Templi, @doumer, ich und meist noch der eine oder andere lokale Teefreund einen Sonderimport - diesmal von einem Boutique-Produzenten, der in Preis-Dimensionen von Yu und teilweise sogar noch darüber arbeitet, denn während Yu bspw. mit der BHT Produktion aufgehört hat, weil sie ihm zu teuer geworden ist, macht dieser hier unverblümt damit weiter ... wollen wir doch mal sehen, was so in Hongkonger Privatteeklubs konsumiert wird ... Verkostungsberichte und genauere Details sollten irgendwann folgen - nur so viel, es scheint sich bei den Boutique Produzenten tatsächlich eine Weiterentwicklung der Verarbeitung abzuzeichnen, allein schon am Duft des Fladens war dies mir erkennbar - möglicherweise wird das Pflückgut für Sheng für die langfristige Entwicklung noch besser durchgewokt, oder vielleicht länger welken gelassen - aber das sind erst Theorien meinerseits.
PS: Auf jeden Fall ist es für Sheng vergleichsweise ziemlich fein/jung geerntetes Pflückgut, was ganz klar auf Komplexität als Ziel schliessen lässt. Ob dies auch gelungen ist, das weiss ich selbst noch nicht - war heute anderweitig beschäftigt.
vor 21 Minuten schrieb GoldenTurtle: Sonderimport
Wo du und hier schon den Mund wässrig machst: Kann man sich denn noch daran beteiligen, und in welchen preislichen Dimensionen würde sich das bewegen?
@Manfred Dieses Mal ist es schwierig, die beiden Fladen sind schon zu fünft aufgeteilt, möglicherweise aber, falls z.B. Anima oder Doumer an die Teezui gehen, könntest du dort vielleicht, sollten sie so freundlich sein, eine Runde davon kosten. Bei der nächsten solchen Aktion werde ich dich aber informieren. Preislich liegt es dieses Mal um die €1.4/g ... letztes Jahr beim Kunlu-Pflückgut aus dem alten, kaiserlichen Teegarten war es noch bedeutend teurer, aber da haben wir zu viert nur einen kleinen Fladen geteilt.
"Glücklicherweise" ist dieser "Teegarten" in Jingmai aber kein alter kaiserlicher Teegarten, sonst wäre er auch viel teurer - aber mit den alten Kaiser-Tribut-Teegärten ist das einerlei so eine Sache, wie kürzlich anderswo detailliert ausgeführt:
Am 18.3.2022 um 21:06 schrieb GoldenTurtle: Gong Cha, wenn du dies schon so oft erwähnst, ist nebenbei kaiserlicher Tribut-Tee ... ganz konkret bedeutet dies Tee, der für den Palast bestimmt ist resp. war. Es ist für mich in historischem Sinne ein wirklich besonderes Gefühl, einen Tee aus dem Garten und von denselben Bäumen zu trinken, wo und wovon vor vielen Jahren schon für den Kaiser produziert wurde. Aber Achtung - sowas zu kriegen ist nicht leicht, weil dies in China nicht nur sehr gesucht und auch oft gefälscht ist, sondern wenn man echtes kriegt, wurde i.d.R. das Einzugsgebiet bis auf 100km² erweitert - vom ursprünglichen Garten kriegt man dabei nix!! (deshalb die gewaltigen Unterschiede z.B. bei Bingdao, die ich kürzlich erwähnte ... da gibt es Produzenten, bei denen kostet so einen Fladen keinen € aufs Gramm, und dann gibt es andere, da zahlt man das Vielfache - und ob es dann auch wirklich echt ist, ist noch lange nicht klar).
Grade meine Bestellung von Liquid Proust erhalten. Drin war sehr viel Neuland für mich: Sheng(s) und ein paar sehr... "obskur" anmutende Dinge. Für Tipps und Hinweise wäre ich sehr dankbar:
1.: Der Fass-Sheng + die nicht Fass Variante
Dann der hier:
Und jetzt die "obskuren" (-> für mich😅) Tees:
Keine Ahnung was drin ist, aber es riecht STARK Alkoholisch....
Das hier interresiert mich am meisten: Sieht aus wie ein Rollkuchen aus großen Teeblättern und riecht nach Moos.
Leider erst mal Magen kurieren😅
Erste Bestellung bei @cml93 aka Yutaka-Tee. Ein Rundblick der mittleren Preisklasse: 2 Senchas, ein Tamaryokucha, ein Kabusecha und ein Matcha. Bin gespannt 
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Was ich auf jeden Fall sympathisch finde, ist dass Yutaka das tatsächliche Erntejahr der Tees angibt. Man könnte sagen, eine gute Kühlung ist eben so wichtig, und ich trink auch gern etwas angealterte Grüntees. Dennoch ist es eine schöne Sache, wenn da Transparenz herrscht.
Nach ersten kleinen Abstechern in den letzten Tagen sind gestern die Tickets für meine erste längere Teereise angekommen 
.
Es geht ins Land Pu Erh, zwischendurch sind einige Abstecher auf die Oolong-Inseln geplant. In Anbetracht der Zahl der Reisestationen rechne ich mit einer mehrmonatigen Dauer 😅:
Die Oolongs und den Dayi 7542 habe ich mir selbst ausgesucht. Für weitere Erkundungen in Sachen Pu Erh habe ich glücklicherweise einen erfahrenen Ratgeber gewinnen können, der mir die weiteren Sehenswürdigkeiten, die hier illustriert sind, wärmstens ans Herz gelegt hat. Die 2021 Sheng habe ich hingegen als Dreingabe bekommen und werde sie auf Anraten der Reiseleitung ersteinmal ganz hinten im Schrank einsortieren.
Um die Zahl der Variablen, die durch ungeübte Zubereitung bereits groß genug ist, nicht weiter zu vergrößern, werde ich die Tees im Wesentlichen in einem Porzellangaiwan zubereiten. Bei den größeren Pu Erh-Proben werde ich aber auch das kleine Kännchen mal ausprobieren, das ich ebenfalls in der Slowakei erstanden habe (Widerstand war zwecklos...😬).
Was habe ich nun wirklich bei ZEN-market bestellt?
3x Shokokuji Temple Favored Matcha Joko
2x Kyo Kanoko
wie glabue ich für Japan üblich gibt es auch Verpackungen. 2 Mittelgroße Einkaufstüten und 3 Kleine Einkaufstüten. (Im Bildhintergrund)
1,5 Fladen von Yunnan Sourcing.COM. Aus China!!!
Ohne Probleme oder irgendwas durch den Zoll gekommen 
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Was ein bisschen lustig war, ist dass der DHL-Bote das Teil dabei hatte, es aber aus hygienischen Gründen nicht hergeben durfte. Hat nix mit dem Tee zu tun, sondern damit, dass er irgendwie kein Bargeld handeln darf... ich habs nicht ganz kapiert.
War auch egal, am Tag darauf konnt ichs in der DHL-Station abholen.
Der Zoll war so geschockt von den Wrappern, dass es sofort weiter gewunken wurde.... 😶🙈
Aber freut mich sehr für Dich, dass die Sendung problemlos ankam. /emoticons/smile@2x.png 2x" title=":)" width="20" />
vor 2 Stunden schrieb miig: Was ein bisschen lustig war, ist dass der DHL-Bote das Teil dabei hatte, es aber aus hygienischen Gründen nicht hergeben durfte. Hat nix mit dem Tee zu tun, sondern damit, dass er irgendwie kein Bargeld handeln darf... ich habs nicht ganz kapiert.
Seltsam - hatte auch kürzlich eine Sendung aus UK mit Zoll/DHL-Gebühren und das konnte ich direkt bar bezahlen 🤔
Bei mir ist in der letzten Zeit beides vorgekommen. Scheint tatsächlich auch am Postboten zu liegen: einige scheinen diese Regel (glaube hatte damals bei Einführung was mit Covid zu tun?)zu ignorieren, andere nicht.
Gut möglich @FireStream. Der Zusteller meinte auch, er hat neulich schon so ein Paket direkt rausgegeben und wurde dann ermahnt...
Aber selbst wenn ich das Geld in kryonische Dukaten umtauschen müsste - ich bin einfach froh, dass ich überhaupt eine Sendung aus China krieg, ohne beim Zoll vorstellig zu werden oder sie gar verweigert zu kriegen 
Ein Haufen schöner Sachen aus Taiwan
Ah sehr schön! TTC ist immer gut, und das weiße Porzellan ist super klassisch. Hab fast genau das gleiche Set 
/emoticons/biggrin@2x.png 2x" title=":D" width="20" /> Ist das das Kännchen vom Hamburger Teespeicher?
Ja ich find das auch,vor allem für ne gemeinschaftliche Verkostung als Basisset ganz gut. Mit den kleinen Tassen sind die Mengen bei mehreren Tees auch überschaubar. Die Kanne selbst hat 200ml, wenn ich mal zu faul bin viele Aufgüsse zu machen auch ganz gut 😊 Das Set ist ebenfalls aus Taiwan. War zu verlockend mit den Gutscheinen dort. Nun fehlt mir eigentlich nur noch ne gute Yixing dann bin ich kännchenmäßig erstmal versorgt.
vor 8 Stunden schrieb Matsch: 😊 Nun fehlt mir eigentlich nur noch [...] dann bin ich kännchenmäßig erstmal versorgt.
Das sagten schon viele 😈
Und nochmal war der Zoll gnädig...
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