"Günstiger" Grüner Tee mit süßer Note

wenn "gemüse" nicht gewünscht ist, lass japaner weg. kenn das nur von grüntee von dort.

ein einfacher koreanischer grüntee: klick (ab diesen monat erst wieder lieferbar)

Hallo,

meine Empfehlung "Fancy Sencha" leicht süß und im Abgang leichte Bitterkeit.

Kann 2 x aufgegossen werden.

Dosierung: 10g für 1 L bei ca. 80 Grad.

Wasserhärte 18

teesa.de/index.php?View=TeeShop&SYS_PRP03_00_where=&SYS_PRP03_00_src=Fancy+Sencha&x=-1213&y=-308#&panel1-2

VG

Aktuell sicher ein guter Kauf:

Shincha Gyokuro

Hat eine schöne süsse Note und für den Preis (Aktion 1600 Yen) ein guter Deal!

Inwiefern?

Das ist halt der Unterschied zwischen Alltagstee und besonderen Tees. Einen Grand Cru aus Bordeaux trinkt man ja auch nicht aus Sangriaeimern

/emoticons/wink@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_wink.png"> kannst es natürlich auch mit mehr Wasser zubereiten und ein bisschen länger ziehen lassen, dies dürfte auch bekömmliche Resultate liefern. Gyokuro wird traditionell halt in kleinen Mengen aufgegossen, habe aber früher selbst jeweils direkt ca. 0,6-0,8 Liter aufgegossen. Daher muss man die Angaben aus dem Blog nicht als starre Regel betrachten sondern lediglich als ein Vorschlag, wie ein subjektiv gutes Resultat möglich wäre. Andere werden wiederum eine abweichende Zubereitung vorziehen.

Aber man kann es auch von einer anderen Seite sehen: hat man den Wasserkocher bspw. in der Nähe, ist es kein Problem und überhaupt kein Aufwand, mehrere Aufgüsse zu geniessen. 4,5 Mal 80ml ergibt schliesslich auch schon eine beachtliche Menge und mir schmecken frisch zubereitete Aufgüsse immer noch besser als der Aufguss von letzter Stunde. Zudem ist es für mich auch ein wichtiger Teil des Geniessens, die jeweiligen Unterschiede zwischen den verschiedenen Aufgüssen erleben zu können. Trotzdem bereitet man, bspw. während der Arbeit, vielleicht lieber eine grosse Menge Tee zu, was ich verstehen kann. Diesbezüglich stehen aber, wie oben beschrieben, durchaus auch alternative Zubereitungsmethoden zur Verfügung.

Hallo Faria,

ich "bunker" mein heißes / warmes Wasser immer in der Thermoskanne zum nach gießen.

Ach auch das darfst du nicht zu eng sehen. Ich messe meist ein Mal ab und schaue, wie viel Wasser danach etwa in der Kyusu ist. Bei jedem weiteren Mal wird einfach bis etwa zu diesem Punkt gefüllt. Das geht eigentlich relativ gut. Alternativ kannst du auch eine kleine Teetasse kaufen und das heisse Wasser zuerst dort reingiessen und von dieser Tasse dann in die Teekanne. Empfinde ich aber als unnötig, Augenmass reicht völlig /emoticons/wink@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_wink.png">

Nein, habe ich nicht aber ich weiß das mein kleines Teekännchen (siehe links) 100ml Fassungsvermögen hat. Die Teeschale (daneben) hat 50ml. Der Tee braucht auch noch etwas Volumen, somit darf das Kännchen auf ca. 2/3 bis 3/4 aufgefüllt werden. Ansonsten nach dem Abgießen in die Schale ein feuchter Lappen und beim nächsten Aufguss passt es dann ganz bestimmt. /emoticons/biggrin@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_biggrin.png">

Quote

Nein, habe ich nicht aber ich weiß das mein kleines Teekännchen (siehe links) 100ml Fassungsvermögen hat. Die Teeschale (daneben) hat 50ml. Der Tee braucht auch noch etwas Volumen, somit darf das Kännchen auf ca. 2/3 bis 3/4 aufgefüllt werden. Ansonsten nach dem Abgießen in die Schale ein feuchter Lappen und beim nächsten Aufguss passt es dann ganz bestimmt. /emoticons/biggrin@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_biggrin.png">

Das mit dem Lappen kommt mir nur allzu bekannt vor! Wenn man aber einmal ein Gefühl dafür bekommen hat, braucht man diesen fast nimmermehr! /emoticons/wink@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_wink.png">

/emoticons/biggrin@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_biggrin.png"> für solche Fälle steht bei mir meist noch eine weitere kleine Tasse griffbereit.

zu den maiko-tees speziell kann ich leider nix beitragen. aber ich würde salopp sagen: alle

hier kommt ja auch die persönliche vorliebe zum tragen. in dieser preisklasse kann auch der günstigste oder mittlere den teueren in bezug auf P/L ausstechen.

her gehts ja schon um den doppleten preis, da kann man schwer was explizites zu sagen. der eine empfiehlt den teueren, der andre den billigsten, da er nur die hälfte kostet.

ich habe auch 3 senchas zw 10 und 14 € , bei denen ich dauerhaft den für 10€ vorziehen werde.

einfach testen /emoticons/wink@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_wink.png">

also ich würde zu Ippodo raten, aber vielleicht kann dir sonst wer was von Maiko empfehlen.