Neue Teekanne

Wie wäre es denn hiermit???

würde mir auch gefallen /emoticons/smile@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_smile.png"> Muss mir auch endlich für Oolongs und Co eine zulegen.

Diese beiden Seiten fand ich bisher sehr ansprechend. Suche auch schon lange und habe mir diese bisher am engsten ins Auge geschlossen. Sind aber nicht ganz billig:

http://yixingclayteapot.com/

http://zishayixing.com/yixing-teapot

Feiner Link, Stövchen!

Im Allgemeinen kann ich Dir nur raten, Dich diesbezüglich mit Chris in Verbindung zu setzen. Habe selbst mein Duanni-Kännchen bei ihm geordert und er hat mich hierzu höchst kompetent beraten!

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würde mir auch gefallen /emoticons/smile@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_smile.png">

Na gut, ich hab leicht reden... ich hab sie (bzw. ein gleichartiges Schwestermodell...)

Die rechte ist's, die linke ist für Shu

Ich benutze meines nur für Sheng Pu-Erh. Im speziellen für die, die im Gaiwan gebrüht, etwas ruppig rüberkommen.

Es ist faszinierend wie das Kännchen die harten Kanten eines Tees abmildern, und diesen "bekömmlicher" machen kann.

Tees die ich fast schon abgeschrieben hatte (was freilich an mir einfältigem Banausen liegt, und nicht an den feinen Tees /emoticons/wink@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_wink.png"> ), haben mich so schlussendlich doch noch überzeugen können.

Aber auch Tees die ich so schon Klasse finde, können durch das Kännchen andere, interessante Nuancen hinzugewinnen.

Übrigens muss ich noch erwähnen, dass ich Chris mit Wünschen überhäuft habe und er nicht eher geruht hat, bis ein für mich individuell passendes Kännchen gefunden war! Hierfür noch einmal ein recht herzliches DANKE! /emoticons/smile@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_smile.png">

Falls ich iwann doch noch endgültig die Shu-Kurve kriege, werde ich mir vielleicht für diese Art von Pu noch ein zweites Duanni zulegen.

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Übrigens muss ich noch erwähnen, dass ich Chris mit Wünschen überhäuft habe und er nicht eher geruht hat, bis ein für mich individuell passendes Kännchen gefunden war! Hierfür noch einmal ein recht herzliches DANKE! /emoticons/smile@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_smile.png">

Dem kann ich mich nur anschließen

Duanni erscheint mir für Oolongs eher ungewöhnlich. Es sei denn, Du trinkst gerne deftige Wuyi-Oolongs, willst aber die Röstung abmildern.

Aber Oolong ist ein weites Feld, ich habe zB für kugelige, leichte Oolongs (Taiwan Gaoshan) eine andere Kanne als für stark oder oft geröstete (=gealterte) Tieguanyin und gelagerte Dong Ding. Für eher stärker geröstete "flachblättrige" Oolongs wie Wuyishan Tees oder Phönix Dancongs nehme ich eine andere Kanne als für leichte und grünliche Baozhong (die ja auch eher flache Blätter haben).

Außer dem Material halte ich die Form auch für wichtig. Die von Dir gezeigte Xishi-Form ist eigentlich ein ziemlicher Allrounder, aber extremere Formen wie die hohe Longdan würde ich nicht für flachblättrige Tees nehmen, die sich im heißen Wasser eher seitlich ausdehnen, als Platz in die Höhe einzunehmen.

Wollte Dir jetzt eigentlich noch Links zu Xishi-Kännchen bei anderen Händlern einsetzen ... aber dort ist diese sonst recht verbreitete Form entweder gerade vergriffen oder nicht gelistet. Das Schicksal hat also gesprochen: Chris!

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Aber Oolong ist ein weites Feld

3 € ins

bei oolongs sind xishi sicherlich nicht schlecht aber flachere gehen auch gut, wie gero schon sagte, kommt auch bisschen auf den tee an. mit xishi kannst du eigentlich nichts falsch machen. musst halt bei den tees die ausdehnung beachten und dann auf die form übertragen. das material spielt bei der beeinflussung der astringenz und "muffigkeit" (wie eben auch in der PM) eine teilweise extreme rolle.

bei oolong würde ich genell aber zu relativ neutralem ton wie zini und zhuni raten.

Mein allerliebster Klassiker ist die Shuiping-Form (damit habe ich gelernt - für mich der Urtyp), die z.B. im großen Kanton nördlich von Dir hier zu finden ist:

http://www.diekunstdestees.de/epages/6314071…nnen_100mL190mL

http://www.teahouse.de/teeshop/produc…l-roetlich.html

Oder in China beim Chawangshop:

http://www.chawangshop.com/index.php/tea-…g-hu-160cc.html

Wenn Du die Chance hast, die Kanne nicht nur online zu kuafen sondern vor Ort im Laden in die Hand zu nehmen, probier doch mal den Klang (wenn der Verkäufer Dich lässt): den Deckel ein paar mm anheben und dann zurückfallen lassen. Je höher der Klang ist, desto heißer wurde die Kanne (vermutlich) gebrannt. Für helle Oolongs würde ich sehr heiß gebrannte Kannen mit möglichst wenig poröser Oberfläche (innen) empfehlen. In der Regel wird zhuni oder zini heißer gebrannt und hat somit einen möglichst geringen Einfluss auf den Geschmack.

Bei der Beschreibung von verschiedenen Gaiwan-Formen habe ich mal gelesen, dass die gedrungenen, flachen Gaiwan-Formen die Duftigkeit eines Tees unterdrücken können. Wenn das stimmt und man das analog auf Kannen übertragen kann, würde für duftige Taiwan Gaoshan oder grünliche TGY eine hohe Form wie eine Longdan-Kanne auch noch interessant sein. Da spekulier ich jetzt aber in einem Gebiet, das mir nur selten in die Tasse kommt.

Ich hab "Jadekannen" gesehen, die fingen bei 850 € an auf der nach oben offenen Skala!

Ich denke mit einer anständigen Kanne zischen 50 - 100 € bei Chris bist Du gut beraten.

Ab 5. März hat Herr Thamm im Chadao http://www.chadao.de/ eine "Kannenmacherin" da, da kannst Du direkt vom Künstler kaufen, wirst aber tiefer in die Tasche greifen müssen.

Als ich zunächst Oolongs - und später Pu-Erhs für mich entdeckte, fand ich natürlich auch die Kännchen. Ich habe alles betrachtet, was das Internet so hergibt, von 15-Dollar-Yixing-Kannen bis hin zu Jade für mehrere tausend Dollar (oder entsprechende antike Yixing-Modelle). Letztere kann ich mir nicht leisten, erstere sind mir zu dubios. Ich bin schließlich bei der soliden Mittelklasse ohne Verzierungen gelandet, die ich von Händlern erwerbe, bei denen ich (auch durch dieses Forum) den Eindruck gewonnen habe, dass das was Vernünftiges ist. Und ich bin mit allen zufrieden. Sie gießen schnell, teilweise lassen sich beim Tee durchaus Geschmacksunterschiede feststellen (im Unterschied zu Porzellan), und ich bin mit dieser Methode gut gefahren. /emoticons/biggrin@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_biggrin.png">