Welchen Tee trinkt ihr heute?

Bei mir ist ein Xing Ren Xiang Dan Cong in meiner kleinen 80ml Gaiwan. Hoch dosiert, ultrakurze Ziehzeit. BIn erst beim 2. Aufguss. Schmeckt sehr gut bisher.

@Marc Marc wundert mich, bei dem (auf den ersten Blick) ambitionierten Preis doch ein wenig.

@theroots mizudashi ist im Moment nicht wirklich das, wonach mir der Sinn steht, sowohl Karaffe als auch Aufgussfarbe sehen aber super aus! /emoticons/smile@2x.png 2x" title=":)" width="20" data-src="/emoticons/default_smile.png">

Bei mir im Yunomi ein Hoji-Cha von Ryuouen. Hatte ich diesen Winter viel zu selten... /emoticons/rolleyes@2x.png 2x" title="9_9" width="20" data-src="/emoticons/rolleyes.png">

Dann scheint bei euch das Wetter deutlich schlechter zu sein! /emoticons/wink@2x.png 2x" title=";)" width="20" data-src="/emoticons/default_wink.png">
Wir hatten gestern und heute Sonne satt, so dass der Sommer schon zum Greifen nah scheint. Daher war der Aufguss perfekt, bevor es morgen wieder kühl und regnerisch wird.

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vor 1 Stunde schrieb Madfrog: Bei mir ist ein Xing Ren Xiang Dan Cong in meiner kleinen 80ml Gaiwan. Hoch dosiert, ultrakurze Ziehzeit

Auch vom Cha Dao?

Den habe ich gestern erstmals verkostet mit 5g im 100ml Jianshui-Gaiwan, glaube aber, mit dem ersten Versuch noch nicht den richtigen Zugang zu diesem Tee gefunden zu haben. Was meinst du mit "hoch dosiert"?

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vor 2 Stunden schrieb TeeStövchen: Was meinst du mit "hoch dosiert"?

Vielleicht so 40g auf 80ml, mit dem Presslufthammer in den Gaiwan hineingestampft. Stelle mir den Vorgang wunderbar vor!

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vor 2 Stunden schrieb TeeStövchen: Auch vom Cha Dao?

Den habe ich gestern erstmals verkostet mit 5g im 100ml Jianshui-Gaiwan, glaube aber, mit dem ersten Versuch noch nicht den richtigen Zugang zu diesem Tee gefunden zu haben. Was meinst du mit "hoch dosiert"?

Ja vom Chadao. Naja die Gaiwan war fast voll, habe es nicht gewogen. Wenn ich davon ausgehe, dass 8g in der Packung waren. Ich einmal ca 2,8 auf 80ml verwendet habe, bevor ich hier gelesen habe, dass man es hoch dosiert probieren solle, könnten es knapp über 5g auf 80ml gewesen sein. Wasser so heiß wie möglich. Hat mir besser geschmeckt, als niedriger dosiert. Den Mi Lan Xiang Dan Cong von Chadao fande ich trotzdem besser /emoticons/biggrin@2x.png 2x" title=":D" width="20" data-src="/emoticons/default_biggrin.png">

@GoldenTurtle: damit sich deine Dosierung und der Aufwand mit dem Hammer lohnt, muss ich den Tee erst wie du 5 Jahre lagern...Minimum! /emoticons/wink@2x.png 2x" title=";)" width="20" data-src="/emoticons/default_wink.png">

Neuseeland Dark Oolong noch von gestern. Dazu gibt es einen selbstgemachten Streuselkuchen?

Gibt es irgendwo ein Bild von der 10ml Kanne?

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vor 40 Minuten schrieb Kri: Gibt es irgendwo ein Bild von der 10ml Kanne?

Er meint bestimmt die Dosierung/emoticons/wink@2x.png 2x" title=";)" width="20" data-src="/emoticons/default_wink.png"> oder vielleicht doch nicht/emoticons/blink@2x.png 2x" title="O.o." width="20" data-src="/emoticons/blink.png">

Apfeltraum Moringa Granatapfel Himbeere ? Zubereitet hat diesen ein Arbeitskollege in seinen neuen Tepiano Schmeckt sehr lecker ?

Weiter geht's mit nem XiaoShu HuaZhu von pu.sk

Das würde mich aber nun auch interessieren?! /emoticons/biggrin@2x.png 2x" title=":D" width="20" data-src="/emoticons/default_biggrin.png">

Wir haben meinen Klassenkameraden vom Tee Tester Institut, Kollege Liu erwischt. Seit sein Sohn in KL studiert, ist er nich seltener in Hangzhou, umso erfreulicher dass er sich gestern bei mir gemeldet hat.

Natuerlich geht es wieder um junge Gushu Tees aus der Lincang Region, diesmal aus Linxiang von 2014. Erster Eindruck ist blumig, Honig, erinnerte mich an Jingmai, weil er so sanft rueber kam, mal sehn wie die kommenden Sessions werden, nach dem 18. Aufguss haben wir den Gaiwan ausgeleert und ich durfte die Blaetter untersuchen /emoticons/tongue@2x.png 2x" title=":P" width="20" data-src="/emoticons/default_tongue.png">

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vor 4 Stunden schrieb Krabbenhueter: Eigendlich habe ich nichts aufregendes, also meist DC aus der Box, 2g auf 10 ml Tonkanne...

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vor 3 Stunden schrieb Kri: Gibt es irgendwo ein Bild von der 10ml Kanne?

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vor 3 Stunden schrieb Jackie Estacado: Er meint bestimmt die Dosierung/emoticons/wink@2x.png 2x" title=";)" width="20" data-src="/emoticons/default_wink.png"> oder vielleicht doch nicht/emoticons/blink@2x.png 2x" title="O.o." width="20" data-src="/emoticons/blink.png">

Das wären hochgerechnet 20g auf 100ml - halte ich für sehr ambitioniert (und in der Tat "hoch dosiert ") /emoticons/biggrin@2x.png 2x" title=":D" width="20" data-src="/emoticons/default_biggrin.png">

@VanFersen dein Hoji-Cha sieht wirklich ziemlich "wild" und düster aus. /emoticons/happy@2x.png 2x" title="^_^" width="20" data-src="/emoticons/default_happy.png">

Bei mir gibt es einen japanischen Oolong, auch in der Hoffnung, dass er mich aus meinem Nachmittagstief holt.

2009 Anhua Heicha von W2T

Heute habe ich mich an den Stinkewurst getraut,2 Monate habe ich ihn und wurde gelüftet,trotzdem war der smokey Duft allgegenwärtig aber ehrlich gesagt störend fand ich ihn nie,im Gegenteil,es riecht angenehm nach stark geräucherten.

Zubereitung : 16g Teeblätter im 150ml Nixing,angefangen habe ich mit flash steeps!!

Zuerst sehr smokey aber der Geschmack trotzdem sehr angenehm und weich und später wurde der Geruch auch immer weniger und zurück bleibt ein Tee mit einer tolle Farbe,mit einem eigenen Charakteristikum den ich bisher nicht so wahrgenommen hatte!!

Hojicha gosyokaori von Koyamaen - schöner Hojicha, sehr würzig und ein wenig wie Getreidekaffee.

Heute Nachmittag gab's den Sencha suyei (auch von Koyamaen), der gefällt mir fast noch besser als der unjyo, obwohl dieser merklich hochwertiger ist.

Nach etwa einem knappen Jahr unbehelligter Lagerpause in meiner Teebibliothek einmal wieder den 99er Fo Shou vom taiwanesischen Oolong King Kong aus dem Regal gezogen, und der Tee hat etwas zu erzählen. Es könnte ein Schmuddelroman sein.

Bereits zu Beginn ein leicht perverser, unheimlich anziehender Duft der unaufgegossenen Blätter in der von der vorhergehenden, diesmal knapp 36-stündigen, zarten aber starken 15er LBZ Session noch feuchten Jadekanne. Dazwischen ein Abstecher zu ein paar netten Teeliebhaberkollegen, 15er Lala Shan Jinxuan und 60er Yiwu Lao Ye wurde ausgiebig gesüffelt - eine überraschend interessante Paarung!

Aber zurück zum 99er Fo Shou ... im Geschmack eine leicht ähnliche, blauflorale Note wie gelagerter Baozhong, aber etwas grüner und fruchtiger.

Und geschmacklich etwas klarere Konturen, darin aber trotzdem sehr harmonisch.

Nein, ein Schmuddelroman ist es doch nicht. Er erzählt mir persönlich ein Drama unerwiderter Liebe, aber vielleicht versteh ich die Geschichte auch noch nicht.