Welchen Tee trinkt ihr heute?

    Soeben ein San Pellegrino, pures Mineralwasser mit Kohlensäure bei Sonnenschein pur in München /emoticons/blush@2x.png 2x" title=":$" width="20" data-src="/emoticons/blush.png">

    Tee gabs auch schon, Sheng Sheng Sheng im Kreise der Familie, also ausgesprochene Puköpfe /emoticons/biggrin@2x.png 2x" title=":D" width="20" data-src="/emoticons/default_biggrin.png">, ok angehende /emoticons/ph34r@2x.png 2x" title=":ph34r:" width="20" data-src="/emoticons/default_ph34r.png">

    Quote

    vor einer Stunde schrieb Steve: Tsuen Asamushi Sencha von O-Cha. Die Packung ist schon seit einem Monat offen, aber der duftet, schmeckt und tut gut. /emoticons/smile@2x.png 2x" title=":)" width="20" data-src="/emoticons/default_smile.png">

    Freue mich auf die shinchas dieses Jahr.

    Aber leider gabs heute wieder nen starkes Erdbeben in kumamoto. ?

    Heute meine Probe vom XiaoShu HuaZhu...

    Wenn ich richtig recherchiert habe, ist es ein junger Sheng von 2015. Und ich Muss sagen dass es der erste Pu ist, der mir schmeckt. Dachte bis jetzt dass es vielleicht generell nicht mein Ding ist...

    Leichte Erde, mit sehr dezenter angenehmer Säure. Insgesamt sehr frisch mit schöner Fruchtigkeit.

    Schmeckt junger Sheng generell eher wie ein Grüner? Habe keine große Ahnung von der Materie.

    "Als Jacko noch nicht wusste welche Hautfarbe er wählt, lernte ich von ihm, dass Hautfarbe nicht zählt." - Audio88 & Yassin

    Hab ganz überaschend einen " Tan bei Tie guan Yin " als Probe zugeschickt bekommen.

    Und war doppelt überascht.

    Zum einen, weil ich ihn geschickt bekommen habe und meine Meinung dazu sagen darf.

    Und zum anderen, weil der zwar dreimal über Kohle geröstet wurde. Dieses aber nicht unangenehm rüberkommt.

    Wer meine Meinung zu normalen TGY kennt, wundert sich, dass ich noch was dazu sage. Aber der gefällt mir so gut, dass ich eher von einem guten Hochlandoolong spreche und dass der eben TGY ist, kommt noch dazu. Das ist ein Kleiner Garten mit einer Ernte im Jahr. Und ich finde ihn klassischer verarbeitet, wie es meine momentane Kragenweite ist.

    Also ich hab jetzt 14 g und die wollen gut eingeteilt in verschiedenen Varianten gegossen werden.

    Morgen dann die harte Tour mit heißem Wasser und abkühlen lassen.

    Ich bin jedenfalls begeister und hoffe auf eien Tüte für mich selbt, muss nur noch auf den Preis warten um das entsprechend noch einzuordnen.

    Als Nachtrag noch mal die harte Variante, 3g auf 150 ml heiß aufgießen und abkühlen lassen...

    Nach 2 min. Ist der Oolong schön und noch leicht. Nach 5 min. Ist schon Röstung zu bemerken. Nach 10 min. Ist sie stark, wie sollte es auch anders sein. Und nach dem Abkühlen ca. 30 min. ist es schon recht stark für meinen Magen. Ich kann aber immer noch schöne Aromen dahinter erkennen.

    Hab dann mit heißem Wasser 1 zu 1 verdünnt und kann diese Mischung bedenkenlos trinken.

    Also insgesamt ein interessanter Oolong für mich.

    Hatte gestern dann noch einen wirklich grünen TGY zum Vergleich, der zwar meiner Frau gefällt. Der aber bei mir wieder diesen schon berüchtigten Abwehrreflex auslöste. Ja, kann ich mal trinken in kleinen Mengen. Wird aber nicht meine Schublade...

    Heute mal wieder der Versuch etwas zu rösten.

    Dazu nehme ich die schwarze Tonkanne auf einem Stövchen.

    Ein Tgy, der sehr grün ist, sollte verändsrt werden. Dazu 2 g etwa 10 min. rösten...

    Ja, es riecht schon etwas nach Popkorn. Sonst aber eher wenig Veränderung.

    Ja, der Tee ist eben gut und setzt sich durch...


    Nachtrag an den Admin: ich konnte erst nur das Bild einstellen und hatte kein Textfeld. Jetzt nach mehrmaligen Versuchen scheints zu gehen...

    In der Teegasse habe ich mir mal ein Teeproben Paket bestellt. Enthalten sind einige internationale Schwarztees. Habe jetzt gerade einen "Ceylon highgrown fine BOP" in der Tasse. Schön kräftig wie ich es mag. Schmeckt sehr würzig, wobei ich noch nicht genau bestimmen kann, wonach. Lecker

    Endlich hat die Zeit für eine Zubereitung mit Furo und Kama gereicht. Obwohl eigentlich noch mehr eingeplant war, hat es letztlich lediglich für einen 2014er Rou Gui (Jiu Long Keu), einen Matcha (Frühlings-Matcha von Ippodo) sowie einige Aufgüsse von Koyamaens Herbst-Senchas gereicht.

    Der Rou Gui konnte durchaus überzeugen und liess so manchen Aufguss zu. Die Röstung war im Duft deutlich stärker wahrzunehmen, als die Beschreibung vermuten liess ("Medium charcoal roasting"). Der Aufguss selbst war hingegen sehr ausgewogen. Ein sehr schöner Oolong. /emoticons/wink@2x.png 2x" title=";)" width="20" data-src="/emoticons/default_wink.png">
    "An excellent Wuyi oolong handmade by Master Xu, the maker and one of the guardians of the Da Hong Pao mother trees. Rou Gui (lit. cassia/cinnamon) is usually ours and Master Xu's favourite out of all the cultivars he makes tea from. This tea is from Jiu Long Keu 九龙窠 cliff which houses the original Da Hong Pao trees, and where we normally buy our Rou Gui, Jin Fo and Da Hong Pao from."

    Vielen Dank! /emoticons/smile@2x.png 2x" title=":)" width="20" data-src="/emoticons/default_smile.png">

    Das Mizusashi hat mich auch v.a. aufgrund der Form überzeugt welche besonders gut mit der Furo/Kama-Kombination harmoniert. Die Füllmenge ist durchaus recht ordentlich, so dass ich auch bei längeren Teerunden bisher nie Wasser nachfüllen musste. Nur das Entleeren fällt etwas schwerer, da immer eine Restmenge an Wasser verbleibt so dass fleissiges Schütteln nötig ist. /emoticons/wink@2x.png 2x" title=";)" width="20" data-src="/emoticons/default_wink.png">

    Gestern Abend habe ich zwei Grünteeproben von Michael @Cha-Shifu parallel getrunken, den Long Jing (links) und den Yu Ye (rechts).

    Der LJ hat ganz leicht größere Blätter aber in meiner Probe auch etwas Bruch. Er kommt mit dem für LJ typisch nussigen Röstaroma daher. Dieses ist beim YY deutlich schwächer ausgeprägt, dafür kann er in der Tasse mit mehr Frische und Aromen überzeugen. Beide halten sich gleich lang über die Aufgüsse.

    Ein spannender Vergleich! Für mich liegt nach der ersten Probe der YY aufgrund des Blattguts und vorallem der Frische leicht vorne. Beides sicherlich aber eine gute Wahl Michael!

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