Welchen Tee trinkt ihr heute?

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    vor 16 Stunden schrieb SilonijChai: Aber fast nur Yu und Atong (Zwischenhändler), so wie du es machst, ist doch irgendwie langweilig und außerdem kommen die sowieso nicht wirklich ans richtige Zeug ran. Wie denn auch ?

    Hah, da muss aber jemand nochmals sanft die Teeschulbank drücken, ich weiss von keinem Fladenproduzent, der in Yunnan pro Jahr mehr Zeit mit lokalen Bauern verbringt, ich spreche hier von mehreren Monaten! Und Atong und seine Schüler haben auch eigene Teegärten, z.B. in Mingjian aber auch im Hochland wie Lishan. Er ist ja Teebauer eigentlich seit Geburt. Und der Einfluss, den er auf die Arbeitsweise anderer Teebauern nimmt, mit denen er zusammenarbeitet, ist mir ebenfalls kein grösserer bekannt, damit er die Blättchen für die Weiterverarbeitung (z.B. Röstung) so erhält, wie er sie will.

    PS: Der 99er Ding Dong unterscheidet sich enorm von dem von mir erwähnten 98er.

    Heute ist die Premiere des Miaoli Oriental Beauty. Im Gegensatz zum Emei Oriental Beauty, ist der Duft der trockenen Blätter nur ganz leicht wahrzunehmen. Das ändert sich aber schnell beim Eingießen des 85° heißen Wassers und ein süßlich, fruchtiger Duft kommt aus dem Kännchen.

    Dieser OB ist um einiges milder als sein Kollege aus der Region Emei, welcher eine besondere Würze mit leicht brotigem Aroma hat. Der Tee aus Miaoli ist etwas tiefgründiger und vielschichtiger und die fruchtigen und blumigen Töne sind hier mehr ausgeprägt. Auch die Süße hat eine etwas andere Art.

    Zwei ausgezeichnete Tees der gleichen Verarbeitung mit sehr unterschiedlichem Charakter. Beide gefallen mir ausgesprochen gut und ein Favorit lässt sich schwer bestimmen.


    Heute kam ein Päckchen aus Yixing, habe kurz gestuzt, da ich die Woche meine Kannen bereits erhalten habe /emoticons/huh@2x.png 2x" title="o.O" width="20" data-src="/emoticons/huh.png"> Ausgepack und dann wie gerufen Material für Eistee /emoticons/blush@2x.png 2x" title=":$" width="20" data-src="/emoticons/blush.png"> Yixing Hongcha, zubereitet klassisch mit einem Spritzer Zitrone:

    Passender Begleiter fürs "garteln" an Tagen mit 30+ Grad

    Dank geht an einen netten Bauern, den ich neulich auf dem 6. Tee Wettbewerb kennen gelernt habe /emoticons/blush@2x.png 2x" title=":$" width="20" data-src="/emoticons/blush.png">

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    vor 18 Minuten schrieb miig: Ich muss sagen, we behauptet dass Japan-Grüntee weniger "Cha Qi" habe als Puerh, der hat die Rechnung ohne Onkel Yamashita gemacht.

    Ich mag die Wirkung von Japanern, ich finde die Energie leichter, geistreicher.

    Pu Erh kommt wärmer, mehr körperbetont an.

    Zumindest empfinde ich es so.

    Habe gestern Abend meine neue Novak-Kanne mit dem Red Jade GABA Black Tea (s. Foto, nach 6. Aufguß) eingeweiht. Anschließend gab es noch einen Alishan Deep Baked Tieguanyin Oolong. Beide Tees waren äußerst lecker /emoticons/biggrin@2x.png 2x" title=":D" width="20" data-src="/emoticons/default_biggrin.png"> Ich habe zur Zeit eine große Schwäche für GABA's und stark geröstete Taiwan-Oolongs.


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    vor 16 Stunden schrieb miig: Mein erster richtig guter Gyokuro: Shuppin-Gyokuro von Maiko.

    So, kleiner Nachtrag: Ich war wohl etwas übermütig, mir wurde von fachkundigem Personal erklärt dass der Shuppin eher ein ordentlicher, durchaus akzeptabler Gyo ist, aber dass "richtig gut" dann doch in anderen Sphären angesiedelt ist. Ich seh es ein - 30€ / 50g ist ja für Gyo auch noch nichtmal so viel. Ich seh es ein /emoticons/smile@2x.png 2x" title=":)" width="20" data-src="/emoticons/default_smile.png">

    Davon abgesehen gabs heute einen 2016er Daxueshan, hmmmmmmh sehr lecker, und soo viel Power. Könnte ich nicht jeden Tag trinken, so einen machtvollen Tee.

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    vor 16 Stunden schrieb Cel: Ich mag die Wirkung von Japanern, ich finde die Energie leichter, geistreicher.

    Pu Erh kommt wärmer, mehr körperbetont an.

    Sehr interessant, ich kann das nachvollziehen!

    Jaja die Geli ist vom Fach, erfolgreich verköstigt /emoticons/laugh@2x.png 2x" title=":lol:" width="20" data-src="/emoticons/laugh.png">

    zum Thema: ein feiner gute Nacht Sheng von 2010 aus dem südlichen Zipfels Xishuangbanna's Mengla Region /emoticons/cool@2x.png 2x" title="B)" width="20" data-src="/emoticons/cool.png">

    In letzter Zeit habe ich sehr wenig Pu getrunken. Dies ändert sich nun wieder und ich habe meine abendliche Sheng Pu-Session wieder eingeführt.

    Heute ist ein Yiwu Gushu Mini Tuo von 2014 dran, mein letzter. Ein sehr leichter und eleganter Sheng, mit nur einem Hauch von feiner Bitterkeit. Dafür sehr viel Frucht und der Nachgeschmack ist süß, etwas blumig und langlebig.

    15er Dobashien Chitose Gyokuro ... schon wieder!

    Irgendetwas hat dieser Tee.

    Heute gut dosiert (ca. 5g/dl), niedertemperaturig und lange gezogen ...mmmh! Leider nicht milchig, nur dichtes Grün, aber trotzdem, er gefällt mir.

    Nachtrag: Drei, vier Aufgüsse später ...

    Eine gute, beruhigende Wirkung setzt ein. Irgendwie gibt mir der Tee etwas. Und wenn man ordentlich gesüffelt hat, hat man eine klasse Textur mit verschiedenen Layers auf der Zunge und im Gaumen. Klar, es ist kein Yashiki no cha, aber ich schätze den Tee wirklich.

    Nachtrag 2: Wo ist die Klobürste, wenn man sie mal braucht? /emoticons/wink@2x.png 2x" title=";)" width="20" data-src="/emoticons/default_wink.png">

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    Am 6.8.2016 um 18:59 schrieb miig: Ich muss sagen, we behauptet dass Japan-Grüntee weniger "Cha Qi" habe als Puerh, der hat die Rechnung ohne Onkel Yamashita gemacht. Ein kulinarisches und metaphysisches Erlebnis!

    Ja, also besonders seine beiden erhabensten Erzeugnisse habe ich diesbezüglich in guter Erinnerung!

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    Am 6.8.2016 um 19:19 schrieb Cel: Ich mag die Wirkung von Japanern, ich finde die Energie leichter, geistreicher.

    Pu Erh kommt wärmer, mehr körperbetont an.

    Zumindest empfinde ich es so.

    Interessant, schön, dass sich jemand mal wieder aus dem Fenster lehnt.

    Muss ich mal die eine oder andere Suppe den Jordan runterfliessen lassen um diese Aussage mit ganz konkreten Eindrücken zu vergleichen, aber (bei top Gyo) leichter, dem kann ich zumindest teilweise bereits zustimmen! Es gibt allerdings auch luftige, abhebende Wirkungen bei gs Sheng, aber meistens ist sie doch von eher bodenständiger Natur. Ich weiss nicht, die Gyo Wirkung hat für mich etwas wie von einer teilweise schlafenden Traumwelt.

    Dann sagen wir es anders,

    Japaner steigern bei mir eher die Ratio (kühl, berechnend, auch träumend), Puehr geht schon stark in Richtung Libido (ehrlich, ich werde verpielt, kuschelig, der Tee bietet so viel Wärme die geteilt sein will).

    Ich sehe seit ich japanische Tees trinke deren Werke und Künste im anderen Licht.

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