was ist euer Lieblings Oolong Tee

Ich bevorzuge eher die grünen Oolongs, es gibt zwar einige dünklere Konsorten die ich auch schätze...also diese hier ^_____~

1. Baozhong /Pouchong - steht ganz oben in meiner Favoriten-Liste
2. Dong Ding
3. Gangkou Cha
4. Shanlinxi Oolong
5. Tie Guan Yin
6. Orchideen Dan Cong
7. Huang Jin Gui

Ich weiß garnicht was immer alle mit dem grünen Zeug haben *g*, mir sind die "strip style"-Oolongs am liebsten.

1. Phoenix Dan Cong: Huang Zi Xiang, Mi Lan Xiang, etc.

2. Wuyi Rock Tea: Da Hong Pao (bzw. gute Imitationen),

3. Bao Zhong

4. Ansonsten Kugel-Oolongs der dunkleren Sorte, also stärker geröstete Tia Guan Yins und Dong Dings, etc.

Hab zwar noch wenig Erfahrung aber von den Teeproben hat mir

der Ali Shan Cha von Hojotea mit Abstand am besten geschmeckt.

Im Moment kann ich mich mit den dunkleren Oolongs noch nicht so

recht anfreunden. Die sind mir zu kräftig.

ich trinke auch lieber (etwas) dunklere oolongs, entscheide aber immer von tee zu tee. von daher ist es mir egal, was angeboten wird, hauptsache er schmeckt mir... /emoticons/wink@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_wink.png">

Tendenziell trinke ich lieber helle, grüne Oolongs, wobei das auch ein bisschen von der Jahreszeit und Stimmung abhängig ist. Einer der besten Oolongs, die ich jemals probiert habe ist ein Hong Shui Oolong vom Shan Lin Shi, zu dem ich hier was geschrieben habe.

Als ich ihn vor kurzem mal wieder probierte konnte ich erkennen, dass er sich toll entwickelt hatte. Der Röstgeschmack ist schon etwas weniger dominant, dafür treten subtilere Fruchtnoten in den Vordergrund.

stefan: du hast den Tee wahrscheinlich schon ein halbes Dutzend mal erwähnt ... der ist dir wirklich mächtig eingefahren. /emoticons/happy@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_happy.png">

Ich habe nachgeguckt und gesehen es war eine Spring Edition. Mir gefallen die vom Frühling auch meist einen Tick besser

... etwas mehr Frische ... anstelle der etwas mehr Reife vom Herbst.

Nebeninfo@all: Hong Shui / Hung Shui bedeutet geröstet.

Unabhaengig von der Frage, was du in dein Sortiment aufnehmen solltest, denn dabei kann ich dir nicht behilflich sein.

Bei Oolong Tees bin ich mehr auf der taiwanesischen Seite zu Hause, warum weiss ich selber nicht so genau. Das hat sich im Laufe der Zeit einfach so ergeben. Bevor ich auf meine Favoriten eingehe, moechte ich anmerken, dass Oolong fuer mich ein Gebrauchstee ist, den ich oft nebenbei trinke. Was sich dann auch in meinen Anforderungen widerspiegelt. 20 Euro ist in etwa meine preisliche Obergrenze fuer 50g. In der Regel fallen daher Gaoshan Oolongs wie Lishan und Shinlixan und wie sie alle heissen flach. Mein Kompromiss mit den japanischen Tees, denn da sind Spitzenqualitaeten fuer mich weitaus preiswerter. /emoticons/wink@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_wink.png">

Gerne trinke ich gruene Oolongs, bin aber auch staerker oxidierten nicht abgeneigt. Grundsaetzlich mehr Winter als Fruehlingspflueckungen, aber ich glaube, das hat mit den Launen der hiesigen Natur zu tun. Wenn die Fruehlings-Oolongs in die Laeden kommen, ist es mir meist schon zu warm fuer heissen Tee. Kaltaufguss waere eine Moeglichkeit, was ich hin und wieder mache, aber da stimmt fuer mich das PLV bei nur einem moeglichen Aufguss noch viel weniger als ohnehin.

Meine beiden Favoriten sind Baozhong und mild geroestete gruene Oolongs. Mit Abstrichen gefallen mir auch Jin Xuan (hatte da mal einen sehr leckeren Alishan Jin Xuan) und Four Seasons. Noch nicht so warm geworden bin ich bisher mit Dong Ding Oolongs, die zudem noch alle eher klassisch ausgebaut waren. Wobei das nach bisher drei probierten Dong Dings auch zu relativieren ist. Die Geschmacksrichtung hat mir aber auch bei den bisher probierten TGY nicht so zugesagt. Ein gruener Dong Ding oder ein staerker geroesteter waere was, was mich reizen koennte.

Bei den China Oolongs hat mich bisher ein Phoenix Dan Cong geschmacklich am meisten ueberzeugen koennen. Der spielte aber auch preislich in einer ganz anderen Liga. /emoticons/sleep@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_sleep.png">

Quote

Nebeninfo@all: Hong Shui / Hung Shui bedeutet geröstet.

In Langzeichen 焙煎? Sorry, ich komme von der Umschrift leider nicht auf die Schriftzeichen.

Meine Favoriten sind (in beliebiger Reihenfolge): Dancong, Große Rote (Da Hong Pao), Tie Guan Yin Mittel und Charcoal, Dong Ding.