Anbaugebiete in Deutschland

Hallo, bin neu hier, wollte aber was zum Thema Anbaugebiete teilen:

Mein Vater und seine Frau bauen hier in Deutschland, genauer gesagt im Bergischen, selbst Tee an. Durchaus Setzlinge von sehr alten Teepflanzen. Es ist nicht viel, halt hobby mäßig, aber ca ein Dutzend Reihen im Freien an Hanglage. Wir haben schon oft geerntet und Grüntee oder Schwarztee daraus gemacht. Ist ein ganz eigener Geschmack und wird mit jeder Ernte besser, finde ich. Es ist ne anstrengende Arbeit, aber irgendwie auch etwas besonderes dann endlich den eigenen Tee zu trinken.

Das sind Fotos von einer Ernte von vor etwas mehr als 2 Jahren, inzwischen sind die Sträucher schon gewachsen und größer, das Feld was äh ordentlicher und weiter unten sind noch mehr Reihen hinzu gekommen. Mein Vater hört nie auf nach interessanten und alten Teesorten zu jagen /emoticons/wink@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_wink.png">

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Und hier ist eine Verpackung, die ich nach der ersten Ernte gemacht habe als Geschenk:

Mich würde nun mal interessieren, ob es noch andere gibt, die in Deutschland Tee anbauen und was eure Erfahrungen so damit sind /emoticons/smile@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_smile.png">

Ah, danke für den Link

Die meisten hat mein Vater aus Südkorea als Samen oder Setzlinge mitgebracht, aber ich glaub, es sind auch welche von den Azoren dabei. Er sammelt halt gerne und dazwischen sind auch ein paar Sträucher, die als Setzlinge von hundert Jahre alten Teepflanzen begonnen haben. Die Mehrheit hat die Winter ganz gut verkraftet, es wird dann natürlich viel am Boden abgedeckt mit Stroh oder Tannenzweigen. Ein paar wachsen deshalb aber nicht sonderlich schnell und sind noch kleiner. Und meist 2-3 mal die Woche wird sich drum gekümmert. Insbesondere im Sommer und weil auf dem Hang noch etwas Gemüse wächst, diverse alte Kartoffelsorten z.B., die ja auch ihre Pflege brauchen.

Es ist, wie gesagt, ein passioniertes Hobby, sooo viel Tee kommt am Ende dabei auch nicht raus, wobei ich die genaue Menge nicht weiß. Verkauft wird er also nicht, wobei ich mir denke, dass mein Vater den Tee sicher mal mit anderen Tee Liebhabern teilen oder die Mini-Plantage zeigen würde. Die allererste Ernte vor Jahren war, nach meinem Geschmack, recht säuerlich, man konnte förmlich den bergischen Boden schmecken, aber die Ernte dieses Jahres hat mich doch überrascht wie sehr sich der Tee nun schon entwickelt hat. Aber man lernt ja auch weiter dazu wie man ihn am besten zubereitet.

Ja, die Teekanne ist aus Korea soweit ich weiß.

Hier sind noch mehr Bilder von vor zwei Jahren, ich werde mal sehen, ob ich aktuellere bekomme:

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Wir tragen 2 Stoffhandschuhe und manchmal noch einen dritten Gummihandschuh dazwischen, da die Temperaturen sehr heiß werden (ca 190 Grad) und man zwangsläufig beim Hin- und Herbewegen des Tees an den Kesselboden gelangt. Da wir die Teeblätter ständig in Bewegung halten mit der Hand, damit sie nicht anbrennen. Wir machen das draußen auf einer transportablen Platte und mit Temperaturmesser. Mittlerweile ist der Kessel eigentlich zu klein für die Mengen, deshalb wird es dann in mehreren Fuhren gemacht. Wobei "Menge" noch übertrieben ist, vielleicht so 3-4 Fuhren dieser Art für Grüntee:

Noch nicht fertiger Tee, gerade ausgekippt und gleich zum Trocknen ausgebreitet, auch draußen.

Grüntee, erster Aufguss.

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Danke für eure Rückmeldungen /emoticons/smile@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_smile.png"> Was ich über den Geschmack meinte, war, dass man den Geschmack definitiv wiedererkennt und dass er eben über die Jahre besser geworden ist. Das kann einerseits an einem guten Jahr liegen, dieses Mal war ja ein milder Winter, aber auch dass wir geübter in der Zubereitung werden. Ich hab definitiv bei meinen Ernte- und Teeherstellungsdurchgängen jedesmal was dazu gelernt, helfe aber auch nur ab und zu aus.

Die ältesten Sträucher sind übrigens 10-15 Jahre alt, wurden zweimal umgepflanzt (angefangen im Garten als Samen oder Setzlinge, sie waren nie in Kübeln) bis sie nun an ihrer heutigen Stelle stehen. Vor Jahren wurden aber auch 30-40 Sträucher davon verkauft, um als Bonsaibäume zu dienen. Das machen wir aber nicht mehr, jetzt bleiben alle Pflanzen drin.

Hey, anstatt dass mein Vater mir neue aktuelle Fotos gegeben hat, hat er gleich ein kleines Video gefilmt:

https://www.youtube.com/watch?v=CgkiozfUTII

Hoffe, es gefällt euch. Mein Vater ist nicht auf dem Video, aber seine Frau und ein guter Freund.

Und noch zwei Fotos:

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Ich am Teeernten im Juni:

Das sind drei Reihen, mit ein paar Lücken in der Mitte. Und weiter unten am Hang sind auch nochmal ein paar Reihen.

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Hey, ich wollte ein neues Video teilen, wo ihr seht wie mein Vater und seine Frau den Tee dann herstellen:

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