Hallo aus dem Norden

    Ich stell mich mal vor, Chris, 31 Jahre alt aus dem schönen Norden.

    Ich bin noch nicht lange dabei und bin mich grade noch am durchtesten, leider noch mit ner sehr günstigen Tonkanne und einer Glaskanne, beide für ~200ml Tee.

    Am liebsten trink ich bis jetzt chinesisch grüne Tees und stärker oxidierte Oolongs.

    Ich würde gerne demnächst mit japanischen Tees anfangen und bin zurzeit auf der Suche nach einer schönen Shiboridashi weiß aber garnicht wo ich da anfangen soll.

    Soweit erstmal, vielen Dank das ich hier sein darf, ich freu mich auf Austausch und viele nette Gespräche.

    Chris

    Quote from JanS

    Herzlich willkommen.

    Ich mag auch dunkle Oolong und japanischen Grüntee sehr gerne, da freue ich mich auf den Austausch.

    Und mit den Kannen mach dir keinen Kopf, guter Tee gelingt in vielen Gefäßen.

    Das stimmt, aufjedenfall schmecken sie mir und ich freu mich jedesmal meine Auszeit mit ihnen zu genießen.

    Zurzeit bin ich noch viel am ausprobieren mit Ziehzeiten, Menge und Temperatur.

    Schreib mir Alles in ein kleines Büchlein auf und dokomentier was mir wie am besten schmeckt.

    Willkommen im Forum!

    Ich bin bekennender Grünteefan und war am Anfang etwas überwältigt, welche Kännchen,Schalen, Shiboridashi etc.man laut Tee-Experten angeblich dafür braucht. Mit der Zeit habe ich herausgefunden, dass das Meiste davon persönliche Vorlieben, Sammelleidenschaft und reine Ästhetik ist, abhängig von den eigenen finanziellen Möglichkeiten.

    Der Tee braucht fast nichts davon. ;) Ausser einer kleinen Kanne, für mehrere Aufgüsse. Gerne auch in einem Glaskännchen mit Siebeinsatz. Da sieht man die Farbe des Tees wunderbar, auch ein ästhetischer Genuss. Oder eine schöne Kyusu. Die liebe ich inzwischen sehr, weil man grünen Tee darin perfekt zubereiten kann.

    Ich wünsche dir viel Spaß beim Herumprobieren auf deinen persönlichen Teeweg.

    Quote from shoshin-sha

    Der Tee braucht fast nichts davon. ;)

    Nein, nein, nein, man braucht zwingend für jeden Tee mindestens drei verschiedene Kannen, sonst macht das erst gar keinen Sinn anzufangen. 8o

    Im Ernst, Kannen sind Teespielzeug, mit der Betonung auf Spielzeug. Macht viel Spaß, ist aber zum Teetrinken meist irrelevant.

    Quote from JanS

    Nein, nein, nein, man braucht zwingend für jeden Tee mindestens drei verschiedene Kannen, sonst macht das erst gar keinen Sinn anzufangen. 8o

    Genau. Ich kam mir am Anfang wie Aschenputtel vor, das vergeblich nach dem richtigen Schuh sprich Teezubehör sucht. :D Bis ich kapiert habe, nach dem richtigen Tee zu suchen ist viel wichtiger. Und zu verstehen, was er braucht, um sich voll zu zeigen.

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