Grünteekurs im TeaHouse

Liebe Teefreunde,

am letzten Freitag hatte ich das Vergnügen bei Herrn Merten einen Grünteekurs zu besuchen.

Ich bin begeistert mit wieviel Herzblut der Inhaber seiner Leidenschaft für Tee nachgeht.

Neben unzähliger verkosteter Tees (35) aus China und Japan, gab er Einblicke in Ernte- und Verarbeitungsverfahren

und einen Überblick über die Anbaugebiete. Für Teeeinsteiger und Teeinteressierte aus meiner Sicht absolut empfehlenswert.

Allerdings musste ich wieder feststellen, dass sich mein Gaumen mehr zu den Japantees hingezogen fühlt.

In meiner Tasche landeten am nächsten Tag:

Krishima Tennen-Gyokuro (wurde im Kurs verkostet)

Hoshino No. 1

Teamasters Best

Tipp:

Für den Fall, dass es jemanden am Wochenende in die Münchner Gegend verschlägt,

am Samstag den 04.10. ist Familie Morimoto zu Besuch im TeaHouse.

Ob das eine Tournee ist und die Morimotos noch andere Städte besuchen, weiß ich nicht genau.

Hr. Merten war mit 2 seiner Angestellten im Mai diesen Jahres zu Besuch bei der Familie und die haben sich jetzt zum Gegenbesuch angemeldet.

Schade, dass ich nicht hin kann. Ich hab leider schon was anderes vor.

Aus der Reihe der grünen Tees:

Bai Sha Lu China

Vietnam

Ruanda Rukeri

Gu Zhan Mao Jian China

Korea Green Tea

Darjeeling North Tukvar

Tai Ping Hou Kui

Lung Ching Grade 1

White Snow Dragon

Emei Mao Feng China Sichuan

Xiang Cha China

China Green En Shi Chun Ya

Aus der Reihe gelber Tee / weisser Tee:

Yunnan Yue Bai

Ming Qian Wild Buds Yunnan

Yin Zhen Silver Needle

Yun Shan Yin Zhen

Huang Ya

Weisse Drachenperlen

Sanxia Bai Cha

Pai Mu Tan

Snow Buds

Moonlight (Yunnan)

Jade Pearl Jasmin

Yin Zhen Jasmin

Wobei für mich herausragend im Geschmack: Tai Ping Hou Kui, White Snow Dragon, China Green En Shi Chun Ya, Sanxia Bai Cha, Yin Zhen Jasmin

Da muss ich Dir absolut recht geben.

Noch dazu wenn 12 Tees gleichzeitig aufgegossen sind und man schluckweise versucht die verschiedenen Nuancen aus den einzelnen Tees herauszuschmecken.

Für den direkten Vergleich allerdings prima, weil man nur so die Unterschiede erkennt und die waren teils wirklich gravierend. Wir waren 6 Teilnehmer und jeder hatte ein anderes Empfinden.

Eine sehr interessante Sache !

Ohne vorher den Preis zu wissen, haben mir die hochwertigeren Tees erstaunlicherweise besser gemundet.

Vom "Profi" bin ich noch weit entfernt, doch mit fortschreitendem Teegenuss werden meine Geschmacksnervern immer feinfühliger. /emoticons/smile@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_smile.png">