Tetsubin ohne Emailleschicht - und nun?

Die Größe suggeriert, daß das Teil vielleicht als Teekanne, und nicht als Teekessel konzipiert wurde. Tetsubins vom Teekessel-Typ -- wofür sie ja eigentlich konzipiert sind, sind recht groß, zumindest diejenigen, die ich gesehen habe.

So übel sieht er ja innen nicht aus. Ich würde ihn (wie meinen Tetsubin übrigens auch) zum Aufbewaren von heißem Wasser zum Aufguß verwenden...vorausgesetzt, das Wasser nimmt keinen unangenehmen Geschmack an. Ein schlechter Geschmack ist nie ein gutes Zeichen. Ganz davon abgesehen, daß er den Teegenuß doch arg mindert.

Es gibt hier im Forum auch Nutzer, die Tetsubins zum Aufkochen von Wasser verwenden...vielleicht meldet sich ja noch einer.

Also mir fällt auf, daß am oberen Rand eine Metallschicht abblättert, so als ob die Kanne ursprünglich mit einenr dünnen Kupferschicht versehen war.

Vielleicht war da mal ein "Schutzring" drauf. Schließlich liegt an der Stelle ja der schwere Deckel auf. An meinem Tetsubin sind da glaube ich schon Gebrauchsspuren.

Nur anhand der Bilder moechte ich mich nicht festlegen. Sieht zwar wuesst aus, koennte aber noch OK sein. Ein Test wuerde mit sicherheit mehr Aufschluss geben. Wasser aufkochen und in eine weisse Schale oder Tasse giessen, um zu sehen, ob das Wasser verunreinigt ist. Danach der Geschmackstest. /emoticons/ph34r@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_ph34r.png">

Falls alles in Ordnung ist, Glueckwunsch. Falls nicht, waere eine Moeglichkeit Tee darin aufzukochen. Ich kenne es nur mit Gruentee, ob man anderen Tee auch nehmen kann, weiss vielleicht jemand anders hier. Es kann ruhig schon aufgegossener Tee sein, diesen in einen Beutel fuellen und zusammen in der Tetsubin aufkochen und das ganze mehrere Stunden stehen lassen. Das Wasser sollte dann schwarz sein. Anschliessend solange Wasser aufkochen, bis es wieder klar wird (1-3 Mal).

Sollte das nicht helfen, kannst du mit Stahlwolle oder aehnlichen rabiaten Utensilien die Tetsubin innen abschrubben und dann Tee aufkochen.

Viel Erfolg! /emoticons/smile@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_smile.png">

P.S. die weissen Flecken sind vermutlich Kalkablagerungen, und die blauen die anderer Mineralien.

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Ich habe dann einen Topfreiniger (Edelstahlwolle) genommen und den Kessel damit beherzt ausgefegt.

Das ist m.E. - ausser als ultima ratio - keine all zu gute Idee, denn dies könnte die Rostbildung in Zukunft u.U. massiv fördern. Da kann mich seika aber auch gerne korrigieren. Grüntee sowie gutes Auswischen wäre wohl ausreichend gewesen.

Zur Tetsubin: Scheint eher eine günstige Massenfertigung zu sein. Der Zustand ist durchaus in Ordnung, gewisse Spuren lassen sich letztlich nicht vermeiden. Gewisse Behandlungen sind auch bei unbeschichteten Gusseisenkannen durchaus üblich. In der Regel wird dabei Lack (Urushi) verwendet, weshalb die Innenseite normalerweise nicht berührt (und noch weniger physisch behandelt) werden sollte. /emoticons/smile@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_smile.png">

Und: Willkommen hier im Forum! /emoticons/wink@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_wink.png">

1,6 Liter...das gibt Muckis!

Dies ist eine normale Grösse, da sich dieses Volumen als "komplett gefüllt" versteht. Effektiv liegt es also bei ca. 1 Liter. Viel kleiner sollte die Kanne also nicht ausfallen. Und das Gewicht ist durchaus weniger als man erwarten würde. /emoticons/wink@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_wink.png">

Ich finde meine ganz schön schwer...aber ich bin ja auch ein Mädchen.

Naja.. was Gewichteheben angeht ich auch. /emoticons/tongue@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_tongue.png">

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Also mir fällt auf, daß am oberen Rand eine Metallschicht abblättert, so als ob die Kanne ursprünglich mit einenr dünnen Kupferschicht versehen war.

Ich schätze, das ist die Emailschicht bzw. die Reste davon. Sie ist vermutlich durch unsachgemäße Handhabung (dazu gehört auch, Wasser in der Kanne auf dem Herd zum Kochen zu bringen) abgeblättert. Benutzen würde ich die Kanne nicht mehr.

Hallo Harald,

nachdem ich hier über eine vermutete Kupferschicht bzw. Reste einer Emaille-Schicht lese, die du dann mit Stahlwolle behandelt hast, würde ich nichts mehr daraus trinken ... alles nicht gerade gesund.

Kauf dir hier einfach eine neue Kanne, da weisst du, was du hast. Und es ist Garantie drauf. Und auf Schadstoffe geprüft. http://www.nibelungentee.de/Gusseisen/Guss…ntersetzer.html dürfte dein Modell gut treffen.

Da er - verständlicherweise - eine Kanne ohne Beschichtung sucht, dürfte diese wohl eher nicht in Frage kommen. /emoticons/smile@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_smile.png">

Also Leute, ich weiß nicht, was ihr habt!

Das ist ein ganz normaler Heißwasserkessel aus Gusseisen. Aus Serienproduktion mit Gebrauchsspuren, die auf eine Nichtbeachtung der Pflegehinweise für eine Gusseisenkanne hinweisen. Zudem rostet Gusseisen anders als z.B. Stahl. Das da mal eine oxidierte Schicht abblättert ist normal.

Gut, für westliche Augen mag das ungewohnt sein. Jedoch gibt Alter und Gebrauchsspuren der Kanne einen zusätzlichen Wert.

Ich kann mich noch gut an Gusseisernes Kochgeschirr auf Omas Holzofen erinnern. Das wurde abgeschafft, weil es gegen das neuere Edelstahlkochgeschirr unansehnlich aussah.

Allerdings kamen zu der Zeit auch langsam die E-Herde in Gebrauch.

Gusseisen kann man aber gut auf offenem Feuer verwenden, Edelstahl sieht bei einer solchen Nutzung ansonsten schnell unansehnlich aus.

Mal eine Frage zu diesem Thema: Ich hab mich nun schon länger umgesehen und hab eine sehr hochwertige Eisenkanne, Handgearbeitet im Auge. Keine aus Japan, aber eine aus China (keines dieser billig Dinger) /emoticons/wink@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_wink.png">

Was mich nur wundert ist eine Sache. Man hört zwar von einigen Quellen immer wieder das der Rost erwünscht ist und sogar fördernd sei, aber warum liest man dann ständig in Anleitungen zur Handhabung von Tetsubin / Gusseisenkannen man solle dies oder eines machen um so lange wie möglich den Rostprozess hinauszuzögern und wenn es leichte Roststellen bekommt, dann solle man diese mit heißen feuchten Teebeuteln (samt Teeinhalt) vorsichtig reiben, damit der Rost verschwindet. Oder andere Methoden. Aber ich denke mir nur, wenn Rost so gut sein soll, warum wird dann aber immer wieder über Wege gesprochen diesen solange es geht hinauszuzögern?

Es verhält sich hier m.E. ähnlich wie bei einer sonstigen Patina. Diese wird von einigen angestrebt, vergammeln lassen will man das Objekt aber dennoch nicht. Bei richtigem Gebrauch setzt die Kanne zwar Rost an. Ob dies nun erwünscht sei oder einfach nur keinen Schaden mit sich bringt, darüber kann man streiten. Es hält sich bei richtiger Handhabung zumindest in Grenzen.

Achtet man überhaupt nicht auf die Kanne, hat man ggf. irgendwann eine rostrote Brühe und darf sich um passende Massnahmen bemühen. Insofern ist dies auch hier nur vermeintlicher Widerspruch: in einem gewissen Umfang ist alles in Ordnung, nur übertreiben sollte man es nicht. /emoticons/wink@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_wink.png">

Ganz einfach, weil Rost Eisen schwächt, sprich es wird poröser und bricht leichter/ schneller.

Wie ist das eigentlich mit Kannen die innen emailiert sind, sind diese auch fürs Wasserkochen am Herd geeignet oder eher nur zum Tee darin zubereiten. Denn irgendwie geht es mir hier mehr um den "Fancy-Aspekt", da mich der Rost immer noch etwas abschreckt.