Empfehlung Kamjove Teekocher

Toll,

Habe ich noch nie gehört aber dieser Teil der Seiten gefällt mir sehr gut aber über die Qualität kann ich nichts sagen. /emoticons/wink@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_wink.png">

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Hallo zusammen . Werde morgen eine Bestellung bei Dragonteahouse machen. Jetzt brauche ich dringend noch eure Hilfe. Ich möchte einen Teekocher von der Firma Kamjove kaufen. Welchen könnt ihr mir empfehlen?

Vielen Dank an Euch für eure Hilfe

Liebe Grüsse Alexa /emoticons/smile@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_smile.png">

es kommen auf den preis noch zollgebühren, allerdings kann die sendung auch unkontrolliert ankommen.

du hast keine garantie auf das gerät.

rechne evtl. mal durch, ob der kauf wirklich lohnt (teilw. wochenlanges warten aufs eintreffen der ware).

dragonteahouse selber ist seriös und professionell, soweit ich es beurteilen kann. ich kenn ihn über e-bay.

Wenn man die Blogs und Foren der amerikanischen ChinaTeeSzene durchliest, findet man die Kamjove-Kocher als soetwas wie "den" Standard zur Wassererhitzung. Auch die Blogs von einigen amerikanischen Teeläden (die mit ihren Kunden Gongfucha machen) zeigen die Kamjove-Geräte im Einsatz. Die hätten sich bestimmt nicht so etabliert, wenn sie Schrott wären.

Wir bieten zwar auch Wasserkocher mit Temperaturvoreinstellung an, aber ich halte davon nichts. Wenn man richtig gutes Wasser hat, merkt man den Unterschied eindeutig!

Im Büro trinke ich Unmengen (japanischen) Grüntee - da sieht man ganz deutlich, wenn für eine Besprechung jemand geschummelt hat und das Wasser nur bis 70°C hocherhitzt hat, statt zu kochen und abzukühlen. Es bildet sich etwas feinporiger Schaumfilm und der Tee ist trüber als normal. Manchmal schummel ich etwas und mische kaltes Wasser unter das gekochte - dann ist der Betrug nicht so deutlich, vermutlich weil der Großteil des Wassers einmal komplett aufgekocht war.

Ich weiß, in China spricht man von "Krabbenaugen" und "Fischaugen" um die Blasengröße je nach Temperatur zu beschreiben. Dann gibt es das "totgekochte" Wasser, wo alles Qi rausgekocht wurde. Das spricht vielleicht doch dafür, das Wasser nicht komplett aufzukochen ... aber ich möchte empfehlen, es mal auszuprobieren:

Im ganz normalen Wasserkocher das Wasser erhitzen und ein Thermometer reinstecken. Bei 70°C ausschalten und damit einen Grüntee bereiten. Zum Vergleich Wasser richtig kochen, auf 70°C abkühlen lassen und den selben Tee damit probieren. Wenn Dir der Tee vom ersten Wasser besser schmeckt, hast Du umsonst soviel von meinem Geschreibsel gelesen /emoticons/tongue@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_tongue.png"> und so ein einstellbarer Wasserkocher ist doch genau das Richtige für Dich.

Du willst wirklich Links? Echt?? :/emoticons/smile@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_smile.png">

Hier erstmal nur ein kleiner Anfang - muss gleich mit dem Hund raus.

http://www.gongfugirl.com/2011/06/how-i-…-brew-shu-puer/

http://www.teachat.com/search.php?sid…00950ae64792c27

Meine, dass der Mandarin's Tea Room in NYC die Kocher verwendet, evtl auch Teahabitat

Ja, ich koche wenns richtig gut werden soll das Wasser auf und lasse es kühlen - gibt es extra Kühlgefäße für in Japan. Oder ich schummel und mische etwas kaltes Wasser unter das gekochte.

Jetzt platzt aber gleich mein Hund - muss schnell raus.

Tschüß

Gero

das mit dem unterschied wusste ich noch garnicht. muss ich mal zu hause ausprobieren. bei grüntee "schummle" ich eigentlich immer oder lass es erst gar nicht hochkochen. naja bald bekomm ich geballte 700 seiten teewissen geschickt, da müsste dann auch was davon stehen!

ich muss mal schauen, vielleicht finde ich zu hause auch denk link von chinesischen online stores mit sitz in deutschland.

dann musst du kein zoll zahlen und geht schneller, weiss aber nicht ob das layout usw auf english oder deutsch umstellen möglich ist, aber die produktbezeichnungen sollten gleich sein.

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Wir bieten zwar auch Wasserkocher mit Temperaturvoreinstellung an, aber ich halte davon nichts. Wenn man richtig gutes Wasser hat, merkt man den Unterschied eindeutig!

Im Büro trinke ich Unmengen (japanischen) Grüntee - da sieht man ganz deutlich, wenn für eine Besprechung jemand geschummelt hat und das Wasser nur bis 70°C hocherhitzt hat, statt zu kochen und abzukühlen. Es bildet sich etwas feinporiger Schaumfilm und der Tee ist trüber als normal. Manchmal schummel ich etwas und mische kaltes Wasser unter das gekochte - dann ist der Betrug nicht so deutlich, vermutlich weil der Großteil des Wassers einmal komplett aufgekocht war.

Ich trinke auch recht viel japanischen Grüntee (300-400g pro Monat) und kann den Effekt absolut nicht bestätigen weder den Schaum, noch die Trübung. Nach allen Experimenten hat bei mir letztlich nur die eigentliche Wasserqualität bzw. der Kalkgehalt einen optischen und geschmacklichen Unterschied gemacht, nie aber die Art der Erhitzung.

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aber ich möchte empfehlen, es mal auszuprobieren:

Im ganz normalen Wasserkocher das Wasser erhitzen und ein Thermometer reinstecken. Bei 70°C ausschalten und damit einen Grüntee bereiten. Zum Vergleich Wasser richtig kochen, auf 70°C abkühlen lassen und den selben Tee damit probieren. Wenn Dir der Tee vom ersten Wasser besser schmeckt, hast Du umsonst soviel von meinem Geschreibsel gelesen /emoticons/tongue@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_tongue.png"> und so ein einstellbarer Wasserkocher ist doch genau das Richtige für Dich.

Würd ich ebenfalls empfehlen.

Optisch macht so ein Teekocher natürlich einiges, aber auch ein altmodischer Pfeifkessel ist ne schöne Sache.

Hallo alexa81,

ich finde diese Komplettset schon toll, so mit Wassertisch und integriertem Wasserkocher. Gehe ich richtig in der Annahme, dass du jetzt professionelle Teeverkostung anbieten möchtest? ;D

Spar dir dein Geld beim Wasserkocher und investiere in gute Tees, das bringt dir sicher mehr als ein Mega geiler Wasserkocher. :/emoticons/smile@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_smile.png">

Hallo Alexa,

bevor ich auf Deine aktuelle Frage eingehe, hier noch ein paar Links zur Verwendung der Kamjove-Kessel in Blogs / Shops.

Hinten auf dem Bild ist ein Glaskessel von Kamjove zu sehen:

http://themandarinstea.blogspot.com/2011/04/gift-from-heaven.html

Im dritten Bild dieses Beitrags:

http://amateursdethechinois.blogspot.com/2009/05/teamas…a-hongshui.html

Hier im vierten Bild:

http://puerh.blogspot.com/2011/01/tea-environment.html

Mit mehr Suchzeit würde ich sicher noch mehr finden.

Was ich als ganz großen Vorteil gegenüber den in Deutschland üblichen Wasserkochern sehe, ist die richtige Tülle:

Früher habe ich es für esoterischen Aberglauben gehalten, aber inzwischen meine ich, es herauszuschemecken - die Art, wie man das heiße Wasser auf den Tee gießt. Schnell / langsam oder auf den Rand des Gaiwan /mitten auf die Blätter - das macht einen Unterschied dafür, wie die Inhaltsstoffe aus den Blättern extrahiert werden.

Mit meinem o8/15 Küchenwasserkocher kann ich das nicht präzise steuern (dafür fülle ich das Wasser nach dem Kochen in eine Gusseisenkanne um), aber mit so einer feinen Kamjove-Tülle geht das bestimmt richtig gut.

Da kommt der von luke erwähnte Pfeifenkessel ins Spiel: so ein Gerät hat meistens auch eine besser gearbeitete Tülle als die elektrischen Wasserkocher.

Nun zu Deiner konkreten Frage bezüglich der Kombigeräte aus Wasserkocher und Teetisch.

Wie immer eine Geschmacksfrage - aber für mich wäre das nix.

Wenn der Wasserkocher mal einen elektrischen Defekt haben sollte, musst Du zusätzlich noch einen Wasserkocher dazustellen - das wäre mir zuviel Kram. Und wenn der Teetisch mal kaputt geht (undichter Flüssigkeitsablauf oder durch Feuchtigkeit verzogenes Holz), wäre es mir zu lästig, so ein großes Teil zu verwenden, nur um das Wasser zu erhitzen. Daher halte ich mehr davon, die Funktionen Teetisch und Wasserkocher auf zwei Geräte zu verteilen.

Das Lesen in den diversen Blogs (falls ich es noch nicht erwähnt haben sollte, hier meine Top 3 Tipps zu chinesischem Tee: Teamasters, A Tea Addict's Journal, The Half-Dipper und Tea Obsession) hat mir gezeigt, dass es eine typische Entwicklung ist: mit den Jahren verwendet man immer weniger den chinesischen Teetisch und elektrische Wasserkocher. Statt des Teetischs gibt es dann eher ein Setup mit Untersetzern und Schälchen, wie Teamasters es oft sehr schön zeigt. Und dann gibt es den Trend zur Wassererhitzung im altmodischen Kessel. Für diesen Sommer habe ich mir vorgenommen, öfter mal draußen Gongfucha zu machen und das Wasser auf Holzkohle zu kochen.

Auch daher würde ich mich nicht mit so einem Kombigerät auf eine Art der Teezubereitung festlegen.

Andererseits sieht man auf vielen Fotos (alte Beiträge im Tea Addict's Journal, wo er die unzähligen Teeläden in Pekings Maliandao besucht) von chinesischen Teeläden und Teeshows genau solche Kombigeräte. Es scheint also doch ein praktisches Gerät zu sein.

Am Ende hängt die Entscheidung wohl von Deinem Geschmack ab. Wenn Du Dir das Gerät anschaffst, würden mich Deine Erfahrungen sehr interessieren.

Leckere Teestunden wünscht Dir

Gero

also hab mal die zwei mir bekannten chinesischen import online shops abgesurft aber die haben keine speziellen teewasserkocher wie du haben möchest.

zu dem buch:

das sind eigentlich 4 bücher, eins jeweils für pu-erh, oolong, grüntee und allgemein chinesischer tee. da gehts dann darum wie die einzelnen tees hergestellt werden, woher sie genau kommen, und wie man die qualität erkennt und unterscheidet usw und so fort...

Von Deinen vorgestellten Links gefällt mir dieser am besten:

http://www.kamjove.com/E-kamjove/product2/KJ-10H-1.htm

Schwarz und dezent gefällt mir besser als spiegelndes Hochglanzmetall. Außerdem ist die Basis scheinbar recht klein, nimmt also nicht viel Platz ein.

Die Kapazität ist zwar mit 0,8l nicht so groß, aber man kann ja eine 1,5l (PET-)Flasche mit Frischwasser unterm Tisch bereithalten, um nachzufüllen.

Was die Leistungsmerkmale angeht, habe ich zu große Schwierigkeiten, mich ins Chinenglisch hineinzudenken, um zu verstehen, was genau gemeint sein könnte. ???