Hilfe beimeinem ersten Kyusukauf erbeten

Für deine Zwecke sind grundsätzlich alle abgebildeten Kannen geeignet. Mann kann sich natürlich darüber streiten, ob man sowohl Grüntee als Oolong darin zubereiten sollte. Die meisten japanischen Kannen sind aber eher neutral, so dass bei guter Reinigung nach Gebrauch ohne Probleme mehrere Sorten darin zubereitet werden können.

Gedanken würde ich mir aber dennoch über die Grösse machen: Abhängig von der Anzahl mittrinkenden Personen und den gewünschten Aufgüssen bieten sich unterschiedliche Grössen an. Für eine bis zwei Personen erscheinen 150-200ml optimal. Wenn du gerne grössere Portionen zubereiten möchtest, kannst du natürlich auch eine grössere Kyusu wählen. Ebenso muss die Kanne zwar nicht immer voll gefüllt werden. Dennoch empfinde ich es als angenehmer, wenn die Kanne in etwa auf jene Portion ausgerichtet ist, die ich darin auch zubereiten möchte.

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Ich würde in ihr, wenn möglich sowohl unaromatisierten Grünen Tee als auch Oolongs zubereiten.

Im Internet habe ich folgende für mich spannende Kyusus gefunden:

http://amida-tee.de/epages/2e1f7c8…/%22M%206127%22

http://japancom.de/Teekanne%20mit…eitengriff/?u=1

http://amida-tee.de/epages/2e1f7c8…/%22E%201797%22

http://japancom.de/Teekanne%20mit…eitengriff/?u=2

Was haltet ihr von den Kyusus oder könnt ihr mir etwas anderes nicht zu teures (Studentenbudget) vorschlagen.

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drei der kannen sind banko kyusu. dieser kannentyp ist bekannt dafür, recht stark einfluss zu nehmen auf den teegeschmack. bei sencha kann das durchaus zu richtig guten ergebnissen führen (ich hab auch eine banko), bei oolong kann das nach hinten losgehen, also den tee verschlechtern (selber ausprobiert).

ich würde mir die erste kanne für 29 euro holen (gefällt mir am besten, gute grösse), darin sencha zubereiten.

kauf dir dann noch vom ersparten geld und nen paar euros drauflage einen gaiwan aus porzellan. in dem kannst du dann auch deine oolongs bestens zubereiten, aber auch pu-erh oder grüntee.

mit banko kyusu und gaiwan aus porzellan kannst du dann fast alle tees sehr gut aufgiessen.

noch eine gute schwarzteekanne dazu, und ums geschirr brauchst du dir beim tee erstmal keine gedanken mehr machen... /emoticons/wink@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_wink.png">

stimme Key zu, und mir würde selber auch die erste am besten gefallen.

Gute Kaufempfehlung

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Macht es einen Unterschied (außer vom Design /emoticons/wink@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_wink.png"> ) ob die Gaiwan aus Porzellan oder Glas ist?

Grundsätzlich nein, ist eine rein stilistische Frage. Da sich nicht jeder mit einem Gaiwan anfreunden kann, wäre im Übrigen eine kleine Kanne aus Glas/Porzellan eine Alternative.

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Die erste war auch mein heimlicher Favorit, da bleibt dann auch mehr Geld für Tee über /emoticons/biggrin@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_biggrin.png"> . Könnte ich in der Kanne denn zumindest alle japanischen Grünen Tees zubereiten? Ich denke da besonders an Gyokuro und Karigane.

Ich trinke zwar kaum Schwarzen Tee, aber was genau ist eine Schwarzteekanne ?

sencha und gyokuro sollte in einer kanne möglich sein.

karigane würde ich gefühlsmässig nicht in einer innen unglasierten kanne (nacheinander) gemeinsam mit gyokuro zubereiten. wenn du dir gyokuro leisten kannst, kannst du dir auch mehrere kannen erlauben... /emoticons/wink@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_wink.png">

oder, du nimmst eine kanne, die innen glasiert ist. da geht der teegeschmack nicht in den ton über, und du kannst einfacher die sorten wechseln.

typische schwarzteekannen sind die meisten, die du hier in D in läden laufen kannst. bekannt sind die englischen und friesischen teekannen, aber auch viele, viele andere. meist sind sie deutlich grösser als die kännchen für grüntee und oolong.

Also die dritte kann ich mit gutem Gewissen empfehlen, habe die vor ein paar Wochen in einem Teeladen gekauft. Die für 29 sieht aber auch sehr gut aus

hier gibts unter anderem auch günstige und sehr schöne kyusu.

http://www.yuuki-cha.com/teaware/japanese-teapots

habe selbst vor mir hier vllt noch ne zweite zubestellen das ich auch eine hab für grüne tees und eine für Oolong Tees.

so eine in der art kommt mit versand auf etwa 26€

http://www.yuuki-cha.com/teaware/japane…tokoname-teapot

ähnliche kosten in deutschen shops leider knapp an die 40€

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sencha und gyokuro sollte in einer kanne möglich sein.

karigane würde ich gefühlsmässig nicht in einer innen unglasierten kanne (nacheinander) gemeinsam mit gyokuro zubereiten. wenn du dir gyokuro leisten kannst, kannst du dir auch mehrere kannen erlauben... /emoticons/wink@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_wink.png">

oder, du nimmst eine kanne, die innen glasiert ist. da geht der teegeschmack nicht in den ton über, und du kannst einfacher die sorten wechseln

Das der Teegeschmack in den Ton übergehen soll, halte ich für ein Gerücht. In die Welt gesetzt von findigen Keramikhändlern. ;-)Außerdem, So ziemlich alle japanischen Grüntees, mal von postfermentierten, nachgerösteten oder aromatisierten abgesehen, weisen die gleichen Inhaltsstoffe (Geschmacksträger) auf, nur jeweils in anderer Relation.

Möchte Marc Marc aber trotzdem nicht den Kauf mehrerer Kannen abspenstig machen. Unter ästhetischen Gesichtspunkten reicht eine nämlich bei Weitem nicht. Das Jahr hat vier Jahreszeiten, Ton und Porzellan haben unzählige Facetten, einen Schöpfer, eine Geschichte. Vieles, was sich lohnt kennenzulernen. Warum sich also mit einer begnügen?

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Das der Teegeschmack in den Ton übergehen soll, halte ich für ein Gerücht. In die Welt gesetzt von findigen Keramikhändlern.

dein gutes recht, nur seh ich das anders...

...und ich bin kein findiger keramikhändler!

Jasmin tee kann ich auch in der selben kanne zubereiten?

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Jasmin tee kann ich auch in der selben kanne zubereiten?

wenn du eine innen glasierte tonkanne nimmst, kannst du die recht problemlos nach dem reinigen für fast jeden tee nehmen. gleiches gilt für glas oder porzellan. darfst dann nur den deckel nicht vergessen mitzureinigen.

in einer innen unglasierten tonkanne, würde ich es nicht machen.

aber, da gibt es unterschiedliche ansichten zu.

wenn du dir für unter 5 euro eine ganz simple glaskanne holst, hast du schon alles was du zum aufgiessen brauchst. da kannst du alles drin aufgiessen, wenn du sie reinigst beim teesortenwechsel.

Falls es eine innen glasierte Kyusu seien soll und du bereit bist etwas mehr Geld für etwas wirklich schönes auszugeben, dann kann ich dir ein Stück vom polnischen Töpfer Andrzej Bero an's Herz legen:

http://pu-erh.sk/shop/index.php…&product_id=410

Was, nur 100ml?? Das mag dir jetzt noch als zu wenig erscheinen, doch bald wirst du wohl merken, dass große Mengen auf den Geldbeutel, Magen und Blase schlagen können. Und eignet sich eine kleine Kanne nicht viel besser, um einen gute Tee angemessen wertzuschätzen? /emoticons/smile@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_smile.png"> Diese Meinung wird hier von vielen geteilt aber auch von einigen bestritten.

Im Gegensatz zu den üblichen Tokoname und Banko Kannen, die du allerorts findest, handelt es sich hier um ein tatsächliches Unikat - und das meine ich nicht nur in Hinblick auf die Stückzahl. Der Töpfer hat dem Stück seinen eigenen, individuellen Stil verliehen und dabei auch noch lokalen Ton verwendet. Ich finde, mit so einem Stück kann man eine viel engere Bindung aufbauen. Da wir hier von Handarbeit sprechen, ist dir Preis mMn nach zudem recht niedrig angesetzt.

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Das der Teegeschmack in den Ton übergehen soll, halte ich für ein Gerücht.

Immerhin jemand, der meine Meinung teilt. Wobei dies noch sein mag. Dass die Kanne sowohl Geschmack aufnimmt, aber zugleich auch noch mehr abgeben soll, finde ich schon faszinierender. /emoticons/wink@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_wink.png">

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Jasmin tee kann ich auch in der selben kanne zubereiten?

Trotzdem hat das Gesagte natürlich ihre Berechtigung. Je "deftiger" im Geschmack das eine Produkt und je "filigraner" das andere, desto eher würde ich zu unterschiedlichen Kannen greifen. Dies ist aber selten wirklich nötig. Wenn dir die Sache dennoch solch Kopfzerbrechen bereitet, dann Key's Rat an und entscheide dich für eine Glas/Porzellankanne. Mit dieser kannst du alles zubereiten oder zumindest für jene Tees verwenden, für welche du lieber deine Tonkanne im Schrank lässt. /emoticons/smile@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_smile.png">

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Was, nur 100ml?? Das mag dir jetzt noch als zu wenig erscheinen, doch bald wirst du wohl merken, dass große Mengen auf den Geldbeutel, Magen und Blase schlagen können.

Mag teilweise stimmen, für Sencha, Bancha, Genmaicha, Hōjicha usw. sind 100ml aber selbst bei einer Person doch eher spärlich berechnet.

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Im Gegensatz zu den üblichen Tokoname und Banko Kannen, die du allerorts findest, handelt es sich hier um ein tatsächliches Unikat - und das meine ich nicht nur in Hinblick auf die Stückzahl. Der Töpfer hat dem Stück seinen eigenen, individuellen Stil verliehen und dabei auch noch lokalen Ton verwendet. Ich finde, mit so einem Stück kann man eine viel engere Bindung aufbauen. Da wir hier von Handarbeit sprechen, ist dir Preis mMn nach zudem recht niedrig angesetzt.

Sehe ich ähnlich. Neben einer tollen Kyusu hat man hier außerdem noch die Möglichkeit mit dem Künstler in direkten Kontakt zu kommen. /emoticons/smile@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_smile.png">

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Immerhin jemand, der meine Meinung teilt. Wobei dies noch sein mag. Dass die Kanne sowohl Geschmack aufnimmt, aber zugleich auch noch mehr abgeben soll, finde ich schon faszinierender. /emoticons/wink@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_wink.png">

Also dass das Material den Tee beeinflusst glaube ich durchaus, in erster Linie denke ich da an die Temperatur, aber einiges, was man so zu dem Thema liest, hört sich in der Tat faszinierend an. /emoticons/wink@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_wink.png">

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Falls es eine innen glasierte Kyusu seien soll und du bereit bist etwas mehr Geld für etwas wirklich schönes auszugeben, dann kann ich dir ein Stück vom polnischen Töpfer Andrzej Bero an's Herz legen:

http://pu-erh.sk/shop/index.php…&product_id=410

Hast du bei der angegebenen Adresse schon einmal etwas bestellt?