Pu-erh Guide

Ich habe unter KLICK MICH die ersten zwei Kapitel Pu-erh Guide fertig.

Gebt euren Senf mal dazu :/emoticons/smile@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_smile.png">

Vielleicht bekomm ich heute Abend auch noch das dritte Kapitel fertig.

Ja, es ist Arbeit, aber das ist ok. Hab bisher noch nichts in dem Umfang auf deutsch gefunden.

Es gibt in den ersten zwei Kapitel auch noch ziemlich viele Fehler - danke schon mal an Gero an der Stelle für die Hinweise - die noch ausgebügelt werden wollen. Dann gehts weiter mit den letzten zwei Kapiteln (vielleicht auch noch mehr - je nach dem, will sowas auch für Oolong und Grünen Tee machen)

Die Einleitung und das erste Kapitel wurden inhaltlich verbessert, Fehler korrigiert, der Text besser strukturiert und graphisch aufgewertet.

Gero, ich warte auf das Korrekturlesen des zweiten Kapitels ;D

Danke,

im Endeffekt sammle ich nur infos und übersetzte sie, würze sie mit bisschen gedanken von mir oder anderen quellen, am ende das ganze noch bisschen in hübsche form gebracht, fertig. viel grips brauchts nicht. aber ist fleißarbeit. bei dem nächsten kapitel wird mirs mir ganz schlecht weil das wird laaaang.

egal muss ich durch. *haben will* /emoticons/smile@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_smile.png">

sodele das dritte kapitel ist in rohform hochgeladen, aber halt roh ohne spielereien /emoticons/tongue@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_tongue.png">

außerdem wurde das zweite kapitel überarbeitet und auch eine kleine flashanimation hinzugefügt /emoticons/wink@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_wink.png">

du hast ja auch deinen anteil, aber danke!

außerdem, du schickst mir laufend korrekturen und anregungen! *kotau zurück* /emoticons/wink@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_wink.png">

es werden noch ein paar kapitel folgen. bin noch nicht durch. z.B. an alten Pu-erh Bäumen wächst ein pilzartiger Parasit, den man auch zum Teetrinken nehmen kann. sowas abgefahrenes hab ich selbst vorher noch nie gehört! das thema wird aber eh niemals in seiner gänze beschreiben können, weil es lebt viel von mystischen hauch... irgendwie... ich muss mal schaun, dass ich nächstes jahr eine rundreise von fujian nach yunnan auf die beine stelle!

das vierte kapitel mit pu-erh spezialitäten ist jetzt online. viel spass bei der sonntagslektüre /emoticons/smile@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_smile.png">

sorry wenn ich den thread ausgrabe, aber ich mache es nicht ohne grund /emoticons/smile@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_smile.png">

das nächste kapitel ist fertig HIER

@gero, bitte checken ob soweit stimmt. teilweise widersprechen sich die daten. vll weisst du welche variante die richtige ist.

Key: hier auch noch mal für deine korrektur danke, ist aber noch nicht online. kommt wenn das neue kapitel fertig ist.

@rest: wenn ihr sonst was findet, nicht gut findet etc, einfach mail an mich oder hier posten

Leider ist die genaue zusammensetztung der blends - grade der großen - mir immer noch ein bisschen schleierhaft.

7432 heißt ja erst mal nicht mehr als (19)74 - Blattgrad 3 - Menghai Teefabrik = 2. Dabei scheinen die Blattgrade untereinander teilweise erheblich von einander abzuweichen bzw. es ist nicht mal mit allerletzter gewissheit sicher was mit Blattgrad gemeint ist. ich kenne nur die sogenannte hongkong deutung und die taiwan deutung. HK heißt 0 = kleinste Blätter und 9 = größte Blätter (wenn ich das grade nicht wieder verwechsele). TW meint das 3-te Rezept das in dem jahr 1974 erfolgreich weitergeführt wurde. wobei ich zu letztem inzwischen tendiere. weil z.b. Kunming Teefabrik Blattgrad 0 im HK0701 wieder größer ist als als z.b. 8582 von Dayi (also Menghai Teefabrik).

Z.b. Douji nimmt keine Blendziffern, sondern klassifiziert seine Tees von unten nach oben durch die dann noch mals durch blue oder red unterschieden werden. Das wäre dann zumindest innerhalb Douji gleichbleibend und man weiss z.b. bei Douji einigermaßen wo die Blends herkommen. Dayi oder die anderen "Großen" lassen sich da nicht so einfach in die Karten schauen. Bei dem Output von denen kann es gar nicht sein, dass alles nur das dem Menghai Gebiet stammt und es wird auch kein Sterbenstönchen über Höhe oder eventuell qiaomu oder dergleichen verlorgen. Wenn du so willst: ein Betriebsgeheimnis, aber Wissen ist auch teilweise abgeflossen, so findest du den 7542 Blend auch von CNNP (wobei das wieder damit zusammen hängt, dass die Menghai Teefabrik damals auch zu CNNP gehört hat) und auch bei Haiwan, Xizihao, Fuhai (XXX6) und noch wo anders (das erklärt sich wiederum daraus, dass viele Mitarbeiter von damals CNNP respektive Dayi, ihre eigenen Firmen aufgemacht haben z.b. Haiwan ist da ein Fall). Haiwan und Fuhai hängen dann einfach ihre Endnummern (anstatt 2 für Dayi) dran, von der Zusammensetztung sollte es aber gleich sein.

Xizihao wiederum, als Highend-Label, verwendet ungeniert die Menghai Teefabrik Endnummer also XXX2. Mag aber auch damit zusammenhängen, dass diese auf Taiwan den Tee veredeln und den Maocha nur in Yunnan einkaufen.

Mit Gewissheit lässt sich der genaue Ursprung der Blends also nie ganz erklären - das wissen die oben genannten nur selbst. Ausnahmen, aber sind ja keine Blends, sind dann die Single Mountain Pus - Bei CNNP kann man das ja noch halbwegs erraten wegen den red label oder blue label und weiss der teufel. Manche nehmen auch ganz bewusst Yiwu, Banzhang etc... weil das zieht. Aber habe immer wieder gehört, dass Single Mountaun Pus, nicht so anspruchsvoll sind. Blenden ist eine echte Kunst für sich (damit meine ich, dass z.b. die Würzigkeit von Lancangs richtig rauskommt, aber das sanfte Heu von Yiwu nicht ausgestochen wird etc...)

Ich hoffe der kleine Roman konnte etwas abhilfe leisten. Ich wollte eben genau diese und jenen Sachen demnächst auch noch mal auf den Grund gehen, weil der Guide sollte mal mit diesem und jenem erweitert werden.

zumindest die cnnp red label etc gibts schon vor 2000. frage mich eigentlich öfters woher manche 1980er 7542 etc wissen das es wirklich 7542 sind. weil das steht nicht so schön auf den wrappern wie seit circa 2000. naja ich wende mich ja den 90ies demnächst zu... infos wenns soweit ist /emoticons/tongue@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_tongue.png">