Puer von Yu (und Anderen) in deutschen Teeläden

Die homepage von Schnorr zeigt nur einen winzigen Bruchteil dessen was im Laden vorhanden ist!!!

Frag nach Herrn Heinickel und dann schildere ihm Dein Problem; glaube mir, er ist freundlich, wohlerzogen und hat ein großes Herz nebst einer Menge Tee von Yu und auch eine Menge Atong Oolongs.

Aber Dir ist schon klar, daß Du damit in eine gehobene (Preis/ Qualitäts) Klasse einsteigst?

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vor 3 Stunden schrieb Teefax:

• Ist der (sind die) Wuliang Shan überhaupt von Yu wie vom Teehaus Cöln behauptet?

Für das Teehaus Cöln lege ich meine Hand ins Feuer /emoticons/wink@2x.png 2x" title=";)" width="20" data-src="/emoticons/default_wink.png">

Bei tea-exclusive und schnorr habe ich schon mehrfach sowohl von Händlern als auch Kunden gehört, dass die Yu- und Atong-Tees führen. Bei den anderen hätte ich jetzt auch keine große Sorge da einzukaufen. Meines Wissens nach, wird alles oder fast alles, was an Atong- oder Yu-Tees nach Europa kommt, von Menglin Chou vom Shuitang importiert. Wenn hier jemand falsche Ware anbietet, könnte sie das sehr schnell feststellen und uns über GT und ihren Blog warnen /emoticons/wink@2x.png 2x" title=";)" width="20" data-src="/emoticons/default_wink.png">

Was die Preise angeht, kannst du schon davon ausgehen, dass der Jahrgang doch sehr starke Unterschiede mitbringen kann. Es können sowohl andere Pflanzen als auch andere Verarbeitungsmethoden genutzt worden sein. Außerdem werden Yu und Atong immer bekannter, was deren Tees nicht gerade günstiger werden lässt /emoticons/wink@2x.png 2x" title=";)" width="20" data-src="/emoticons/default_wink.png">

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vor 4 Stunden schrieb Teefax: tea exclusive 2013 Wuliang Shan Wild Arbor (Yu?) €69,00 (250g Cake)

Also nur mal kurze Antwort, der zitierte Tee bei TE ist so weit ich weiss nicht von Yu.

Dafür aber dieser, Hammertee, sehr erstaunliche Lagerentwicklung bisher, kenne ihn seit fast frühestem Maocha Stadium (noch vor der Pressung), habe ihn im letzten Jahr bestimmt auch schon erwähnt, und ob ihr es glaubt oder nicht, der Preis bei TE ist echt ok. Preis und Tee ist etwa auf gutem LBZ Niveau.

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vor 2 Stunden schrieb Teefax:

An sich gebe ich dir da recht. Was mich stutzig macht, ist die Tatsache, dass Schnorr den Wuliang Shan Wild Arbor von 2010 (€119,95), The English Tearoom von 2012 (€99,90), tea exclusive von 2013 (€69,00) und das Teehaus Cöln den von 2014 (€45, 50g) hat. Stark unterschiedliche Preise und jedesmal ein anderer Jahrgang passt nicht zu der Vermutung des gleichen Zulieferers. Andererseits sind da die identischen Wrapper... Sehr mysteriös das Ganze.

Das es sich bei Yu und Atong um eine höhere Preisklasse handelt, ist mir klar. Der von @GoldenTurtle genannte ist allerdings momentan, zumindest was einen ganzen Cake betrifft, noch nicht in meiner Komfortzone.

Musst auch sehen alleine das Jahr ist ein Faktor, d.h. älter = höherer Wert, aber auch wenn z.B. ein Jahrgang besonders gut oder eben unterdurchschnittlich gelungen ist spielt auf den langfristigen Marktwert eine viel größere rolle und wir durch das alter potenziert. z.B. 2010 grottig für seine Verhältnisse = günstig, 2013 super = teurer obwohl jünger (das sind nur beispiele und keinesfalls auf ein konkretes beispiel bezogen!)

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vor 6 Stunden schrieb Teefax: An sich gebe ich dir da recht. Was mich stutzig macht, ist die Tatsache, dass Schnorr den Wuliang Shan Wild Arbor von 2010 (€119,95), The English Tearoom von 2012 (€99,90), tea exclusive von 2013 (€69,00) und das Teehaus Cöln den von 2014 (€45, 50g) hat. Stark unterschiedliche Preise und jedesmal ein anderer Jahrgang passt nicht zu der Vermutung des gleichen Zulieferers. Andererseits sind da die identischen Wrapper... Sehr mysteriös das Ganze.

Ich verstehe deine Einwände. Bei TH Cöln weiß ich, dass der Zulieferer Jiri Melzer (tea-experience) ist. Jiri Melzer ist für Tees aus Atongs und Yus Produktionen bekannt. Jiri unterhält auch Kontakt zu Menglin Chou. Der Besitzer, Helmut Volkmann war auch schon mit Jiri auf Teereise in Taiwan. Es gitb im Blog auch Bilder vom berühmten Garagen-Oolong Teebaum. Auch weiß ich, dass er Kontakt zum Shuitang hat und dass er dabei war, als Atong hier in Deutschland getourt hat. Ich würde wirklich davon ausgehen, dass die Unterschiede der Jahrgänge und der Reife gewaltig in die Preisgestaltung mitspielen. Auch macht es sicher einen Unterschied ob Atong selbst produziert hat oder von ihm Instruierte produziert haben. Nicht jeder Atong Tee wurde von Atong produziert, aber jeder Atong Tee ist nach Atongs Vorstellung produziert.

Nachdem TKK ja nun auch Yu Tees im Angebot hat (soweit ich weiß sinds 7 momentan, Zhang Jia San Dui Taidi 2016, Bulang Ripe, Yiwu 2008 & 2 x 2016 (Gua Feng Zhai Huang Shan), Jingmai und Jingmai Balls) stell ich die von mir georderten hier mal in den Thread mit rein, inkl. kurzer Geruchsprobe.

Yiwu Gua Feng Zhai 2016 stark citrus, fruchtig, frisch 50g 17,90 EUR

Jingmai Gushu Kugeln 2014 Parfum, pflaumig, Mottenkugeln selber typischer YU Geruch nach pfalumigem Parfum wie Yiwu Gushu 2008 (komisch irgendwie) 50g 17,90 EUR pro Ball im Schnitt 7,5g Tee

Bulang Ripe 2011 deftig Baumrindenmulch, holzig, alkoholisch, Vanille, dezenter Fermentationsgeruch 50g 21,90 EUR

Ich habe die gleichen Jingmai Gushu Kugeln von 2013. Parfum und Pflaumen kann ich mit viel Phantasie auch erkennen. Aber keinen Duft von Mottenkugeln! Gibt es die überhaupt noch? Naphtalin und Para-Dichlorbenzol sind doch so ohne weiteres gar nicht mehr zu bekommen.

Egal, die Kugeln schmecken mir gut. Aber man muß sie lange einweichen (bis keine Luftbläschen mehr herauskommen). Dann eher 10 Minuten warten und die Kugel beim ersten Aufguß eher 80 Sekunden aufgießen. Später kann man die Zeit dann reduzieren.

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vor 10 Minuten schrieb Manfred: Ich habe die gleichen Jingmai Gushu Kugeln von 2013. Parfum und Pflaumen kann ich mit viel Phantasie auch erkennen. Aber keinen Duft von Mottenkugeln! Gibt es die überhaupt noch? Naphtalin und Para-Dichlorbenzol sind doch so ohne weiteres gar nicht mehr zu bekommen.

Egal, die Kugeln schmecken mir gut. Aber man muß sie lange einweichen (bis keine Luftbläschen mehr herauskommen). Dann eher 10 Minuten warten und die Kugel beim ersten Aufguß eher 80 Sekunden aufgießen. Später kann man die Zeit dann reduzieren.

ich glaube dass die 2014er Kugeln definitiv falsch gelagert wurden, ich habs irgendwann weggekippt weil ichs nicht trinken konnte (ist mir erst einmal passiert), total nach Mottenkugeln. Manche mögen das vllt als Kampfer oder so wahrnehmen, aber das hat nichts mit echtem ätherischen Kampfer Aroma zu tun, gar nichts. eher wie ein alter Mantel. und für mich eindeutig eine Art synthetisches Parfum. wie alte Socken. ich fands ehrlich gesagt wirklich eklig.

Ist wie gesagt nur mein Eindruck, aber so was hab ich bisher noch kein einziges Mal erlebt bei sämtlichen Gushus. Nie.

Das Blattgut sieht ok aus, aber es ist schwer zu beurteilen. Meiner Ansicht nach mit Mottenkugeln in Berührung bekommen oder so was in der Art, das auch noch parfumiert ist und sicher n Jahr daneben lag. Schade drum.

Ich kann nur von mir sprechen und möchte da nun nichts verallgemeinern, aber das ist leider meine Erfahrung damit. Vllt. klärt sich das ganze auch auf.

...hab´ letztens auch eine von den Jingmai Kugeln gehabt, fand die ersten Aufgüsse lecker, aber irgendwann war Schluss und es wurde sehr herb und grasig, fast kein Aroma mehr...

@Tobias82: Und welchen Jahrgang hattest Du? Wie gesagt, meine von 2013 haben mir geschmeckt. Sie stammen vom Hamburger Teespeicher. Ich habe sie erst kürzlich bestellt und schon zweimal getrunken.

Ehrlich gesagt, herb wurden sie nie, aber nach 7 oder 8 Aufgüssen war einfach das Aroma weg, aber das erscheint mir normal.

Womöglich sind TKK so nett, ein Kügele zur Teezui mitzubringen? Wär interessant die mal zu verkosten.

...war mal eine Probe, hatte auch nur einen, der länger in der Schublade rum lag, fand die ersten Aufgüsse auch ganz gut, aber das Ende dann nicht so doll. Zum Jahrgang kann ich nichts sagen...

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vor 2 Stunden schrieb digitalray: ich glaube dass die 2014er Kugeln definitiv falsch gelagert wurden, ich habs irgendwann weggekippt weil ichs nicht trinken konnte (ist mir erst einmal passiert), total nach Mottenkugeln. Manche mögen das vllt als Kampfer oder so wahrnehmen, aber das hat nichts mit echtem ätherischen Kampfer Aroma zu tun, gar nichts. eher wie ein alter Mantel. und für mich eindeutig eine Art synthetisches Parfum. wie alte Socken. ich fands ehrlich gesagt wirklich eklig.

Ist wie gesagt nur mein Eindruck, aber so was hab ich bisher noch kein einziges Mal erlebt bei sämtlichen Gushus. Nie.

Das Blattgut sieht ok aus, aber es ist schwer zu beurteilen. Meiner Ansicht nach mit Mottenkugeln in Berührung bekommen oder so was in der Art, das auch noch parfumiert ist und sicher n Jahr daneben lag. Schade drum.

Ich kann nur von mir sprechen und möchte da nun nichts verallgemeinern, aber das ist leider meine Erfahrung damit. Vllt. klärt sich das ganze auch auf.

Wenn das so gravierend ist, würde ich den Tee an den Lieferanten zurücksenden und (zumindest) um Überprüfung bitten. Niemand läßt den Vorwurf gerne auf sich sitzen. Und was Mottenkugeln betrifft, die waren zu der Zeit, als der Tee produziert wurde, zumindest bei uns nicht mehr erhältlich. Was in China damit ist, ist natürlich eine andere Frage.

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vor 9 Minuten schrieb Manfred: Wenn das so gravierend ist, würde ich den Tee an den Lieferanten zurücksenden und (zumindest) um Überprüfung bitten. Niemand läßt den Vorwurf gerne auf sich sitzen. Und was Mottenkugeln betrifft, die waren zu der Zeit, als der Tee produziert wurde, zumindest bei uns nicht mehr erhältlich. Was in China damit ist, ist natürlich eine andere Frage.

jo habs schon angemerkt, eigtl. wollte ich das hier auch nicht breittreten, aber leider hatte ich das mit dem mottenkugelaroma und parfum schon beim geruchstest mit reingeschrieben, da hab ich nicht mehr dran gedacht..

naja..

es kann ja auch ein einzelfall sein und nur ein paar kugeln davon betroffen sein, ich hoffe es zumindest.

ich will keinesfalls dass hier schlechte stimmung aufkommt, denn das ist absolut nicht die absicht.

aber ganz ehrlich, wir unterhalten uns hier über JEDEN tee den man so trinkt und wenn eben mal n deftiges mottenkugel aroma irgendwo dabei ist merk ich das an, egal von woher der tee kommt. ich trink die kugeln jedenfalls nicht mehr. leider. mal sehen was andere hier im forum für eindrücke damit haben. vllt fällt es einigen auch gar nicht auf, oder sie mögen aromen die in die richtung gehen... ich hab zb. auch bei qualitativ gutem puer noch nie aschenbecher aromen drin gehabt, nur bei günstigem (z.b. von dayi der 3 Euro sheng) und ich bin mir fast sicher dass wirklich kippenfilter mit drin waren /emoticons/wink@2x.png 2x" title=";)" width="20" data-src="/emoticons/default_wink.png"> (einige Leute haben sogar wirklich schon gerauchte Kippenstummel in Cakes gefunden)

komisch dass das bei nem yu tee vorkommt mit dem Parfum und MK Aroma, denn das war ich auch von dem 2008er yu nicht gewohnt und die anderen bestellten YU Tees riechen auch ganz natürlich nach Tee, wenn auch arg nach citrus, was ich so noch nicht hatte.. aber ich mach hier keine Ansagen bevor ich mich nicht richtig durchprobiert hab.

Du hast völlig recht das anzumerken. Aber an Deiner Stelle würde ich das auch mit dem Lieferanten diskutieren. Es hat ja auch keinen Sinn, daß Du jetzt alle Kugeln probierst, nur um festzustellen, daß alle das Mottenkugelaroma haben. Und da sie sicher alle in einer Tüte verpackt sind, haben sie sicher alle dasselbe Aroma.

Ich würde das mit dem Lieferanten diskutieren, die haben ja auch noch ein paar Kugeln und können das selber probieren.

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vor 2 Stunden schrieb miig: Womöglich sind TKK so nett, ein Kügele zur Teezui mitzubringen? Wär interessant die mal zu verkosten.

ich schenk dir gern 2, falls du mal in muc vorbeirauschst /emoticons/wink@2x.png 2x" title=";)" width="20" data-src="/emoticons/default_wink.png">

Mach das NICHT! Kläre das lieber mit Angelika @teekontorkiel

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vor 1 Minute schrieb Manfred: Du hast völlig recht das anzumerken. Aber an Deiner Stelle würde ich das auch mit dem Lieferanten diskutieren. Es hat ja auch keinen Sinn, daß Du jetzt alle Kugeln probierst, nur um festzustellen, daß alle das Mottenkugelaroma haben. Und da sie sicher alle in einer Tüte verpackt sind, haben sie sicher alle dasselbe Aroma.

Ich würde das mit dem Lieferanten diskutieren, die haben ja auch noch ein paar Kugeln und können das selber probieren.

jo das meinte ich mit anmerken, mail ging heute raus..