Hallo,
ich bekomme einfach nicht raus, wie viel Koffeingehalt Benifuuki als Blatt und als Pulver hat. Kann mir da jemand helfen? Vielen Dank!
VG Calvin
Koffeingehalt von Benifuuki (Blätter und Pulver)
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Hallo,
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Hallo Calvin,
willkommen im Forum. So etwas ist immer schwierig zu beantworten, denn Benifuuki bezeichnet ja nur einen Kultivar, also eine Sorte an Teepflanzen. Wieviel Teein / Koffein dann in einem daraus hergestellten Tee enthalten sind, hängt von der konkreten Produktion ab, und kann deshalb nicht pauschal gesagt werden.
Ich würde mal davon ausgehen dass der Koffeingehalt sich nicht allzu drastisch von dem vergleichbarer Japan-Grüntees bzw. Schwarztees unterscheidet.
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Genauso viel wie "normaler" Grüntee auch, im Durchschnitt 2,5% bis 3%. Wie @miig aber schon geschrieben, kann das nach Anbau, Pflückung usw. abweichen.
Laut NARO Institute of Vegetable and Tea Science: http://www.naro.affrc.go.jp/vegetea/contents/benifuuki/
Die einzige Quelle, die ich zu dem Thema auf die Schnelle gefunden habe.
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