Shiboridashi für Anfänger

gug Dir doch mal @teekontorkiel und die homepage an, da gibt es doch bestimmt was passendes. Die würden Dir auch per PN was empfehlen können... Gaiwan geht aber auch, mit ewas Übung und ist sicher günstiger!

Bei pu-erh.sk sind momentan einige Stücke von Jiri Lang usw. im Angebot.

Aber auch da wirst du inklusive Versand vermutlich auf ca. 40 € kommen.

Darf ich mich bei eurem Gespräch mit einklinken? /emoticons/wink@2x.png 2x" title=";)" width="20" data-src="/emoticons/default_wink.png">

Mir geht es nämlich ähnlich wie @tatanka19, ich suche eine Shibo, nur mein Denkprozess geht eher vom Tee aus, der darin gekocht werden soll hin zum Gefäß. Ich trinke in letzter Zeit immer mehr Oolong und möchte gern ein kleines glasiertes Kännchen mit integrietem Sieb, sodass ich nur Kocher, Kännchen und Schälchen brauche. Glasiert deshalb, weil ich die Shibo auch als Universal-Utensil für andere Tees nutzen möchte, die nicht in meine Grüntee-Kyusu oder meinen 100ml Glas-Gaiwan hinein sollen.

Meine Frage: Benutzt ihr Shibos auch für hohe Wassertemperaturen? Das @teekontorkiel gibt bei seinen wunderschönen Shibos (z.B. https://www.tee-kontor-kiel.de/zubehoer/echte…k-nr.1273?c=156) an, dass diese eher für niedrige Temperaturen eingesetzt werden.

Ich weiß, dass ich mir bei meinem Glas-Gaiwan bei kochendem Wasser die Finger verbrenne. /emoticons/wink@2x.png 2x" title=";)" width="20" data-src="/emoticons/default_wink.png"> Ich dachte aber, dass Keramik nicht ganz so heiß wird. Ist das ein Irrtum? Falls ja, wäre für Oolongs wohl doch eher eine Henkelkanne sinnvoll?

Ich möchte keine falsche Auswahl treffen, das Kännchen soll meine Tee-Reise ja eine ganze Weile begleiten. /emoticons/smile@2x.png 2x" title=":)" width="20" data-src="/emoticons/default_smile.png"> Über eure Tipps würde ich mich riesig freuen!

Viele Grüße!

Hallo @Meera, solch eine Shiboridashi von Ales Dancak habe ich seit Winter auch hier und sie ist wunderbar vielseitig einsetzbar. Geli vom TKK gab mir eine im Set mit einem Schälchen und das ist für unterwegs auch schön und zudem praktisch.

Für deine Belange passt sie sehr gut, und bei heissen Temperaturen ist sie tatsächlich einfacher, als ein Gaiwan zu bedienen, wobei das auch nur ein wenig Übungssache ist.

Eine Henkelkanne oder Kyusu/Seitengriffkanne ginge natürlich auch - ich wechsle gerne ab.

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vor 36 Minuten schrieb Cel: Der Körper erhitzt sich bei sch ellen und vielen Aufgüssen extrem, was unangenehm werden kann. Der von Dir @Meera geheigte macht da keine Ausnahme.

Ich weiß, 4 Leute, 7 Meinungen....

Deshalb ergänze ich lieber noch, dass die Shibo selbst schon heiss wird, wenngleich weniger, als bei Glas, selbst bei meiner dünnwandigeren Ausführung. Ich halte sie mit Daumen und Mittelfinger oben am Rand und mit dem Zeigefinger am Nüpsi und das geht auch mit heissem Wasser sehr gut, unterhalb des Randes wird es schon heiss. Solltest Du sehr Wärmeempfindlich sein, ist ein Kännchen schon einfacher zu bedienen. Gerade für kugelige Oolong passt sie für mich sehr gut, und wenn ich auch mal mit anderen Tee trinke, habe ich ausser Blättern auch noch etwas Tee im Gefäß.

Die Shibos von Ales Dancak gibt es in unterschiedlichen Ausführungen, meine ist auch eher zart und mit glatter Glasur, @Ann und @doumer haben eine von den nicht ganz so zarten mit der rauheren Oberfläche.

@teekontorkiel kann Dir da aber auch direkt zur Seite stehen.

Ich habe sogar zwei Shibos von Ales Dancak, eine größere (ca. 150ml), etwas gröbere, und eine kleine (ca. 75ml), wie in dem von dir gezeigten Link; kann sein, dass sie sogar aus derselben Batch sind. Beide benutze ich sehr viel und bei allen Temperaturen, also auch bei kochendem Wasser. Da der Rand oben abgesetzt ist und man wegen des Deckels die Shibos sowieso nicht randvoll machen kann, entfällt hier die Sorge nach verbrannten Fingern komplett. Ich finde die Teile super, gerade weil man zB auch bei Tees wie Oolong überhaupt kein Sieb braucht. Allerdings kommt die 75ml-Shibo dann manchmal an ihre Grenzen, wenn der Tee ganz aufgegangen ist, ist manchmal nicht mehr so viel Platz für das Wasser, dann weiche ich gerne auf die größere Shibo aus.

Persönlich würde ich mir kein Glasgefäß mehr kaufen, Keramik hat doch mehr "Seele".

Vielen Dank an euch alle für die wunderbaren und sehr hilfreichen Rückmeldungen!

@Ann, deine Beschreibung davon, wie du deine Shibos verwendest, hilft mir sehr und bestätigt mich darin, mir eine Ales Dancak Shibo zuzulegen, seine Keramiken scheinen dich als Kenner ja zufriedenzustellen. /emoticons/smile@2x.png 2x" title=":)" width="20" data-src="/emoticons/default_smile.png">

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Am 28.5.2018 um 13:00 schrieb Ann: Persönlich würde ich mir kein Glasgefäß mehr kaufen, Keramik hat doch mehr "Seele".

Das stimmt, ich präferiere auch eindeutig Keramik, am liebsten natürlich handgearbeitete Stücke mit Charakter. /emoticons/wub@2x.png 2x" title="" width="20" data-src="/emoticons/wub.png"> Mein Glas-Gaiwan hat mich als preiswerter und unkomplizierter Helfer durch meinen Einstieg in die Teewelt jenseits des Sencha begleitet. Sencha trinke ich seit Jahren mit Genuss und nutze eine wunderbare hangearbeitete 200ml Steingut-Kyusu, perfekt für den Alltag und ein paar ruhige Momente. Beide Gefäße sind wunderbar, aber jetzt soll es langsam etwas besonders Schönes sein, um den Tees, an die ich mich so langsam herantraue, einen harmonischen Rahmen zu geben. /emoticons/wink@2x.png 2x" title=";)" width="20" data-src="/emoticons/default_wink.png">

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Am 28.5.2018 um 13:01 schrieb Cel: Wer mit einem gläsernen Gaiwan klar kommt, sollte eine/n Shibo nutzen können.

Das freut mich zu hören und hilft mir, ohne Bedenken eine Shibo auszuwählen, @Cel. Ich bin hitzetechnisch eher unempfindlich, aber Glas und kochendes Wasser, das wurde in der Tat etwas warm an den Fingern. /emoticons/wink@2x.png 2x" title=";)" width="20" data-src="/emoticons/default_wink.png"> Nach deiner interessanten Beschreibung deiner Houhin werde ich mich, denke ich, auch mal in dieser Richtung umschauen. Wenn ich mutig bin, werde ich mir unter Umständen vielleicht sogar beide Varianten zulegen, allein schon aus Neugier, mal sehen!

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Am 28.5.2018 um 09:56 schrieb Raku: Ich halte sie mit Daumen und Mittelfinger oben am Rand und mit dem Zeigefinger am Nüpsi und das geht auch mit heissem Wasser sehr gut, unterhalb des Randes wird es schon heiss. Solltest Du sehr Wärmeempfindlich sein, ist ein Kännchen schon einfacher zu bedienen. Gerade für kugelige Oolong passt sie für mich sehr gut, und wenn ich auch mal mit anderen Tee trinke, habe ich ausser Blättern auch noch etwas Tee im Gefäß.

Diese Haltetechnik nutze ich auch für meinen Gaiwan und werde das bei einer Shibo dann auch ausprobieren. Dein Hinweis auf eine Henkelkanne finde ich super, ich habe auch schon daran gedacht. Eine wunderschöne, handgefertigte kleine Henkelkanne mit Charakter für die ganz edlen Perlen steht definitiv auf der Wunschliste, sobald die Finanzen es erlauben. /emoticons/smile@2x.png 2x" title=":)" width="20" data-src="/emoticons/default_smile.png">

Aber wenn man eeine Shiboridashi kauft, warum dann aus Tschechien, und nicht ein Original aus Japan?

Warum nicht aus Tschechien? Und was ist ein “Original“?

@tatanka19 In Tschechien beschäftigt man sich mit höherwertigem Tee und Teekultur schon seit den 90er Jahren. Und da sind relativ schnell irgendwann auch die Keramiker aufgesprungen. Mittlerweile werden auch in Asien gerne Sachen zB von Novak oder Randova gekauft. Viele Sachen sind durchaus sehr hochwertig und durch die hohe Nachfrage in den letzten Jahren auch sicherlich teurer geworden. Allerdings, wir sprechen hier immer von echter Handarbeit. Wenn man billiges Zeug haben möchte, dann lohnt sicher ein Blick auf Amazon oder Ebay.

Man kann hier übrigens auch nicht von ganz Osteuropa sprechen, und auch nicht von einem Überhang. Leider sind Tee-Keramiker nicht die besten Marketing-Leute. Es gibt zB gerade in Frankreich ganz tolle Arbeiten. Aber man muss diese Künstler aktiv suchen.

Die Frage nach dem "Original" hat mich verwirrt. Töpfern unjapanische Hände Fakes? Müssen japanische Hände auch in Japan leben? Töpfern amerikanische Hände in Japan Originale oder Fakes? Töpfert ein Tscheche in Japan Originale? We are all one!

Einer meiner tschechischen Lieblingskeramiker stellt in Japan aus, daher gibt es hier so gut wie nie Stücke zu kaufen. Am liebsten aber wäre mir jemand gleich hier vorort der schöne Shibos macht. Nur leider beschäftigen sich vergleichsweise wenig deutsche Keramiker mit asiatischer Teekultur. Preise von Einzelstücken sollte man nicht mit Massenproduktionen vergleichen. Wenn man weiß wieviel harte Arbeit in so einem Stück steckt, dann wirkt der Preis nicht hoch.

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vor 19 Stunden schrieb Manfred: Aber wenn man eeine Shiboridashi kauft, warum dann aus Tschechien, und nicht ein Original aus Japan?

Ich verstehe den Ansatz vollkommen. Ich finde aber, hier muss es nicht "entweder, oder" sein. Sicherlich gesellen sich mit den Jahren auch japanische Keramiken zu der wunderbaren Shibo von Ales Dancak. Bei beiden Varianten kommt es mir auf die Verarbeitung, die Gestaltung und das KnowHow des Keramikers an, nicht unbedingt auf den Ort, an dem dies geschieht. Ich finde die Aussage des @teekontorkiel dazu wunderbar und sehr passend: "We are all one! "

Die zurovr verlinkte Shibo habe ich übrigens gestern Abend bestellt, zusammen mit einer Teeschale von Dancak mit ähnlicher Optik und Beschaffenheit, da ich noch keine Teeschale mit einem Fassungsvermögen unter 200ml besitze. Das superfixe @teekontorkiel hat die Stücke heute schon auf den Weg zu mir geschickt hat, vielen Dank! Vorfreude!!! /emoticons/wub@2x.png 2x" title="" width="20" data-src="/emoticons/wub.png">