Hallo,
schau mal hier:
(Hier findest Du einiges)
Da ich nur das Hausmittel Heiße Milch mit Honig kenne und dort den Honig auch erst nach dem die Milch erhitzt wurde hinein tue, würde ich beim Tee den Honig auch erst danach hinein tun. Das Süßen erfolgt ja oft erst nach dem Ziehen, aber die Tradition einen Tee mit Gewürzen aufzukochen gibt es durchaus, wobei man dort Schwarztee als Tee verwendet. Die wesentliche Frage ist aber, welche Zubereitung hier der Gesundheit zuträglicher ist, bzw. wo der Honig seine Wirkstoffe weitestgehend beibehält oder so abgibt, dass sie sich gut im Körper gut entfalten können. Aber evtl. ist das mit dem Honig in heißen Getränken überhaupt eine urbane Legende und damit egal wie es in Heißgetränken zubereitet wird?
Puh 
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Ich würde mal sagen, dass die Welt davon nicht untergehen dürfte. Erhitzt wird der Honig so oder so. Nett von deiner Freundin, dass sie dir Tee macht!
Warum meinst du denn, dass das falsch sein sollte? Welche Probleme meinst du, entstehen dadurch?
Ganz ehrlich, der Honig wurde vorher schon einmal erhitzt, da kann also nichts kaputt gehen ...
Ich mache es so, bei Erkältungen und wenn Kräuter gefragt sind:
Glas vorwärmen
Honig unten rein
Kräutermischung in Beutel füllen und in Tasse
Heißes Wasser drüben
ziehen lassen
Kräuter rausholen
umrühren
Bisher schmeckte das sowohl noch Kräutern als auch Honig 
Es geht mir nicht um den Honig !!!!! Es geht mit hier um den Tee !!!!!!! Ich bin doch auf einer TEE Seite hier, oder ????? Ich will wissen, ob dadurch der TEE nicht mehr richtig zieht weil der Honig ihn vllt umschließt und dadurch der TEE blockiert wird!!???!?????? /emoticons/blink@2x.png 2x" title="O.o." width="20" data-src="/emoticons/blink.png">
Welcher TEE?
Tee wird mit Blättern der Teepflanze Camilla sinensis gemacht.
Du brühst doch nur Kräuter auf, in deinem Fall Pfefferminz.
Was soll der Honig da kaputtmachen?
Es wird nichts umschlossen oder so, wenn du einen Löffel Honig auf 40ml Wasser oder so gibst, das ist doch direkt weg.
Hat der Tee noch nach Pfefferminz geschmeckt?
In dem Fall wird da wohl nichts blockiert gewesen sein
vor 5 Stunden schrieb The_Darkside: Ob der Tee dadurch nicht mehr richtig zieht. Weil sich vllt der Honig um die Blätter im Beutel legt, z. B.
Das ist eine interessante These. Schreit ja nach einem Experiment /emoticons/smile@2x.png 2x" title=":)" width="20" data-src="/emoticons/default_smile.png">
vor 5 Stunden schrieb Entchen19: Du brühst doch nur Kräuter auf, in deinem Fall Pfefferminz.
Umgangssprachlich auch als Kräutertee bekannt /emoticons/smile@2x.png 2x" title=":)" width="20" data-src="/emoticons/default_smile.png">
Wie, daß schreit nach einem Experiment??? Ich bin doch hier in einem Teeforum? Gibt es da keine "Freaks"?? /emoticons/ph34r@2x.png 2x" title=":ph34r:" width="20" data-src="/emoticons/default_ph34r.png">
@The_Darkside , äh wir trinken Tee, keinen Kräuteraufguss. /emoticons/wink@2x.png 2x" title=";)" width="20" data-src="/emoticons/default_wink.png">
Mal abgesehen davon, dass mE in Tee weder Honig noch sonst ein Süßungsmittel etwas verloren hat, eine offtopic-Antwort:
Aufgüsse von diversen Kräutern und Unkräutern können durchaus von Honig als Zutat profitieren. Insbesondere wenn man sich diese aus gesundheitlichen Gründen zumutet. Dann sollte man allerdings darauf achten, dass der Honig dem jeweiligen Infus oder Dekokt erst hinzugefügt wird, wenn dieser Trinktemperatur erreicht hat. Die positive gesundheitliche Wirkung des Honigs beruht nämlich vor allem auf den darin enthaltenen Enzymen und Aminosäuren, die durch hohe Temperaturen denaturiert werden. Sonst kann man auch gleich mit Saccharin süßen ... Übrigens ist genau dies auch der Grund, warum Honig, der als "Deutscher Honig" verkauft wird, aufgrund Anlage 2 Abschnitt I Satz 6 zur Honigverordnung (HonigV) vom 16. Januar 2004 BGBl. I S. 92, zuletzt geändert durch Artikel 10 der Verordnung vom 5. Juli 2017 BGBl. I S. 2272, (hey - wir sind hier in Deutschland - da hat alles seine Ordnung) nicht über 40°C erhitzt wird. Bei Importhonig können es schon mal 70°C sein ...
So weit jedenfalls mein Nachbar - seines Zeichens Imkermeister.
_()_
@The_Darkside Alles haben wir auch noch nicht ausprobiert /emoticons/biggrin@2x.png 2x" title=":D" width="20" data-src="/emoticons/default_biggrin.png">
Also, das Setup. 2 identische Tassen, abgewogenes, getrockenes Pfefferminz- äh... produkt. Den einen aufgießen und mit Honig ziehen lassen, den andren erst danach süßen. Dann vergleichen. Wer macht mit? /emoticons/smile@2x.png 2x" title=":)" width="20" data-src="/emoticons/default_smile.png">
ad 1:
wenn Honig über 38,5 Grad erhitzt wird kann Deine Freundin auch Zucker nehmen, der ist billiger; egal ob vorher oder nachher es schmeckt sowieso nicht. (Übrigens ich bin Imker.)
ad 2:
an Stelle Deiner Freundin würde ich Dir bei dem Genöle die Pfefferminzbrühe über den Kopf schütten und Dir den Laufpaß geben.
ad 3:
die Nerds in diesem Forum trinken Tee, den ungesüßt und jammern nicht rum ob die Pfefferminzblätter auch richtig gebrüht werden.
P.S.1 Falls Du es freundlich brauchst lies nochmals den Post von @SoGen
P.S.2 Ein Typ der sich The-Darkside nennt /emoticons/sad@2x.png 2x" title=":(" width="20" data-src="/emoticons/default_sad.png">
Don't feed the troll ... 
vor 8 Stunden schrieb The_Darkside: Ich will wissen, ob dadurch der TEE nicht mehr richtig zieht weil der Honig ihn vllt umschließt und dadurch der TEE blockiert wird!!???!??????
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Vielleicht könnte ein Chiropraktiker die Blockade deines "TEES"(!) lösen. Gegen den Honig hilft dir bestimmt gerne ein Bär namens Puh. Nicht zu verwechseln mit dem anderen Pu's über die hier im Forum viel diskutiert wird. /emoticons/wink@2x.png 2x" title=";)" width="20" data-src="/emoticons/default_wink.png">
Nein, aber jetzt mal Spaß bei Seite:
Wenn es dir um die Halsschmerzen geht:
1. Nimm den Honig lieber direkt ohne Tee.
2. Pfefferminztee ist denkbar ungeeignet bei Halsentzündungen. Nimm Kamille oder Salbei. Auch Holunderblüten können gut tun... Aber nicht Pfefferminz...
3.
vor 3 Stunden schrieb The_Darkside: Ich bin doch hier in einem Teeforum?
Eben. Wir sind hier keine Apotheke, sondern Genießer. Willkommen bei den "Freaks"! /emoticons/wink@2x.png 2x" title=";)" width="20" data-src="/emoticons/default_wink.png">
Es geht mir nur darum, hat sie den Tee korrekt zubereitet..... das der Honig nicht über die Temperatur kommen soll war bei meiner nicht Gegenstand der Sachlage. Auch wenn diese Erkenntnis ich wirklich sehr wichtig halte. Danke dafür. /emoticons/cool@2x.png 2x" title="B)" width="20" data-src="/emoticons/cool.png">
ich wollte nur wissen, ob es dem der Entfaltung oder wie man es auch immer nennen mag/kann des Tees schadet. Und wenn, dann trink ich eben nur Pfefferminz wenn ich krank bin. Oder Salbei. /emoticons/biggrin@2x.png 2x" title=":D" width="20" data-src="/emoticons/default_biggrin.png">
Bei der Entfaltung von Tee ist in der Regel die Entfaltung der Teeblätter gemeint, diese sind im Kräutertee nicht enthalten und somit nicht relevant /emoticons/smile@2x.png 2x" title=":)" width="20" data-src="/emoticons/default_smile.png">
vor 21 Stunden schrieb The_Darkside: Ob der Tee dadurch nicht mehr richtig zieht. Weil sich vllt der Honig um die Blätter im Beutel legt, z. B.
Kommt der Honig überhaupt durch den Beutel zu den Pfefferminzfetzen? Blätter sind da nicht drin.
Wie ja bekannt ist, bin kein Kräuterteefan. Aber wenn schon, dann würde ich zuerst die Kräuter aufgießen und ziehen lassen. Und mit dann an die Ratschläge der Imkerfreunde halten, dann erst den Honig. Ich kann mir auch vorstellen, dass der Honig unter zu starker Hitze leidet.
Soweit meine Meinung zum korrekten Kräuterteeeaufgiesen.
Ach ja... ist dann Eistee Tee? Weil da ist ja Schwarztee drin..... das ist der einzige Tee wo ich trinke wenn ich gesund bin 
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