Posts by Michelle-Lehmann
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Hatte gehofft jemand hätte dort vielleicht das online Seminar gemacht. Ob sich das lohnt.
Bisher hab ich ein Stück Trockenbrennstoff unten genlmmen, dann Kohle drauf gelegt. Buchenholz.
Nun hab ich mir ein Gerät zum vorglühen besorgt, wie Nan Yi in den Videos hat und Kohle von dort.
Es soll im Herbst und Winter etwas Besonderes sein und für Wohlfühlfaktor sorgen.
Bisher habe ich Gusseisen genutzt. Nun hab ich auch ein Tonset.
Von Lin's teaware nutze ich ein Set mit Brennalkohol geruchsfrei.
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Huo Mountain Yellow Tea
von @liu_tea.art
in meiner Teeschale.
Das gelb bräunliche Blattgut hat teils feine weiße Härchen und duftet floral und sehr aromatisch.
Habe 4 g auf 120 ml genommen. Anfangs 90 Grad, später 95 Grad.
Vielschichtiges honigsüßes florales, weiches, cremige Aroma, frisch, ganz leichtes Umami, leichte Kastaniennote. Langanhaltender Nachgeschmack.
8 Aufgüsse waren ein Genuss.
Der Tee ist auch bekannt unter seinem chinesischen Namen Huoshan Huangya (霍山黄芽), eine der rarsten und edelsten gelben Teesorten weltweit. Er stammt aus dem Landkreis Huoshan in der geschichtsträchtigen Provinz Anhui in China, wo er tief in den nebligen Höhenzügen der Dabie-Berge angebaut wird. Bereits seit der Tang- und Ming-Dynastie galt dieser edle Tropfen über ein Jahrtausend lang als exklusiver kaiserlicher Tribut-Tee. Nach einer Phase, in der die traditionelle Rezeptur fast in Vergessenheit geriet, wurde das Herstellungsverfahren in den 1970er Jahren erfolgreich rekultiviert.
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Da oben am Rand eigentlich kein Tee hinkommt, hatte ich das mal so gewagt. Ist grundsätzlich mit einem Sekundenkleber füt Ton und Porzellan geklebt. Da ein paar Krümel gefehlt haben, hab ich das Gold drüber gemacht.
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Ist in einem Teezimmer in einer wohnlich eingerichteten Arztpraxis, wo ich angestellt bin. Genügend teaware und Equipment vor Ort. 2 Toiletten.
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Ja ist eine Shibo von Dusek.
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Da leider beim Versand dieses Jahr 3 Kunstwerke zu bruch gegangen sind, sollte ich mal einen Kintsugi Kurs machen. Hat jemand eine Empfehlung?
Bisher hab ich die selbst notdürftig zusammen geflickt, was teilweise nicht ganz so gelungen aussieht.
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Michelle-Lehmann Sind das Teebäumchen auf deinem Bild?
Nein 2 Bonsai geschnittene Pflanzen. Mein Teebäumchen ist leider eingegangen. Da brauche ich dringend Nachschub. Das ist meine Teeecke auf dee Arbeit, hinter meinem Schreibtisch.
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Hallo Michelle, es ist schön, daß duunsere Runde bereicherst. Wo in Bonn triffst du dich denn mit deinen Teefreunden?
In Graurheindorf. Öpnv hält in direkter Nähe, 5 Parkplätze vorhanden.
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Mir fehlt hier die Rubrik Element Feuer.
Welche Kohle benutzt ihr beim Wasser erhitzen? Wie legt man sie am besten? Vorglühen lassen in einem elektrischen Gerät? Verwendet jemand Gel oder Trockenbrennstoff darunter zum Anzünden? Kanne am besten aus Ton oder Gusseisen?
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Bei mir gibt es gestern einen 2025 Gushu Hongcha, Fengqin Dia
nhong Jinzhi Yuye von Nan Yi"Der goldene Zweige, Jadeblätter (金枝玉叶), Kultivar Yunnan Fengqing DaYeZhong, stammt von ca. 300 Jahre alten Teebäumen. Die tiefen Wurzeln der Bäume versorgen die Blätter mit Inhaltsstoffen. Er ist eine Freude für das Auge, erinnert an die Federn eines Phönix. Eine Knospe, 2 Blätter wurden jeweils handgepflückt und traditionell verarbeitet (präzise Steuerung von Fermentation und Trocknung)."
Der Tee wärmt mit honigartiger Süße, floralen und fruchtigen Noten, cremig weicher Kakanote. Vollmundig und ausgeglichen rund.
Das Blattgut ist eine reine Augenweide. Der Aufguss hat eine orange gelbe Farbe. Habe 4 g mit 130 ml kochendem Wasser aufgegossen.
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Veranstalte meist monatlich ein kostenloses Teetreffen zum gemeinsamen gongfucha in Bonn Graurheindorf. Neue Teefreunde sind herzlich Willkommen.
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