Ich trinke gerade einen chinesischen weissen Tee vom Blatt.... Yin Zhen... wenn die Leute da draussen wüssten, wie einfach man guten Tee trinken kann oder Kanne, Filter etc. dann würden doch viel mehr Leute guten Tee trinken..... 
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Naja alsi ich habe einfach heisses Wasser hier stehen und fülle mein Glas immer nach wenn es halbvoll ist und fertig...
Bis denn
Phino
Sorry für den verunglückten Satz
Damit grüner Rooibos also nicht fermentiert starkt getrocknet auch dürfen die Blätter nicht gequetscht werden, damit der Zellsaft nicht austritt und zu oxidieren beginnt
:-\
ich meine logischerweise
Damit grüner Rooibos nicht fermentiert / oxidiert, wird dieser stark getrocknet. Auch dürfen die Blätter nicht gequetscht werden, damit der Zellsaft nicht austritt und zu oxidieren beginnt.
Übrigens empfehle ich (als alter Grünteetrinker) grünen Tee nur in Teebeuteln (und diesen in einer Tupperwarebox) im Kühlschrank aufzubewahren. Teedosen wo immer ein großer Luftaustausch stattfindet, sind weniger gut. Die Tüten kann man schön runterdrehen, so das möglichst wenig frischer Sauerstoff an den Tee kommt.
So ist es besser
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Bis denn
Phino
Freut mich das ich dir weiterhelfen konnte.... ;D
Viel Spass beim ausprobieren
Phino
Hallo
das verhält sich wie mit schwarzem zu grünen Tee.
Grüner Rooibos wir zum vergleich zum roten Rooibos nicht fermentiert also nicht oxidiert. Oxidieren ist übrigens das was passiert, wenn du einen Apfel in zwei hälften schneidest und dann an der Luft lässt. Der Apfel verfärbt sich braun. Das gleiche passiert also mit dem Tee und er wird dunkel (rot bis schwarz).
Damit grüner Rooibos also nicht fermentiert starkt getrocknet auch dürfen die Blätter nicht gequetscht werden, damit der Zellsaft nicht austritt und zu oxidieren beginnt.
Wie bei echtem Tee kann man auch hier sagen, dass grüner Rooibos gehaltvoller (an z.B. Vitaminen) ist als fermentierter Rooibos.
Hoffe meine ANwort konnte Dir weiterhelfen.
Viele Grüße
Phino
Hallo
auch ich kenne das. Aber ich denke das es völlig normal ist, wenn Tee, der Ja auf etwa 3-6% Feuchtigkeit getrocknet wurde, nach dem Aufguss einen völlig anderen Geruch erhält. Diesen Geruch empfinde ich... je nach Teesorte von angenehm lecker bis solalala... Warscheinlich hängt es auch mit der Aromatisierung zusammen...
Aber im Zweifel würde auch ich bei meinem Teehändler nachfragen. Aber Sorge, dass der Tee kaputt ist würde ich mir nicht machen, da Tee bei richtiger Lagerung sehr lange haltbar ist.
LG Phino
kann ich auch empfehlen... ist ein sehr schöner kleiner Laden mit einen großen Teeauswahl...
Hallo zusammen
ich habe vor einigen Tagen einen Internet Tee Shop aus München ausprobiert (Natürlich Tee) und habe mir dort zwei weisse Tees bestellt.
Als erstes ist mir aufgefallen, dass man in diesem Teeshop auch geringe Mengen Tee bestellen kann. Genau das richtige für mich, da ich grundsätzlich erst einen Tee probieren möchte, bevor ich größere Mengen davon bestelle. Also habe ich mir 30g Yin Zhen Tee (der heisst dort Silver Needle) und 30g Pai Mu Tan (White Peony) bestellt. Gleichzeitig durfte ich mir noch 3 kostenlose Tees zum probieren mit dazu bestellen, so dass ich kostenlos einen China Gyokuru, einen Tamaryo ku Cha und für meine Freundin einen Rotbusch mit Goji Beeren dazubestellt habe.
Die Lieferung ging sehr zügig voran. Am Dienstag bestellt, hatte ich die Tees in schönen schwarzen Aromaschutzbeuteln bereits am Donnerstag bei mir /emoticons/biggrin@2x.png 2x" width="20" data-src="/emoticons/default_biggrin.png">.
Nachdem ich nun bereits die Tees probiert habe, kann ich mit guten Gewissen behaupten, dass die Tees durchwegs eine hohe Qualität haben.
Ich habe mir heute 125g Silverneedle und 240g Pai Mu Tan nachbestellt.
Vielleicht war Euch mein Erfahrungsbericht eine Hilfe nach der Suche nach einem Teeshop.
Viele Grüße Phino
