vor 15 Stunden schrieb SoGen: Musst Du. Vor allem dem Götzen Mammon. Spass beiseite - in der Preisklasse kannst Du nicht viel erwarten. Ergänzend zu @GoldenTurtle:
Ein "guter" Grüntee ist Deiner, wie schon angedeutet, allerdings nicht. Sorry - heisst aber andererseits, dass es nicht (nur) an Dir liegt. 80° C dürfte passen (passt übrigens auch bei der Mehrzahl wirklich guter chinesischer Grüntees). Mehr als zwei trinkbare Aufgüsse solltest Du allerdings bei Deinem Nepali nicht erwarten.
... sind für billige Tees empfehlenswert. Eher weniger. Wenn der Tee bitter schmeckt ist neben der Qualität (ein guter Grüntee schmeckt allenfalls herb) meist Überdosierung das Problem. Einen guten Grüntee kannst Du auch mit der dreifachen Dosierung aufgießen, ohne dass er bitter wird.
Ich würde für Deinen Nepali 120 sec (2 Minuten) und nur einen Aufguss vorschlagen. Spasseshalber mal noch einen zweiten Aufguss (gleiche Temperatur) mit 3 Minuten probieren, ob der noch trinkbar ist. Vermutlich eher nicht. Das relativiert das oben angesprochene 'Opfer' ein wenig. Wenn Du für den Tee - sagen wir mal - das Doppelte ausgibst wie für den Nepal Everest, solltest Du wenigstens drei brauchbare Aufgüsse erwarten können - höher dosiert und kürzer gezogen. In diesem Qualitätsbereich (< 15 € / 100 gr) lohnt es sich einfach nicht, zu billig einzukaufen.
Notfalls(!) mal mit einem Tischwasserfilter probieren, das gibt auch Anfängern schon einen ersten Eindruck, was da die Wasserqualität ausmacht. Es gibt auch preiswerteres weiches Wasser als Black Forest - bei stillem Wasser einfach mal auf den Wert für Hydrogencarbonat schauen. Sollte deutlich unter 100 mg/l liegen (Black Forest hat mittlerweile 30,5 - die hatten schon mal weniger ...). Kein Volvic - hat zwar nur um die 70 mg, aber hohe Calcium- und Magnesiumwerte - und einen Schwefelstich.
Aus gutem (oder schlechtem, wie man's nimmt ...) Grund. Die kopieren da Darjeeling, wo man seit ein paar Jahren meint, man müsse Grüntee produzieren, weil's auf dem Markt halt nachgefragt wird. Für Leute, die meinen, sie müssten aus Gesundheitsgründen grünen Tee trinken. Die Teebüsche dort sind idR ertragreichere und robustere Assamica-Varietäten bzw. Assamica/Sinensis-Hybriden, die nach meiner Meinung nun einmal nicht für Grüntee taugen.
Da fehlt eindeutig das passende Emoji: 
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