Posts by AxelF68

  • Matcha-Geschenkset

    @ Klaus:

    vielen Dank an dich! ...durch dich habe ich bei Edeltee ein schönes Matchageschenkset heute erhalten. Sehr netter Kontakt - schnell und zuverlässig!...und 5 Teeproben im Päckchen! /emoticons/wink@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_wink.png">


    Axel

  • Zwickau - Teefachgeschäft - Teeverkostung

    Teefachgeschäft - Kolonialwaren - Teestube...so steht es auf der Visitenkarte, die ich in von dem sehr freundlichen und zuvorkommenden Personal erhalten habe.


    Dort kann man alle im Laden vorhandenenTeesorten nicht nur kaufen, sondern auch in aller Ruhe und angenehmer Atmosphäre trinken (Tasse oder Kännchen)!

    Ich meine, eine tolle Gelegenheit für jeden Teetrinker der nach/durch Zwickau kommt und dort einen Tee seines Geschmackes kosten möchte.

    Der ansprechende Laden besitzt keine Internetseite, deshalb hier die Öffnungszeiten mit Anschrift:


    Teefachgeschäft - Kolonialwaren - Teestube

    Hauptstrasse 51

    08056 Zwickau

    Tel: 0375/27 17 130


    Öffnungszeiten:

    Mo - Fr: 10 bis 18:30 Uhr

    Sa: 10 bis 16 Uhr

    Und nach Vereinbarung (so steht es auf der Visitenkarte)

  • Welchen Tee trinkt ihr heute?

    Erstmal gute Besserung luke!

    Bezüglich Ingwer kann ich dir sagen das die Schärfe variiert - ich esse jede Woche ca. 250 Gramm frischen ungekochten Ingwer. Ich habe schon unterschiedliche Erfahrungen gemacht - je nachdem in welchem Geschäft ich den gekauft habe. Auch qualitätsmäßig habe ich schon etliche Unterschiede kennengelernt - aber mit der Zeit lernt man die "Spezialisten" kennen! /emoticons/wink@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_wink.png">

    ...übrigends habe ich in der vergangenen Woche eine Erkältung inkl. "Stimme weg" mit einer Kräuterteemischung gut in den Griff bekommen - Brennessel/Ingwer. /emoticons/smile@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_smile.png">

  • Tee am Abend

    Hallo zusammen,

    meines Wissens nach ist es so, das Oxalsäure (Calcium-Oxalat) die Aufnahme von Eisen im Darm behindert.

    Nach neueren Studien soll es so sein das das bei Grünem Tee (aufgrund der verhinderten Oxidation) nicht so ist, jedoch beispielsweise Schwarzer Tee/Pfefferminztee, Gemüsesorten und auch Kakao und Schokolade Oxalsäure in geringem Maße enthalten. Demnach sollten Menschen mit "Eisenproblemen" ca. 1-2 Stunden vor und nach den Mahlzeiten keinen Tee mit Oxalsäure-Anteil zu sich nehmen.

    ...übrigends Rooibush und Honeybush sind frei von dieser Säure und enthalten zudem noch wichtige und wertvolle Minearalien im Aufguss.

    @ luke

    Bei mir ist es so, das ich täglich ca. 2 Liter Tee trinke, einen Liter (Weissen, Grünen, Schwarzen oder Oolong Tee) davon am Abend. An das Koffein hat sich augenscheinlich mein Körper gewöhnt (normales Einschlafen), spätabendlicher Teegenuss allerdings macht ein Durchschlafen aufgrund der erhöhten Diurese nicht möglich.

  • Die besten Schwarztees

    Hallo lamy,


    mein Geschmack ist ähnlich dem deinen gelagert was Schwarzen Tee anbetrifft denke ich. /emoticons/smile@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_smile.png">

    Ich hatte heute 2 Schwarze Tees in der Tasse, denen ich zunächst eher skeptisch gegenüber stand. Beide haben mich aber nachhaltig von einem milden und gehaltvollen Geschmack überzeugen können.

    Beide von TG - zum einen wäre der China Golden Pagoda aus der Edmons Kollektion zu nennen und zum anderen der Südindien SFTGFOP Parkside.

    Ziehzeit und Temperatur habe ich ein wenig verändert gegensätzlich der Empfehlungen - ebenso die Dosierung. /emoticons/biggrin@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_biggrin.png">


    Ich trinke Tee immer ohne Zucker (einzige Ausnahme war einmal eine "Friesische Teestunde") - das noch als "geschmackliche Anmerkung".


    Axel

  • Welchen Tee trinkt ihr heute?

    Die anderen mit "sehr gut" bewerteten biologischen Grünen Tees sind:


    Edmon`s Japan Shincha Shimoyama First Flush - TeeGschwendner & Teekampagne Grüner Darjeeling FTGFOP 1, lose, Naturland

    ...ebenfalls mit "sehr gut" abgeschlossen hat: Teekanne Grüner Tee F. O. P., Fairtrade, lose...allerdings ist dieser Tee kein Biotee und hat "In Spuren nachgewiesene Pestizide": 1


    Insgesamt festzustellen bleibt, das aromatisierter Grüner Tee verhältnismäßig schlecht abgeschnitten hat.


    Axel

  • Wo kauft ihr euren Tee?

    Mit der Meinung von luke stimme ich überein.

    TG ist gut geeignet für "Einsteiger" - wobei es dort leider z. T. auch sehr von der jeweiligen Filiale abhängig ist, wie es Homer beispielsweise aufgefallen ist. So erging es mir nämlich auch.

    Ich kaufe bei Kobu (WI), Teehaus Weber (KH) und TeeGschwendner in (NK).

    Sehr interessiert mich noch der von Key genannte Versand in Uelzen...möchte über "kurz oder lang" dort mal bestellen.

  • Weißer Tee...

    Weisser Tee bekommt bei mir immer 100° Wasser (direkt nach dem sprudelnd kochen, wenn sich das Wasser "beruhigt" hat) mit ca. 5 Minuten Ziehzeit - hatte schon einige Sorten (auch hochwertigen Yin Zhen), alle Tees danken es mir mit einem gehaltvollen und aromatischen Geschmack. /emoticons/smile@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_smile.png">


    Allerdings wie schon viele Leute hier im Forum angemerkt haben - immer "reine Geschmacksache"! ;D

  • Wie möglichst viel Koffein aus grünen Tee herausholen?

    Zum Thema Extraktion von Koffein im Teeblatt ist es meines Wissens so, das nach ca. 120 Sekunden schon über 70% Koffein gelöst sind - nach ca. 300 Sekunden wiederum ist der Wert nur noch geringfügig auf knapp 90 % gestiegen.

    Allerding muss man noch anmerken, das nach längerer Ziehzeit das physiologisch "nutzbare" Koffein geringer ist...Grund: Die im Teeblatt enthaltenen Polyphenole (sekundären Blattinhaltsstoffe) lösen sich langsamer im Wasser und "wandeln" dabei das Koffein in eine wasserunlösliche Form um. Dazu passend ist dann auch die Aussage: "Der 5-Minuten-Tee wirkt nicht mehr anregend."

    Diese Aussage ist natürlich stark abhängig von Wassertemperatur, Blattgröße und natürlichem Koffeingehalt der Pflanze.

  • Harntreibende und entwässernde Wirkung von Tees. Richtig oder falsch?

    Vielen Dank für die Info - hierzu noch ein kleiner Beitrag meinerseits, den ich aus "nebenberuflichen" Gründen recherchieren musste:

    Das köpereigene Hormon Adiuretin ist verantwortlich für die Rückresorption von Wasser im distalen Tubulusabschnitt in den Nieren und wirkt somit diuresehemmend. Zusammen mit anderen sogenannten Kompensationsmechanismen verhindert der Körper eine erhöhte Ausscheidung von Wasser.

    Gruss Axel

  • Teegärten von Darjeeling mit Höhenangaben + Teeproben kaufen?

    Hallo zusammen,

    ich wollte nicht extra einen neuen Thread aufmachen, denn es handelt sich um eine Information die ich suche. Somit im Entferntesten um eine gewisse Art der Dokumentation denke ich. /emoticons/smile@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_smile.png">

    Die Teegärten von Darjeeling habe ich, allerdings nicht deren einzelnen Höhenlagen.

    Dazu meine Frage: Weiß jemand woher ich diese Info bekommen könnte? Die Teegärten mit Höhenangaben.

    Zum anderen möchte ich der Einfachheit halber noch eine Frage anhängen:

    Weiß jemand ob in einem Teeladen die Möglichkeit besteht mehrere Teeproben (z. B. 20 Stück) käuflich zu erstehen?


    Besten Dank für eure Mühe und Antworten!


    AxelF68