Posts by BlackTea

ein Willkommensgruß aus dem Taunus in den hohen Norden

Willkommen im Forum. Ich freue mich über weitere Darjeeling Trinker.

Willkomen! Freue mich, dass mal wieder ein Darjeeling Teetrinker hier "an Board" geht.

was mich sehr stört, ist das lauwarme Wasser in dem ein "wer weiß wie alter" Teebeutel hängt.

Herzlich willkommen und viel Spaß bei der weiteren Erkundung der so vielfältigen Teewelt.

Herzlich willkommen!

Es freut mich, dass Du auch Schwarztee magst.

Ich nutze für Schwarztee eine Glaskanne von Hario mit ca. 400ml.

Willkommen. Bin hier auch noch recht neu, habe aber schon einiges gelernt.

Heute zum Frühstück mal ein Blatt-Tee aus Mosambik. Tees aus Afrika werden hier ja recht selten beschrieben.

Der Tee hat ein schönes und sauberes Blatt. Die Farbe in der Tasse hat mich sehr angesprochen. Im ersten Moment wurde ich beim Trinken etwas an China (hier Yunnan) erinnert.

Der Tee wird eine Frühstücksalternative wenn ich mal keinen Darjeeling mag.

Quote

vor 2 Stunden schrieb DavidL: Der Preis: 0,21€ / 100g

Das bedeutet doch, dass das Kilo 2,10€ kostet.

Du meinst sicher, dass 100g 21€ kosten?

Oder beziehen sich die 0,21€ auf den Grammpreis bei Abnahme von 100g?

Stimmen die o.a. Preise?

Vielen Dank für die Ostergrüße. Auch wenn Feiertage oft mit Trubel verbunden sind, wünsche ich Dir ruhige Momente für eine gute Tasse Tee.

Neben diversen Gaiwans für die Gongfu Cha Variante habe ich jetzt die Hario ChaCha 450ml Glaskanne. Ich habe etwas benötigt, was ich für die Arbeit am PC oder zum Lesen benötige, ohne ständig kleine Mengen aufzugießen. Gerade das wirklich große Sieb ist für die großblättrigen Oolongs ideal.

Bei mir ist das eindeutig Darjeeling (First und Second Flush).

Die letzten Wochen hat Oolong aufgeholt. Mal schauen, wie das Ende 2024 aussieht.

Kein gutes Foto:

sind da Fraßspuren?

Ich habe auch noch mal meine Frau riechen/schmecken lassen. Die meint auch Aprikose zu erkennen. Es ist aber auch etwas florales dabei, welches ich nicht benennen kann.

1. zum Geschmack: mittlerweile kann ich auch das identifizieren, was ich anfangs nicht benennen konnte: Aprikose! Deutlicher sogar noch im 2. Aufguß.

2. Ich bin kein „Heißtrinker“, deshalb sollte ich mir da keine Gedanken machen.

3. Aushilfsjob: Ich hatte da schon als 16jähriger Schüler im Einkauf und beim Mischen angefangen. Später dann viele Wochenstunden da die Universität nicht weit war und so die freien Stunden gut genutzt werden konnten. Zudem konnte ich so Kontakte zu Teeplantagen im damaligen Ceylon knüpfen, die ich dann später besucht habe. Ich konnte auch viel über hanseatisches Kaufmannstum in der Zusammenarbeit mit Hamburger und Bremer Importeuren lernen.

4. den Thai-Tee Blog bzw. Homepage studiere ich schon mit großem Interesse.

Danke für den Tipp. So hatte ich das bei meinem studentischen Aushilfsjob im TeeGroßhandel auch gelernt, aber später immer wieder gelesen, dass die Aufgießtemperatur höher sein soll.

Wie geschrieben, Taste ich mich jetzt ran.

Mich fasziniert das Thema, gerade mit der doch jungen Geschichte des Teeanbaus im Norden Thailands.

Bin beim Geschmack noch unsicher, da ich mich an Menge und Ziehzeit rantasten muss.

Habe jetzt 6,9 gr. für 290 ml genommen. Mit fast kochendem Wasser aufgegossen und 2.30 Minuten ziehen lassen.

Ein Foto von der Tasse und den Blättern (die ich sehr groß empfinde) folgt.

Hier das Foto mit einem 2 Cent Stück zur Größeneinordnung.

Der Tee wurde nördlich von Chiang Rai in einem kleinen Dorf nahe der Plantagen gekauft. Die obige Packung hatte ca. 6€ gekostet.

Hilft dieses Foto weiter?