Posts by doni1294

Also ich persönlich kann mir das auch nicht vorstellen, dass das gehen kann... Aber es ist eine schöne Vorstellung finde ich.

Hallo ihr Lieben,

es heißt ja, dass wenn man in einer Yixing Teekanne längere Zeit immer den gleichen Tee zubereitet, die Kanne irgendwann so viel Teearoma aufgenommen hat, dass man nur heißes Wasser in die Kanne geben muss damit man einen Tee bekommt. Man muss dann also keine Teeblätter mehr in die kanne geben. Ist da etwas dran? Oder ist das nur eine romantische Vorstellung?

Grüße

Dominic

Und alle Kannen unter 250 Euro werden nur teilweise per Hand gemacht? Oder komplett per Maschine und Pressformen?

Alles klar, dann weiß ich jetzt wie ich das anstelle.

Ab welcher Preisklasse werden diese Kannen eigentlich komplett handgemacht und nicht mit vorgefertigten Formen u.s.w.

Grüße

Dominic

Alles klar, dann weiß ich Bescheid /emoticons/smile@2x.png 2x" title=":)" width="20" data-src="/emoticons/default_smile.png">

Schadet das der Kanne nicht wenn ich sie einfach direkt ins heiße Wasser lege? Nicht dass die Kanne einen Temperaturschock erfährt und Risse bekommt...

Grüße

Dominic

Ah, ok jetzt hab ich es verstanden. Wasser in einem Topf heiß machen, den Herd wieder ausdrehen und dann die Kanne in das Wasser und dann das Wasser mit der Kanne abkühlen lassen. Richtig? ?/emoticons/smile@2x.png 2x" title=":)" width="20" data-src="/emoticons/default_smile.png">

Grüße

dominic

Hallo ihr Lieben,

erst einmal vielen Dank für die Antworten. Dann werde ich die Kanne lieber nicht auskochen. Aber wenn ich die Kanne einfach in einem Topf mit kochendem Wasser stelle, statt sie auszukochen können dann nicht auch Topf und Deckel und Kanne gegeneinander schlagen? Ist ja im Prinzip das gleiche, als wenn ich die Kanne direkt auskoche oder?

Grüße

Dominic

Hallo Ihr Lieben,

ich melde mich mal wieder zurück. Ich habe mir eine Yixing Teekanne gekauft in der ich Oolongs zubereiten möchte. Die Kanne kommt jetzt in den nächsten Tagen bei mir an. Jetzt hab ich mich mal informiert und gelesen, dass man die Kannen vor dem ersten Benutzen "auskochen" soll. Wo anders steht aber Wiederrum, dass man die Kannen gerade NICHT auskochen soll, da durch das kochende Wasser die Kanne im Topf gegen die Innenwände im Topf schlagen, und beschädigt werden könnte... Was soll ich jetzt tun? Soll ich es riskieren und sie auskochen oder einfach nur unter heißem Wasser ausspülen? Oder gibt es noch ganz andere Methoden?

Ich freue mich über eure Antworten /emoticons/smile@2x.png 2x" title=":)" width="20" data-src="/emoticons/default_smile.png">

Grüße

Dominic

Ich werde es einfach mal ausprobieren und dann berichten /emoticons/wink@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_wink.png"> Wobei hier die Frage ist ob man hier auch nur eine Sorte nehmen sollte...

Hmm ok danke für die Antworten /emoticons/smile@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_smile.png">

Hm wäre auch eine Möglichkeit, aber da mein Freund ja seine Yixing Kanne für Früchtetees benutzen möchte wäre das nur ein Plan B...

Ah ok, danke /emoticons/smile@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_smile.png"> Ich hab auch irgendwo gehört, dass die Fruchtsäure dem unglasierten Ton angeblich schaden soll. Das kann ich mir aber irgendwie nicht vorstellen

Inwiefern versaut es den Geschmack denn? Auch wenn man nur eine Sorte Fürchtetee also nur eine spezielle Mischung nimmt?

Huhu, mein Freund hat mich gefragt, ob man in einer Yixing Kanne auch Früchtetees zubereiten kann. Ich wusste daraufhin keine vernünftige Antwort und bin selber gerade am rätseln darüber... könnt ihr vielleicht sagen ob man Früchtetees in einer Yixing Kanne zubereiten kann?

Grüße

doni1294

Hey danke für die Auflistung /emoticons/smile@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_smile.png"> Und ja was Anfänger Tees angeht sind wir schon seeeeeeeehhhhr weit entfernt /emoticons/biggrin@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_biggrin.png">

Hmm ok, danke für die Antwort. Hast du vielleicht einen Tipp für mich bezüglich Arten der Dancongs welche mir zusagen könnten damit ich mein Yixing Kännchen endlich mal benutzen kann? /emoticons/biggrin@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_biggrin.png">

Huhu, hat hier jemand vielleicht eine Vermutung warum meine Dancongs so seltsam nach heu und grasig schmeckten? Ok schlechte Zubereitung könnte ein Faktor sein... gibt es vielleicht einen nicht ganz so zickigen Oolong der auch von einem "Vollhorst" wie mir zubereitet werden kann? /emoticons/biggrin@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_biggrin.png">

Grüße

doni1294

Also es war einmal der hier:http://www.diekunstdestees.de/epages/6314071…ducts/CN-DC01-P

Und der hier:http://www.diekunstdestees.de/epages/6314071…ducts/CN-DC04-P

Ich hoffe das hilft weiter...

Grüße

doni1294

Huhu, nachdem ich nun die Dan Cong Tees probiert habe muss ich sagen, dass meine Dan Congs irgendwie total grasig und nach Heu schmeckten... Ich weiß nicht ob ich etwas falsch gemacht habe oder ob meine Geschmacksnerven zu "untrainiert" sind. Ich habe die Wassertemperatur doch recht penibel eingehalten und die Ziehzeiten eingehalten. Könnt ihr mir sagen was schief gelaufen ist? Ich würde nämlich gerne mein Yixing Kännchen endlich mal benutzen /emoticons/biggrin@2x.png 2x" width="20" height="20" data-src="/emoticons/default_biggrin.png">

Grüße

doni1294

Quote

lea's tea offensichtlich, von denen ist ja auch das video.

kannst es auch bei herr thamm probieren, der hat ja einige da. sonst fällt mir niemand spontan ein, der zumindest ein größeres sortiment zu nicht verbrecherischen preisen führt. ebay wäre auch noch eine option (oder du übersiehst, dass sich auch manche händler hier in forum bewegen, die dir auch behilflich sein könnten, wenn du entsprechendes interesse ihm/ihr gegenüber in form einer PM äußerst...)

manche lehnen den handel mit yixingwaren ja auch komplett ab, weil sie von den negativen seiten dieser kannen zutiefst beunruhigt sind.

Was meinst du denn mit den negativen Seiten der Yixing Kannen???