Ist schon Hammer, welch Welten zwischen Tee und Tee liegen können... Ich dachte immer, Assam-Tee kriege ich nur mit Milch und Zucker runter oder taugt dazu, Blends zu etwas Schmackes zu verhelfen, aber der Royal Tippy Latumoni hat mich quasi bekehrt: ist mein Lieblings-Schwarztee geworden, ganz ohne Milch und Zucker. 
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Vielen Dank, miig!
Darf man denn an dieser Stelle auch Werbung in eigener Sache machen, also Aktionen posten, neue Teesorten im Shop vorstellen, auf eigene Publikationen hinweisen und dergleichen? Weiß das jemand?
Mao Feng ist in der Hauptsache durch 2 Dinge gekennzeichnet: 1. die Herkunft von ganz bestimmten Teepflanzenvarietäten, die in Huang Shan, Anhui, zuhause sind, wie von Key oben beschrieben. 2. ist Mao Feng ein spezifischer Pflückstandard: gepflückt wird genau 1 Knospe mit genau 1 Blatt, und zwar genau dann im jungen Frühling, wenn Knospe und 1. Blatt genau die gleiche Länge haben. Wenn also jemand aus Nepal einen Mao Feng anbietet, so kann sich das nur auf die zweite Eigenschaft beziehen, ODER der Begriff Mao Feng wird hier nur zu Werbezwecken verwendet.
Ich habe ebenfalls ein ganzes Jahr lang täglich Jiaogulan konsumiert. Die positiven Wirkungen waren subtil, aber wahrnehmbar. Von unerwünschten Nebenwirkungen habe ich nichts gespürt. Ich würde gerne noch einmal darauf hinweisen, dass viele Nebenwirkungen von Jiaogulan, u.a. Kopfschmerzen (möglicherweise ja auch Sodbrennen), auf die Pestizide zurückzuführen sind, mit denen Jiaogulan in China und anderswo behandelt wird (hier oft: Karbendazim). In den verfügbaren Online-Angeboten werden zwar oft Attribute wie "Wildwuchs" oder "organisch angebaut" verwendet, aber ich finde NIE irgendwo ein Zertifikat hinterlegt, das dies bestätigen würde, und aufgrund meiner eigenen Erfahrungen würde ich eigentlich jede Wette eingehen, dass das leichtfertig verliehene Attribut in vielen Fällen nicht zutreffend ist. Ich würde heute nur noch einen Jiaogulan kaufen, der ERSTENS zertifiziert Bio und ZWEITENS trotzdem erschwinglich ist. Wenn hier jemand weiß, wo es so einen Jiaogulan gibt, bitte mitteilen... ich habe nämlich noch keinen solchen im Online-Angebot gefunden. Ich habe für den gelegentlichen persönlichen Gebrauch gerade eine große Tüte voll Wildwuchs in einem Bergdorf in Nordthailand gekauft: Stengelanteil gut 50% oder mehr, Blätter so angefressen von Insekten, dass sie kaum noch als Jiaogulan identifizierbar sind (man kann beispielsweise kaum mal an einem Blatt die Blätter zählen), Geschmack recht lecker, aber anders als der des gezüchteten Jiaogulans, den ich kenne: süßer, vor allem, und weniger eigen. Die Bergleute schworen Stein und Bein, dass es UNMÖGLICH ist, einen Wildwuchs-Jiaogulan zu ernten, bei dem die Blätter groß und unzerstört sind. Das gibt zu denken, denn viele der als "organisch" oder "Wildwuchs" angepriesenen Jiaogulans sehen in der Blattqualität einfach perfekt aus.
Nette Beschreibungen. Den Milchgeschmack beim Jin Xuan wirst du lange suchen können. Ist eine Story...
Was mich an dem Teemania-Shop etwas irritiert, dass nirgendwo auf der Webseite auch nur der geringste Hinweis auf den Betreiber zu finden ist: kein Name, keine Adresse, keine Telefonnummer, nichts... kein Impressum also, aber vielleicht darf man das ja in der Schweiz. Auch ein Hinweis darauf, ob die Tees auf Pestizidbelastung geprüft sind, fehlt auf der Seite.
Oops, jetzt muss ich mich korriegieren. Ich kenne Teemania überhaupt nicht. Hatte den Shop mit jemand anderem verwechselt... allerdings fühle ich mich nach dem kurzen Studium der Teemania-Seite doch geehrt: man hat beispielsweise die von mir entwickelte Nomenklatur für die Thai-DMS-Oolongs dort so gut wie 1:1 übernommen. Na, wenn das mal kein Kompliment ist...
Teamania ist ein sehr guter Anbieter für diese Tees in der Schweiz. Du bist da auf ner sehr guten Fährte! Auch das Sample-Set ist hervorragend zusammengestellt. Wenn du so nicht zum Oolong Tee-Fan wirst, dann wird das auch wohl nichts mehr...
Mittlerweile haben meine Nachforschungen ergeben, dass der Oolong Nr. 17 auch unter der Bezeichnung Ruan Zhi bekannt ist.
Muss mich korrigieren: bis 400g geht in die Schweiz für 3,45€; von 400 bis 800g für 7,00€
Zunächst mal kosten Lieferungen normaler Bestellmengen Tee von Deutschland in die Schweiz als Groß- bzw. Maxibrief kein Vermögen, sondern bis 300gr 3,45€ und für 300-700gr 7,00€. Die Thai-Oolongs sind in der Tat klasse zum Einsteigen. Ich würde aber nicht mit einem DMS Cha Nang Ngam Beauty Oolong anfangen, sondern vielmehr mit einem "ganz gewöhnlichen" Blätter-Oolong wie unserem Fanzhi: ist erstens ein im Gesamtbild sehr typischer Vertreter seiner Art, zweitens einfach lecker mit klarem, durchaus vordergrundbetontem Geschmack und drittens nicht teuer. Der relativ hohe Fermentierungsgrad erlaubt eine Brücke zum schwarzen Tee, den die meisten Oolong-Einsteiger bereits kennen. Auch ein Nr.12 Jin Xuan ist für Oolong-Einsteiger recht zugänglich.
Wie ich kürzlich einmal in einem FB-Post sagte: "Generally, the dephts of Oolong teas will come only to those with a talent for patience, a good dose of tenacity, and a strong curiosity for what is in the fog." Wobei ich finde, dass 'Nebel' überhaupt ein guter Orientierungspunkt bei der Beschreibung dieses Tees ist. Das Geheimnis liegt in der Tiefe... und es ist nicht nur ein für mich in letzter Konsequenz nicht beschreibbares Geschmacksprofil, das dort verborgen liegt und seinen Entdecker belohnt, es sind auch noch ganz andere Dinge, die sich diesem dort erschließen, schwer in Worte zu fassen, aber es hat mit Kraft zu tun, auch mit Ernsthaftigkeit, vielleicht sogar Ehrlichkeit... ich habe manchmal das Gefühl dieser Oolong Tee trage in sich einen Spiegel, in dem sich ein SEHR großer Teil der Welt reflektiert.
Optisch ist übrigens auch unser Jiaogulan Top! Versandkostenfrei ab €30.00 Bestellumfang. Schau ihn dir hier mal an: http://siam-tee.de/product_info.php?cPath=13_2&products_id=2 Ich geb' aber zu, die Fotos kommen irgendwie nicht richtig scharf.
Ach, da reichen 10-20 gr aus. Ist denn der angeblich Bio? Bitte auch deine Adresse für die Rückprobe angeben.
Nun, ich trinke Jiaogulan seit etwa einem Jahr sehr regelmäßig, fast täglich, hatte dazwischen aber auch immer wieder Perioden, wo ich umzugsbedingt oder aufgrund mangelnder Supplies keinen hatte. Ich kann aufgrund meiner eigenen Erfahrungen in diesem Zeitraum berichten, dass Jiaogulan definitiv eine als pharmakologisch einzustufende Wirkung hat, die aber, obwohl offenbar breitgefächert, sich recht subtil bemerkbar macht, bzw. von vielen Personen gar nicht bemerkt werden wird. Spüren werden die einzelnen Ausprägungen dieser Wirkung in der Regel Personen, die eine Beschwerde haben, die davon verschwindet oder signifikant geringer wird.
Ich selbst kann von keinerlei unerwünschten Wirkungen (= Nebenwirkungen?) von Jiaogulan berichten, und habe auch noch nie von solchen gelesen oder von Kunden berichtet gekriegt. Auch im Netz sind keinerlei negative Berichte zu Jiaogulan zu finden. Interessant wäre die Meinung von jemandem, der schon seit vielen Jahren Jiaogulan konsumiert. Aber was in dieser Diskussion völlig unter den Tisch zu fallen scheint, ist, dass es wirklich eine Menge Leute gibt, die Jiaogulan einfach trinken, weil er ihnen schmeckt und eben nicht wegen irgendwelcher angeblicher oder tatsächlicher Wirkungen des Krautes.
David, ich rede nicht gern über Dinge, über die ich nicht wirklich genau Bescheid weiß. Ich glaube, dass es keinen 7-blättrigen Jiaogulan gibt, denn Jiaogualan hat nun mal nur 5 Blätter. Ich glaube des Weiteren, dass "7-blättriger Jiaogulan" ein Werbetrick ist ('je Blätter, desto gut' und 'je Blätter, desto Jiaogulan'. Ich denke vielmehr, dass es sich bei besagter 7-blättriger Pflanze um eine andere Pflanze handelt, aus der Familie der Ginseng-Gewächse, wenn die Hinweise stimmen, die ich dazu gefunden habe. In dem ganzen Jiaogulan-Trend wird überhaupt extrem viel Schindluder getrieben, mit der Blätteranzahl, mit irreführenden und schlichtweg falschen Bio- und Wildwuchsreferenzen usw. Das ist sehr einfach bei einem Novelty-Produkt, da nur wenige bis keine gesicherten Erkenntnisse darüber vorliegen. Auch mit Aussagen zu angeblichem Wildwuchs- oder noch angeblicher organisch angebautem Jiaogulan bin ich daher vorsichtig. Umso mehr, weil nicht alle so vorsichtig sind mit dem, was sie behaupten, wenn es darum geht, der Konkurrenz um eine Nasenlänge voraus zu sein. Den Jiaogulan-Händlern kann man nicht viel von dem glauben, was sie so erzählen.
An dem 7-blättrigen 'Jiaogulan' habe ich kein Interesse. Ansonsten gute Idee. Lass' mich wissen, wann du soweit bist.
"Der Anbau erfolgt in einer Gebirgsregion im Hinterland von Chiang Mai mit fruchtbaren Boden und reichhaltigem, sauberem Regen."
Wenn du Nordthailand kennst, weißt du, dass das alles andere als eine genaue Angabe ist: Fast ganz Nordthailand ist das Hinterland von Chiang Mai, und es ist dort überall fruchtbar und regnet die ganze Regenzeit hindurch.
