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Cha-Shifu

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  1. Matsch reagierte auf Beitrag im Thema: Oriental Beauty Zubereitungsmethoden
  2. Krabbenhueter reagierte auf Beitrag im Thema: Dancong Box 2015 (Cha-Shifu) - Eure Eindrücke
  3. Shadow reagierte auf Beitrag im Thema: Welchen Tee trinkt ihr heute?
  4. Magic Jenny reagierte auf Beitrag im Thema: Stengel im Pu'Er - Ballast oder Gewinn?
  5. Magic Jenny reagierte auf Beitrag im Thema: Stengel im Pu'Er - Ballast oder Gewinn?
  6. Magic Jenny reagierte auf Beitrag im Thema: (Lao) Ban Zhang Cakes
  7. TeaDrunk reagierte auf Beitrag im Thema: Gedämpfter Grüner Tee aus China?
  8. digitalray reagierte auf Beitrag im Thema: Yancha Box 2015 (Cha-Shifu) Eure Eindrücke
  9. SilonijChai reagierte auf Beitrag im Thema: Welchen Tee trinkt ihr heute?
  10. digitalray reagierte auf Beitrag im Thema: Welchen Tee trinkt ihr heute?
  11. digitalray folgt jetzt dem Inhalt: Cha-Shifu
  12. Cha-Shifu
    Kein Thema wie ja bereits angedeutet ist ja auch jetzt nicht die Zeit für Grüntee, meine generelle Hilfestellung bezog sich insbesondere auch auf die noch fehlende Übersetzung des Kleingedrucken.
  13. Cha-Shifu
    Dieser Tee sollte vom nur einige Kilometer entfernten Westsee sein (Gruß aus Hangzhou!), ein Xihu Longjing aka Westsee Drachenbrunnen der im grossen Wok bei 205 Grad gebraten und geformt wird. Beste Jahreszeit zur Ernte ist sicher von mitte März bis anfang April, weiteres per PN.
  14. Cha-Shifu reagierte auf Beitrag im Thema: Wie Yixing Kanne einweihen?
  15. Cha-Shifu
    Brennrückstände und insbesondere da Trennpulver zwischen Deckel und Körper sollten schon mit kochendem Wasser abgekocht werden, beispiesweise 10min. Um eine Beschädigung auszuschließen kann man die Kanne in einen Dämpfer oder einen Brotkorb legen. Persönlich habe ich bereits gute 20 Kannen, nicht nur aus Yixingsteinerde so ausgekocht und toi toi toi nichts ist gebrochen
  16. Cha-Shifu
    Ein Kröt© vom Feinsten: und t(!)emütig wie Trump: Ein fröhliches Wochenende!
  17. Cha-Shifu
    Jahr Monat Tag, Presstag dh. nicht unbedingt, dass das Material von 2014 ist. Privat -> rar -> Marketing Blabla genau wie Gushu usw... Eine Reise im Yunnan zum Gushu Baum Spotting öffnet Augen und dannach ließ dir die Händlerangaben durch
  18. Cha-Shifu
    Hihi GT Sicang na wo ist denn das? "Sicang Gushu Puer" heißt "Privat Gushu Puerh"
  19. Cha-Shifu reagierte auf Beitrag im Thema: Eure neuste Tee-Anschaffung
  20. Cha-Shifu reagierte auf Beitrag im Thema: Eure neuste Tee-Anschaffung
  21. Cha-Shifu reagierte auf Beitrag im Thema: Eure neuste Tee-Anschaffung
  22. TaoTeaKing folgt jetzt dem Inhalt: Cha-Shifu
  23. Cha-Shifu reagierte auf Beitrag im Thema: Tee-Lagerung
  24. Cha-Shifu

    Tee-Lagerung

    Cha-Shifu antwortete auf Ann's Thema in Allgemeines zu Tee

    2 Arten: 1. leicht (gewollt) oxidiert hält sich nur kurz z.b. Kühlschrank, luftticht, dunkel 2. stark (gewollt) oxidiert & fermentiertes lange haltbar z.b. nicht zu feucht, Luft, dunkel ob nun die Lagerung bei lagerfähigen Tees sich das Liegenlassen positv auswirkt z.b. Weißtee ist individuell unterschiedlich bewertet...
  25. Cha-Shifu reagierte auf Beitrag im Thema: Welchen Tee trinkt ihr heute?
  26. Cha-Shifu reagierte auf Beitrag im Thema: Welchen Tee trinkt ihr heute?
  27. Cha-Shifu
    Einen Travel Sheng Puerh von 2007, die Hongkong Variante der bekannten Fang Cha Reihe
  28. Cha-Shifu

    Guter Tee macht den halben Tag :$

    1. GoldenTurtle

      GoldenTurtle

      Das passt eigentlich wunderbar ins Thema "Du merkst, dass du teeverrückt bist, wenn ..."

      :D:thumbup:

  29. Cha-Shifu reagierte auf Beitrag im Thema: Mythos Yixing?
  30. Cha-Shifu
    Heute Abend ne tt-Shanghai Runde, zu dritt + drei weitere nicht tt'ler 1. untrinkbarer "2005" Sheng Pu, HK-style Lagerung, nach dem 2. Aufguss in die Tonne 2. Fake Bingdao, ganz nett, sicher ein Mengku Produkt. 3. Ein wundervoller honigsüsser 2007'er Jingmai Taidi Sheng Pu. 4. Xigui von nem Bauern vorort Knüppel hart im Frühjahr 2016 gepresst, passte gut, so gut sogar dass wir dannach einfach keinen weiteren Tee tranken sondern uns ordentlich verquatscht hatten, gute 90min ohne Durst, erstaunlich
  31. Cha-Shifu
    Gerne, ich bin am Start, wie immer Danke für die hervorragende Orga @Entchen19
  32. Cha-Shifu
    Piffige Idee mit der Bewertung Hoffe das ist wasserdicht Meine PM folgt, Versand nach MUC nicht HGH Matcha Oolong höhrt sich interessant an, zumal aus Nordtailand für Oolong Anbau und Export ua. nach Taiwan bekannt ist. Bio Zertifizierung kostet einmalig etwas mehr und dann hat man die jährliche Erneurung und ggf Inspektion, unangemeldet In D ist BCS recht stark geworden und die Kosten liegen unter den von anderen europäischen Anbietern. Viel Erfolg!
  33. Cha-Shifu
    sicher @miig ordentlich luftdicht im Kühlschrank aufbewahrt wirds nur graduelle Einbußen haben Wer ist der Bauer und gibt es noch ein Testpröbchen? Mal sehn was im Institut zu finden ist Oder war es gar einer von voriger Woche: Ha und der Stammtisch ist fest in Mexikanischer Hand
  34. Cha-Shifu
    Shifeng Longjing geht auch noch im Spe. runter, zumindest bei weniger Versierten
  35. Cha-Shifu
    hm junge Gushu von so richtig alten Bäumen Tee wirkt bei den meisten eher wniger pushend als nachhaltig anregend
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