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Herstellung und Teeverarbeitung des Oolong Nr. 12 in Nordthailand

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Im folgendem Video wird die Teeverarbeitung des Oolong Nr. 12 in Nordthailand gezeigt. Dieser stammte ebenso wie der Oolong Nr. 17 aus dem Lishan-Hochland Taiwans, wurde jedoch 1994 zur Kultivierung in die Berge Nordthailands gebracht.

Das Video zeigt die Ernte des Tees und die darauf folgenden einzelnen Verabeitungsschritte wie die zahlreichen Schritte zum Trocknen, Drehen, Pressen, Walken, Fermentieren und Sortieren.

Tee-Ernte und Produktion in Doi Mae Salong, Nordthailand

Tee-Ernte und Tee-Produktion in Doi Mae Salong, Nordthailand: Der Oolong Nr. 12 Tee von der Pflückung im Teegarten über die Verarbeitung in der Teefabrik bis zum fertigen Tee.
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