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  1. Tee-Talk Community

    1. Neu hier? - Vorstellungen

      Hier kannst du dich den anderen Mitgliedern vorstellen, ein paar Infos zu deiner Person angeben und kurz "Hallo" sagen.

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    3. Informationen + Support

      News und Informationen zum Teeforum. Support und Fragen zu technischen Problemen. Vorschläge und Kritik.

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  2. Tee-Mischungen, Tee-Arten + Tee-Sorten

    1. Grüner Tee

      Lu Cha 绿茶 - Lvcha 綠茶  - Der Tee, dessen Teeblätter nicht oxidiert wurden, auch Grüntee genannt.

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    2. Pu-Erh Tee + Heicha Tee

      Puerh (Pu-Erh Tee 普洱茶 ) + Heicha Tee (Hei Cha 黑茶) - Dunkler Tee / Dunkeltee - Der nachfermentierende Tee, aus den Blättern einer Unterart des Teestrauchs.

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    3. Oolong Tee

      Blauer Tee 烏龍茶 - Der Tee, dessen Oxidierung der Teeblätter zwischen grünem und schwarzem Tee liegt und oft nur Oolong oder Blauer-Tee genannt wird.

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    4. Schwarzer Tee

      Hongcha 紅茶 "Roter Tee" - Der Tee, dessen Teeblätter oxidiert wurden, auch Schwarztee genannt.

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    5. Weißer Tee + Gelber Tee

      Bai Cha / Baicha 白茶 + Huang Cha / Huangcha 黃茶 - Weißer Tee ist nur zu zu zwei Prozent oxidiert. Gelber Tee wird nicht oxidiert wobei nur die obersten jungen Triebe verwendet werden und nach dem Erhitzen ruhen dürfen, bevor sie weiterverarbeitet werden.

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    6. Kräutertee + Früchtetee

      Kräutertees und Früchtetees. Üblicherweise aus getrockneten Pflanzenteilen, wie Blättern, wie Pfefferminzblättern, Fruchtteilen oder auch Blüten, sowie Pflanzenart, als auch Mischungen von verschiedenen Früchten und Arzneitees.

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    7. Rooibos Tee, Honigbusch Tee + Mate Tee

      Rooibos Tee (Roibos Tee oder Rotbusch Tee), eine koffeinfreie Tee-Alternative aus Südafrika, wie auch der Honigbusch-Tee (Honeybush Tee). Mate-Tee, aus dem Mate-Strauch und dessen Blättern Yerba.

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    8. Sonstige Tees

      Sonstige Tees, welche in kein anderes Forum passen, Themen welche mehrere Teesorten betreffen oder Fragen zu Tees, welche man selbst nicht zuordnen kann usw.

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  3. Tee-Utensilien + Tee-Zubehör

    1. Teeutensilien + Teezubehör allgemein

      Alle Themen zum Thema Teeutensilien und Teezubehör, welche in kein anderes Forum passen, wie z.B. Cha He, Cha Hai, Teetische, Natsume, Chasen usw.

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    2. Tee-Aufgussgefässe

      Aufgussgefässe für Tee wie Teekannen, Gaiwan, Kyusu, Yixing, Chaozhou, Shiboridashi, Houhin, usw.

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    3. Tee-Trinkgefässe

      Trinkgefässe für Tee wie Tassen, Becher, Schalen, Chawan usw.

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    4. Wasserzubereiter + Wasseraufbereiter

      Utensilien und Zubehör um Teewasser aufzubereiten und zuzubereiten wie Tetsubin, Wasserkocher, Wasserfilter, Thermometer, Kochplatten, usw.

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    5. Teemaschinen, Teekocher + Teeautomaten

      Teemaschinen, Teekocher, Teeautomaten, Teebereiter, Teezubereiter, Teeaufbereiter, Teevollautomat, Teestation und all jene Tee-Apparaturen welche die Teezubereitung in mehreren Zubereitungsschritten unterstützen oder automatisiert übernehmen.

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  4. Tee-Zubereitung + Tee-Rezepte

    1. Tee-Zubereitung + Tee-Rezepte allgemein

      Alle Themen zur Zubereitung von Tees und Tee-Rezepten, welche in kein anderes Forum passen, als auch Zutaten zum Tee, wie z.B. Zucker, Sahne, Tee-Gebäck usw.

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    2. Grüntee, Oolong und Pu-Erh Tee Zubereitung

      Zubereitung klassischer Grünntees, Oolongs und Pu-Erh Tees, als auch die chinesische Teezubereitung Gongfu Cha. Auch die Zubereitung von weißem und gelben Tee, sollte hier erfolgen.

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    3. Matcha Tee Zubereitung + Rezepte

      Zubereitung und Rezepte zum Matcha Tee, ebenso wie alles rund um die japanischen Teezeremonie.

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    4. Element Wasser

      Neben dem Tee die wohl wichtigste Zutat, das Wasser und allgemeine Themen zu dessen Temperatur. (Themen zu technischen Hilfsgeräte beim Wasser, bitte in "Wasserzubereiter + Wasseraufbereiter" einstellten)

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    5. Tee Getränke Rezepte

      Rezepte rund um Tee Getränke und Getränke mit Tee, wie Kräutertees, Früchtetee, aromatisierte Tees, Eistees usw.

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    6. Kochen + Backen mit Tee

      Allgemeines und Rezepte, zum Kochen und Backen mit Tee.

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  5. Tee-Themen

    1. Allgemeines zu Tee

      Allgemeines zum Tee, was sonst in kein anderes Board passt.

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    2. Tee-Anfängerfragen und Einsteigerfragen

      Hilfestellung und Tipps für Tee-Anfänger, Einsteiger, Neulinge zu deren Fragen, für die ersten Schritte auf dem Weg zum guten und perfekten Tee.

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    3. Tee Informationsquellen, Literatur + Medien

      Informationen zu Tee auf Webseiten, Bücher und Literatur, Film, Fernsehen und Videos, als auch zur Literatur und Teetagebüchern u.ä.

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    4. Gesundheit, Medizin + Wissenschaften zum Tee

      Gesundheitsthemen, medizinische Themen und wissenschaftliche Erkenntnisse rund um und zum Tee.

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    5. Tee-Bestellungen, Versand + Zoll

      Themen rund um Bestellungen von Tee und Teeutensilien, deren Bezahlung, der Versand, der Transport, die Auslieferung, der Zoll und die Zollgebühren, usw.

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    6. China, Japan, Indien und andere Teeländer

      Kultur, Brauchtum, Sprache, Übersetzungen, Güter, usw. im Bezug zum Tee, von Ländern des Teeanbaus (China, Japan, Indien, Sri Lanka, Taiwan, Nepal, Indonesien, Afrika, Südamerika, Türkei, Iran...)

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    7. Tee-Anbau + Tee-Pflanzen

      Botanische Themen zur Teepflanze Camellia sinensis, wie auch alles rund um den Tee-Anbau und das Anpflanzen von Tees, wie der Aufzucht, Kräutertee- und Früchtetee-Pflanzen, des Mate-, Rooibos- und Honigbusch-Strauches und sonstige Gartenthemen zum Tee.

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    8. Tee Offline-Treffen

      Tee Offline-Treffen wie die Teezui, Regionale Treffen, Stammtische, Veranstaltungen, deren Planung, Organisation und Termine.

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  6. Tee-Handel + Tee-Händler

    1. Tee-Sammelbestellungen

      Der Treffpunkt um andere Teebegeisterte für gemeinsame Tee- oder Teeutensilien-Sammelbestellungen zu finden und um diese Bestellungen zu organisieren.

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    2. Tee-Tauschbörse

      Die private Tee-Tauschbörse mit Angeboten und Nachfragen von Mitgliedern für Mitglieder des Forums.

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    3. Tee-Kleinanzeigen

      Private Kleinanzeigen rund um das Thema Tee, wie Tees, Teeutensilien, Teezuberhör, Tee-Literatur, Tee-Dienstleistungen, usw.

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    4. Tee-Marktplatz

      Gewerbliche und kommerzielle Kleinanzeigen zu Tee-Sonderangeboten, Tee-Produktankündigungen, Tee-Aktionen usw.

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    5. Händler-Informationen

      Informationen von Händlern im Zusammenhang mit ihrem eigenem Gewerbe, die kein direktes Produkt- oder Dienstleistungsangebot sind, wie Tutorials, Aktivitäten, usw.

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    7. Händlerforum

      Das Forum ausschließlich für Händler(-Team)  (und Moderatoren).

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    • Это пипец! Хочу оставить негативный, но честный отзыв про Sushi Family (суши фемели). Сегодня, на Сухомлинского 44, Днепр, в Sushi Family, в сет "Хочу Сет", накрутили старую копченую рыбу с соответствующим запахом. На горячей линии мороз полный: сперва звонит типа "представитель службы контроля Светлана" с номера 068 3652337 и "пытается" уладить проблему, предлагая завтра отправить роллы на экспертизу!!!!! Да вы в своем уме???? При этом, "работник службы контроля" по голосу, темпу и построению речи ну очень похож на даму, которая выполняла наш заказ. Затем, с некто Светлана решаем, что приедет курьер, который заберет заказ и вернет деньги. В итоге ни курьера ни денег.... С...ки изгадили единственный выходной UPD: наслушавшись телефонных рассказов и ухмылок, получив полный посыл "нах" и игнор от мадам Светланы (да, эта особь таки реальный спец по контролю качества), таки зашли в точку, где делали заказ. И выяснилось, что никакой курьер за деньгами на возврат не заезжал, все прекрасно осведомлены о проблеме. Нужно отдать должное хлопчику с рыжей бородой (Денис) - понюхав роллы, признал, что запах тухлый, позвонил менеджеру, которая послала его нахрен... Понимаете, за тухлые продукты менеджер посылает сотрудника прямым текстом, подводя его под статью!!!! Заодно наслушались агрессивных нападок барышни, которая, собственно, и выполняла наш заказ. Там был полный ассортимент угроз - от вызова полиции до личных разборок. Агрессивная мадам чуть поутихла только после начала видеосьемки происходящего. В общем, отзыв про Sushi Family (Суши Фэмили) таков: обойдите десятой дорогой, если вам дорого ваше здоровье и ваша жизнь. Предполагаю, персонал имеет возможность класть в роллы низкокачественные продукты, которые не подлежат контролю. А это прямая угроза вашей жизни в угоду копеечной выгоде на сэкономленных продуктах. И обратите внимание - отделу контроля ПОХЕР на качество продукции. А если проигнорируете негативный отзыв про Family Sushi, будьте готовы, что в Суши Фэмили вас будут игнорить на всех уровнях и делать из вас лоха Мадам Светлана, это только начало, дальше будет разнос в социалках и т.д. Кстати, начнем с facebook или с тиктока, где тусят (уже не) ваши клиенты? И, конечно же, ждите в гости санстанцию - там эксперты проверят и продукты, и тараканчиков... Ну не надо обманывать и игнорить клиентов. Эхх, мадам, вы же все равно вернули деньги, но с матюками и нервами, а ведь вам предлагали просто заменить сэт... UPD2: чеки, фото, видео предоставлю всем желающим по запросу в личку [url=https://www.otzyvua.net/sushi-family]https://www.otzyvua.net/sushi-family[/url]
    • 2022 Kunlu Shan Ripe von Farmerleaf Zum Abschluss des Tages gab es gerade noch einen Shu. Der Tee schmeckt weich und ein bisschen fruchtig. So ab der Mitte der Teerunde kam eine leicht säuerliche Note und ein bisschen was Mineralisches dazu. Für einen Shu ist das Mundgefühl erstaunlich glatt.
    • Alles klar, danke! Dann passt das mit dem Lüften ja, hoffe und glaube aber auch, der wird wieder.
    • Versand während der Regenzeit in Thailand war keine gute Idee, mehr Details hier https://puerh.blog/teanotes/2000-dao-jian-zhong-qin-bing
    • Was war denn passiert? Der Shou von Dao Jian Zhong, den ich vor einer Weile bestellt hatte, hatte im Vergleich zum vorherigen Sample ein recht paperlastigen Geschmack, hab mich gefragt woher der Unterschied kommt. Lüftet gerade noch aus. Hab lange nich getestet, wo er aktuell steht.
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    • Von dem Tee habe ich vor einigen Wochen ein bisschen davon nach geröstet und es vergessen hier zu schreiben. Ich habe etwas von diesem Tee ein bisschen länger, als kurz angeröstet. Gewartet habe ich, bis es anfing nach gerösteten Grüntee zu riechen und habe den dann noch ungefähr 1  Minute und 30 Sekunden auf kleiner Stufe geröstet. Seltsamerweise schmeckt dieser Tee bei 70 Grad aufgegossen sehr ähnlich wie ein fluffiges Maisbrot von einem Bäcker, welches wir ab und zu kaufen. Also das h
    • Organic English Breakfast Tea von Cupper/Clipper 7. November (4,98-5,98 €/100 g) Bio und Fairtrade MHD 1.8.2024 Vollen und Kräftigen Geschmack und es ist eine spezielle Mischung aus Ceylon und Assam, laut Packung 2,5 g pro Beutel   Aufbewahrung: In einen Gefrierbeutel mit Zippverschluss in meinem Zimmer, weil ich keine Teedose mehr hatte. Aussehen: Überwiegend 1 mm große Fannings und etwas 2-3 mm große Blattstückchen und bisschen Dust. Dunkles Braun und vereinzeln sehr d
    • Fairglobe Darjeeling 30. Mai von Lidl (3,18 €/100 g) Bio und Fairtrade MHD 27.05.24, Pro Teebeutel sind es 2 g und laut Beschreibung blumig zart. Aussehen: Überwiegend ca. 1 mm große Fannings und etwas 2 mm große Blattstücken und ein bisschen Dust. Die Farbe ist überwiegend ein mittel dunkles bräunliches Grün, etwas helleres gelbliches gräuliches Grün und ein bisschen gräuliches Braun. Aufbewahrung:  Auch in einer gut schließenden Teedose im Küchenschrank 2 Min 0
    • Mir schmeckt Fanta Naranja schon immer besser. Es schmeckt wirklich fruchtiger. Fanta Orange hier in Deutschland, trinke fast nie. Tatsächlich ist der Zucker ja immer drin. Ich denke der Orangen Geschmack ist intensiver. Außerdem ist in Naranja 8% Orangensaft Konzentrat drin, in Fanta Orange nur 3%. Hab nachgeschaut. Mir schmeckt sie auch viele besser. Schon seit den 90er Jahren ist mir das aufgefallen. Als Kind immer in Spanien gewesen. LG😊
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    • Sofilot hat ein Abzeichen erhalten
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    • WayneMub hat ein Abzeichen erhalten
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    • SilonijChai hat ein Abzeichen erhalten
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