Teezui - Die Tee-Convention
Die Tee-Convention und alljährliches TeeTalk Treffen, kurz Teezui.
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Teezui 6 Teezui 6 - Augenzeugensammelthema Teezui 6 – Interview mit Joaquin Teezui 5 Teezui 5 - Interview mit DrunkenMonkey Teezui 5 - Interview mit Sebastian Teezui 5 - Interview mit Teelix Teezui 5 - Interview mit Nasenpapst Teezui 5 - Interview mit Ann Teezui 5 - Interview mit Pazuzu Teezui 5 - Interview mit HardwareShinobi Teezui 4 Teezui 4 - Ein Augenzeugenbericht Teezui 4 Videotagebuch Teezui 4 - Interview mit Tobias82 Teezui 4 - Interview mit Stephanie Teezui 4 - Interview mit Rene Teezui 4 - Interview mit Tee Kontor Kiel Teezui 2016 Live Bilder und Al…
Last reply by Joaquin, -
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Einer muß ja mal damit anfangen: Teezui 2022 ? Ja oder Nein? Kassel oder woanders? Wie ist den so die allgemeine Stimmung? Wer würde kommen, unter welchen Bedingungen?
Last reply by doumer, -
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Was dieses Jahr die Teezui anbelangt, da brauchen wir uns nichts vorzumachen, dass wird einfach nichts. Man kann zur Zeit schon froh sein, wenn es einem gelingt den ein oder anderen Ausflug gemäß den gerade vorliegenden Corona-Auflagen und persönlichen Vorsichtsmaßnahmen, für eine Woche im Voraus zu planen Jegliche Treffen aus Erwachsenen x>4 + Kleinkinder, aus y>2 Haushalten, zu einem Ort z und zum Zeitpunkt t, ist und bleibt rechtlich, unkalkulierbar. Leider Umso wichtiger ist es, dass ihr euch dieser Tage umsichtig verhaltet, zum Thema Impfen umfänglich informiert und aus qualifiziertem Munde beraten lasst und natürlich sehr viel Tee trinkt, weil gesund und…
Last reply by Manfred, -
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Am Freitag dem 19. Juni 2020 und Samstag dem 20. Juni 2020 findet zum achten Mal die Teezui statt. Veranstaltungsort ist wie in den vergangenen zwei Jahren erneut das Bürgerhaus in Nordshausen Kassel (Korbacher Str. 235, 34132 Kassel). Phase 1: 26.01.2020 bis 30.04.2020: 10 Euro pro Tag (Überweisung) Phase 2: 1.05.2020 bis 14.06.2020: 13 Euro pro Tag (Überweisung) Phase 3: ab 15.06.2020: 15 Euro pro Tag (Bar und passend am Veranstaltungstag) Wichtig: Ehemalige und derzeitige, private TeeClub-Mitglieder, erhalten einen Unterstützerrabatt von 2 Euro pro Tag. Kinder zahlen nichts, aber bitte bei der Anmeldung mit angeben. Damit läute ich …
Last reply by Joaquin, -
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Die Teezui 8 findet dieses Jahr erneut in Kassel im Bürgerhaus Nordshausen statt und zwar am Freitag den 19. Juni und Samstag den 20. Juni statt. Die Eintrittspreise werden dem vom Vorjahr ähneln. Genaueres werde ich demnächst im Forum bekannt geben.
Last reply by Joaquin, -
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Na dann mal alles rein hier, was so auf der Teezui 7 abläuft
Last reply by Manfred, -
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Die Teezui 7 findet in Kassel, am Freitag den 21.06.2019 und Samstag den 22.06.2019, statt. Um die Kosten zu decken wird eine Tagesgebühr von 10,- Euro erhoben. Der genaue Veranstaltungsort ist das Bürgerhaus Nordshausen, in der Korbacher Str. 235, 34132 Kassel. Wer Interesse hat, schreibt hier einen Beitrag mit den Tagen an denen er/sie teilnehmen möchte. Die bisherigen Voranmeldungen sind wie folgt: Ann doumer Joaquin miig Paul teekontorkiel TeeStövchen Tobias82
Last reply by paxistatis, -
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Die Anmeldung zur diesjährigen Teezui 7 ist angelaufen. Stattfinden wird die Teezui 7 in Kassel und zwar am Freitag den 21.06.2019 und Samstag den 22.06.2019. Die Teilnahme folgt dem üblichen Rahmen für Besucher und ebenso für Händler und Aussteller. Die Anmeldung erfolgt wie üblich im dazu eröffneten Thema im TeeTalk. (Der Beitrag Anmeldung zur Teezui 7 ist angelaufen erschien zuerst auf Teezui.) Hier den vollständingen Beitrag lesen
Last reply by Joaquin, -
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Die Anmeldung zur diesjährigen Teezui 7 ist angelaufen. Stattfinden wird die Teezui 7 in Kassel und zwar am Freitag den 21.06.2019 und Samstag den 22.06.2019. Die Teilnahme folgt dem üblichen Rahmen für Besucher und ebenso für Händler und Aussteller. Die Anmeldung erfolgt wie üblich im dazu eröffneten Thema im TeeTalk. (Der Beitrag Anmeldung zur Teezui 7 ist angelaufen erschien zuerst auf Teezui.) Hier den vollständingen Beitrag lesen
Last reply by Joaquin, -
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Als kleinen Überblick zur Teezui 6 hier nur ein paar kurze Links zum TeeTalk und den dazu dort veröffentlichten Beiträgen: Teezui 6 – Augenzeugensammelthema Teezui 6 – Interview mit Joaquin Besonderen Dank geht an die zahlreichen Teilnehmer und Helfer., welche es wieder einmal geschafft haben, die Teezui zu einem außergewöhnlichem und einzigartigem Treffen für Teefreunde … Teezui 6 Nachlese weiterlesen → (Der Beitrag Teezui 6 Nachlese erschien zuerst auf Teezui.) Hier den vollständingen Beitrag lesen
Last reply by Joaquin, -
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Als kleinen Überblick zur Teezui 6 hier nur ein paar kurze Links zum TeeTalk und den dazu dort veröffentlichten Beiträgen: Teezui 6 – Augenzeugensammelthema Teezui 6 – Interview mit Joaquin Besonderen Dank geht an die zahlreichen Teilnehmer und Helfer., welche es wieder einmal geschafft haben, die Teezui zu einem außergewöhnlichem und einzigartigem Treffen für Teefreunde … „Teezui 6 Nachlese“ weiterlesen (Der Beitrag Teezui 6 Nachlese erschien zuerst auf Teezui.) Hier den vollständingen Beitrag lesen
Last reply by Joaquin, -
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Letztes Jahr noch selbst vor die Kamera gezehrt, habe ich dieses Jahr den Spieß mal umgedreht und Joaquin interviewt. Wieso er das Forum erschaffen hat und wie er zur Thematik steht, seht ihr hier: Viel Spaß.
Last reply by Teelix, -
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Heute geht es los, die Teezui 6 darf beginnen und hier kann nun jeder Teilnehmer alles zu den Tees, Teeutensilien, Räumen, Schnapsleichen usw. einstellen. Bitte beachtet das Persönlichkeitsrecht, falls ihr hier Fotos einstellt wo Personen zu erkennen sind.
Last reply by Manfred, -
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Die Teezui 6 findet in Kassel, vom Freitag den 13. Juli bis zum Samstag den 14 Juli 2018 statt. Um die Kosten zu decken wird eine Tagesgebühr von 10,- Euro erhoben. Der genaue Veranstaltungsort ist das Bürgerhaus Nordshausen, in der Korbacher Str. 235, 34132 Kassel. Wer Interesse hat, schreibt hier einen Beitrag mit den Tagen an denen er/sie teilnehmen möchte.
Last reply by Entchen19, -
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Hier noch das Interview mit HardwareShinobi auf der Teezui 5. Alle Videos zur Teezui 5 kann man sich hier anschauen: https://www.youtube.com/watch?v=3ZDkH7TyQvU&list=PLzcEOGWGI6sx7KeK0De8Cijh7KZQ1znSK
Last reply by Joaquin, -
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Das Interview mit Nasenpapst auf der Teezui 5. Gleich am Anfang bekommt man mal einen ganz neuen Aspekt zu hören, warum jemand zum Teetrinken kommt Nebenbei wird es auch ernsthafter beim Thema Frauen und Tee. Alle Videos zur Teezui 5 kann man sich hier anschauen: https://www.youtube.com/watch?v=3ZDkH7TyQvU&list=PLzcEOGWGI6sx7KeK0De8Cijh7KZQ1znSK
Last reply by Raku, -
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Interview mit dem jetzigen Besitzer des Bamboo Tea Room in Köln, dem Mitglied Pazuzu. Neben seinem Leben in Honkong nimmt er auch Bezug zur offenen Frage welche schon Ann beschäftigte, das Thema Frauen und Tee. Wobei die Thematik informativ auf homo- und heterosexuellen Männern ausgedehnt wird. Alle Videos zur Teezui 5 kann man sich hier anschauen: https://www.youtube.com/watch?v=3ZDkH7TyQvU&list=PLzcEOGWGI6sx7KeK0De8Cijh7KZQ1znSK
Last reply by Joaquin, -
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Ein Interview mit Nasenpapst auf der Teezui 5. Und erneut jemand, der angibt seine Teeleidenschaft aufgrund von gesundheitlichen Interessen begonnen zu haben Alle Videos zur Teezui 5 kann man sich hier anschauen: https://www.youtube.com/watch?v=3ZDkH7TyQvU&list=PLzcEOGWGI6sx7KeK0De8Cijh7KZQ1znSK
Last reply by Joaquin, -
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Die Teezui 6 hat dieses Jahr einen etwas holprigen Start hingelegt und daher wurde der Termin auf Freitag den 13. Juli 2018 und Samstag den 14. Juli 2018 umgelegt. Erstmals findet die Teezui in Kassel statt. Anmeldungen sind noch möglich, aber zeitlich wird es nun etwas eng. Die offiziellen Zeiten sehen wie folgt aus: Freitag: … Teezui 6 Vorbereitungen weiterlesen → (Der Beitrag Teezui 6 Vorbereitungen erschien zuerst auf Teezui.) Hier den vollständingen Beitrag lesen
Last reply by Joaquin, -
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Die Teezui 6 hat dieses Jahr einen etwas holprigen Start hingelegt und daher wurde der Termin auf Freitag den 13. Juli 2018 und Samstag den 14. Juli 2018 umgelegt. Erstmals findet die Teezui in Kassel statt. Anmeldungen sind noch möglich, aber zeitlich wird es nun etwas eng. Die offiziellen Zeiten sehen wie folgt aus: Freitag: … „Teezui 6 Vorbereitungen“ weiterlesen (Der Beitrag Teezui 6 Vorbereitungen erschien zuerst auf Teezui.) Hier den vollständingen Beitrag lesen
Last reply by Joaquin, -
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Für die Teezui 6 vom Freitag den 15. bis bis Sonntag den17. Juni 2018, wird noch ein passender Veranstaltungsort gesucht in der Mitte Deutschlands und damit in: Hessen Nordrhein Westfalen Sachsen Sachsen Anhalt Thüringen Schön wäre es auch, wenn der Veranstaltungsort den folgenden Kriterien entsprechen könnte: Bei der Anzahl der Teilnehmer, gehen wir lieber auf Nummer sicher und daher sollten die Räumlichkeiten für 40 Personen Platz bieten können.
Last reply by Joaquin, -
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Wieso ist der Termin denn schon wieder per fiat entschieden? Haben die Forumsmitglieder da überhaupt nichts mitzureden?? Auch @Entchen19 hat schon darum gebeten, mal einen anderen Termin zu finden und der von ihr vorgeschlagene Termin würde auch mir passen:
Last reply by Entchen19, -
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Moin allerseits! Wie hier schon beschrieben, haben Lukas und ich eine Möglichkeit für die Teezui 2017 aufgetan. Damit wir wissen, ob wir diesen Gedanken weiter verfolgen sollten, möchte ich per Umfrage Eure Meinung zu dem Vorschlag erfahren. Wer nicht weiß, worum es geht, sollte bitte hier nachlesen:
Last reply by Nasenpapst, -
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Ein Interview mit Teelix auf der Teezui 5. Endlich mal jemand der angibt, dass seine Teeleidenschaft aufgrund von gesundheitlichen Aspekten begonnen hat, aber auch durch dessen familiäre Hintergründe schon immer Tee getrunken wurde Alle Videos zur Teezui 5 kann man sich hier anschauen: https://www.youtube.com/watch?v=3ZDkH7TyQvU&list=PLzcEOGWGI6sx7KeK0De8Cijh7KZQ1znSK
Last reply by GoldenTurtle, -
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Ein Interview mit DrunkenMonkey auf der Teezui 5. Er erzählt ein wenig über seine Erfahrungen als ehemaliger Tee-Onlineshop-Betreiber und Masala chai. Alle Videos zur Teezui 5 kann man sich hier anschauen: https://www.youtube.com/watch?v=3ZDkH7TyQvU&list=PLzcEOGWGI6sx7KeK0De8Cijh7KZQ1znSK
Last reply by teekontorkiel,
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Ne, Menghai ist es nicht: das Dorf liegt am Ailaoshan - der wiederum liegt in Puer (ehemals Simao). @topic: 2022 Bai Hua Qing von EoT Neben dem Chawangshu habe ich mir von den 2022er Produktionen (neben den älteren Nicht-Eigenproduktionen) noch ein Sample von dem Bai Hua Qing bestellt, da die 2021er Version für mich definitiv ein Highlight der 2021er Tees (aller Produzenten) war - bei einem vergleichsweise humanen Preis: der 2022er ist minimal preiswerter als der 2021er und liegt bei 1,49€/g. Bei Hua Qing oder auch Bai Hua Tan (百花潭) wie es wohl am chinesischen Teemarkt eher bekannt ist, ist ein Ort im Staatswald (Guoyoulin (国有林)) von Yiwu (易武), der mich letztes Jahr ziemlich überrascht hat: einerseits war er in bester, stereotypischer Yiwu-Manier sehr floral, andererseits absolut Yiwu-untypisch sehr bitter und sperrig, was den Tee zwar einerseits etwas unzugänglich gemacht hat aber andererseits auch genau seinen besonderen Charakter definiert hat: trotz aller floralen Noten hatte der Tee ein ungezügelte Kraft (vor allem hinsichtlich Qi) die direkt aus der Natur zu kommen schien. Von der 2022er Version wird im Shop behauptet, dass sie sogar noch besser als die 2021er Version sein, da mehr Regen (entgegen den Erwartungen) den Tee lebendiger und weniger adstringent gemacht haben soll - wie hätte ich da widerstehen können? Auf jeden Fall wird bereits beim Aroma des trockenen Blatts klar, dass es wieder ein intensiver Tee ist und die namensgebende Blumigkeit des Ortes (花 = Blume) wieder mit von der Partie ist. Und bereits im ersten Aufguss ist auch genau diese spezielle Maiglöckchen-Blumigkeit von dem Vorgänger wieder zu finden - sogar noch ausgeprägter: in einem Zhuni-Kännchen ist sie schon fast zu viel des Guten und der Tee wirkt fast wie ein grüner Oolong, im Zini geht es noch, was aber an der speziellen Art der Blumigkeit liegt (wäre diese wie bei den meisten floralen Sheng wäre es trotzdem zu viel für mich). Und wie versprochen ist der Tee deutlich weniger adstringent als sein Vorgänger - die Bitterkeit ist vor allem wenn man ihn etwas pusht noch deutlich da, wird aber deutlich zahmer was den Tee definitiv zugänglicher macht ... für mich aber eher negativ zu bewerten ist, da die zuvor beschriebene Naturverbundenheit dadurch weniger zu spüren ist. Bleibt man aber auf der Geschmacksebene ist das definitiv eine feine Sache: der Tee bietet eine vielzahl an pflanzlich-dunkelgrünen Facetten, die ein Bild von feuchtem Urwald vor dem inneren Auge wachrufen, die so besser zur Geltung kommen. Sehr spannend ist auch, dass zunächst nur im Aroma des nassen Blatts dezent eine deftig-süße Note mitschwingt, wie man sie in wirklich (!) gutem Honig von einem befreundeten Imker hat (nicht der gestreckte Sirup, den man im Supermarkt kaufen kann - der hat vergleichsweise die Deftigkeit von Wasser) - wenn dann die Bitterkeit etwas nachlässt, was im Vergleich zum Vorgänger deutlich früher der Fall ist, kommt diese auch schön beim Geschmack zur Geltung. Initial ist auch die Textur zu loben: während der 2021er zu Beginn noch sehr leicht war (inzwischen hat er deutlich an Textur gewonnen!) hat der 2022er hier etwas mehr zu bieten - und dennoch muss ich sagen, dass der Tee bei weitem nicht an den 2021er herankommt (den ich erst kürzlich als Vorbereitung auf die Session heute nochmals im Kännchen hatte): der 2022er bietet zwar auch ein deutlich überdurchschnittliches Qi, an das intensive Erlebnis des 2021ers kommt er aber nicht heran - und das ist nun mal der Hauptbestandteil der Sheng-Essenz. Aber wie üblich ist das Kritik auf höchstem Niveau - man muss ich nur das Pu-Chart anschauen und sieht sofort, wie viel der Tee zu bieten hat (und dass es beileibe kein Leisetreter ist) - es ist eher eine Charakterfrage: der 2022er wirkt grüner, etwas gefälliger und kultivierter ... es ist vor allem der letzte Punkt, weshalb ich den 2021er vorziehe. Apropos: ich würde dennoch den aktuellen Bai Hua Qing dem Chawangshu jederzeit vorziehen - trotz der beschriebenen Punkte ist er spannender und hat in Punkto Qi und Tiefe für mich mehr zu bieten. Dass beide gleich bewertet sind liegt vor allem daran, dass es ja noch einen Unterschied zum 2021er Bai Hua Qing geben muss 😉
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Guten Tag allerseits, heute gab es die erste ordentliche Session mit dem 2011 CYH Qianjiazhai Jincha von twl. Davor hatte ich nur ein paar Überreste in einem Mini-Kännchen und hatte den Eindruck eines erfrischenden Tees mit gutem Body und angenehmer Süße. Heute also 7g auf ca. 100ml Aufgüsse in meinem ersten Yixing-Kännchen, welches immer noch mein go-to ist wenn es um einen neuen gereiften Tee zum Kennenlernen geht. Ich weiß nicht genau, wo Qianjiazhai genau liegt, habe da nicht so viel gefunden, es könnte sich aber um einen Tee aus der Menghai Region handeln. Vielleicht hat da ja jemand klare Infos? Angenehm holziger Duft, das nasse Blatt zeigt cremig-harzige Noten und eine schöne Holzigkeit, die Taiwan-Lagerung hat bei diesem doch noch ziemlich jungen Tee schon einiges an Reife gebracht. Die Textur ist dicht, ein ziemlich fetter Body, eine schöne Süße entwickelt sich neben abermals harzigen Eindrücken, etwas Werkstatt ist auch dabei, gefolgt von einer spürbaren Adstringenz. Das mit Abstand deutlichste Merkmal ist aber die Energie: Der Tee ist extrem stark. Schon nach dem ersten Aufguss deutlich in der Brust, Hitze, er steigt zu Kopf, ja teilweise wird es, wie mein lieber Freund sagte, schon beinahe fiebrig. Und da meine Aufgüsse mit ca. 100ml recht groß waren und ich mich nicht mit weniger Aufgüssen als sonst bescheiden wollte, hat mir der Tee ganz schön zugesetzt. Nicht, dass das was Schlechtes wäre... für diese erste Session würde es einen kleinen Punkt Abzug geben für diese Heftigkeit, die, gepaart mit der doch deutlichen Adstringenz in manchen Augenblicken am Rande des Erfreulichen war. (4.5/6) Noch ein paar Worte zum neuen Schälchen von Jiri Duchek: Ich bin ein Freund der crackling glaze Stücke, die Jiri so zaubert, generell mag ich seine Sachen sehr gern. Ein bisschen lieber ist es mir bei diesen cracklings allerdings, wenn sie vorher nicht groß in Tee gebadet wurden - ich habe ein kleines Schälchen, das ordentlich 'geseasoned' wurde und es hat einige Sessions gebraucht, bis der Geschmack des Schälchens klar wurde und positive Merkmale aufwies. Dieses neue Schälchen (Foto) hat wohl schon mal gebadet, aber wenn dann nicht so viel, schmeckt aber wunderbar. Insgesamt eher neutral und klar, es handelt sich um eine neue Ton-Komposition und es ist dünnwandiger als frühere Exemplare der crackling cups. Freue mich schon, es ausgiebig einzusetzen! Wünsche euch ein schönes Wochenende mit wunderbaren Tees! Thomas. -
Danke, dann bin ich doch nicht nur zu verwöhnt inzwischen 😉
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Ich habe ja schon lange nicht mehr in diesem Thema geschrieben. Aber seit dem Weggang von @GoldenTurtleist es hier ja recht einsam geworden, da zeige ich Euch doch einmal wieder, welchen Tee ich gerne trinke: den Lu Shan Yün Wu, auf dem Bild von Nannuoshan, seitdem aber auch von Nan Yi in Berlin. Ich nehme ca. 7 g auf ca. 850 ml und gieße ihn mit 75 °C auf. Er hat dann eine wunderbare Leichtigkeit und Ausgeglichenheit, die ich sehr schätze. Ich könnte sagen, er erinnert an die Leichtigkeit von Wolken, aber das schreibe ich aus dem warmen Zimmer, so daß das vielleicht ein Widerspruch ist. Der Tee schmeckt auch lauwarm sehr gut. Technisch würde ich den Geschmack beschreiben aus milde Kombination von Krautigkeit und Theanin, keine Bitterkeit.
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