Teezui - Die Tee-Convention
Die Tee-Convention und alljährliches TeeTalk Treffen, kurz Teezui.
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Um ein wenig planen zu können und da das Chá Dào nicht unbegrenzt Leute aufnehmen kann, müssen wir jetzt so ein wenig die Teilnehmerzahl kalkulieren. Termin wäre vom Freitag den 26. bis zum Sonntag den 28. Juni 2015 im Chá Dào, in Neu-Isenburg. Termin wäre vom Freitag den 19. bis zum Sonntag den 21. Juni 2015 im Chá Dào, in Neu-Isenburg. Nicht jeder kann oder will an allen Tage kommen und daher wäre es gut zu wissen, wer an welchen Tagen kommen will. Bitte auch weitestgehend ernst gemeinte und zuverlässige Zusagen abgeben. Hiermit melde ich mich auch gleich mal für alle drei Tage und selbstverständlich auch Herrn Tahmm an Teilnehmerzähler: Freitag: 2 - Samstag:…
Last reply by Joaquin, -
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Also noch mal als extra Thema: Wo gibt es in der Nähe dort günstige Übernachtungsmöglichkeiten? Vieleicht gibt es auch Interessierte, die ihre Sachen im gleichen Hotel unterstellen wollen? Also nicht zu weit weg von der Teezui. Ich selbst komme warscheinlich mit der Bahn. Deshalb zwischendurch möglichst keine Autowege. Wer kann helfen? Wer hat das gleiche Interesse?
Last reply by Dao, -
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Das Forenmitglied Cony zeigte uns schon auf der Teezui 2013 erste Bilder der Jadequell Teestation. Im vergangenem Jahr, auf der Teezui 2014 brachte sie dann persönlich diese mit und alle waren recht begeistert von diesem Stück Technik. Schon am Freitag demonstrierte Conny, wie die Jadeuquell Station funktioniert. Dabei probierten wir aus ihren Tees den Grüntee Frühligstau. Und den Schwarztee Keemun Goldknospe. Auch die anderen Tees aus ihrem Sortiment, wurden noch später verköstigt. …
Last reply by Joaquin, -
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Hier die Programmpunkte, Zeiten und Fahrplan für die Teezui 2015 Öffnungszeiten: Freitag: 12.00 Uhr bis 22.00 Uhr Samstag: 10.00 Uhr bis 22.00 Uhr Sonntag: 10.00 Uhr bis 15.00 Uhr Vorträge: Freitag: Nach Absprache – Herr Thamm zu „Alte chinesische Teezeremonien“ – „Chá Dào im Kanon der klassischen chinesischen Künste“ Samstag: 14.00 Uhr bis 16.00 … Zeitplan zur Teezui 2015 weiterlesen → (Der Beitrag Zeitplan zur Teezui 2015 erschien zuerst auf Teezui.) Hier den vollständingen Beitrag lesen
Last reply by Joaquin, -
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Beim 1. subversiven Teetreffen hatten wir eine Teetauschbörse. Das war eine amüsante Sache und führte zu anregenden Informationen und Austausch. Die einzige Regel war: Kein Geld. Könnten wir eine solche Tauschbörse nicht auch beim Teetreffen in Neuisenburg veranstalten? Ein Tisch in der Ecke, eine feste Zeit und dann wir eine 1/2 Stunde getauscht. Fertig. ( Falls es zu eng wird, geht auch eine Decke auf dem Bürgersteig - falls es nicht regnet, oder die offene Heckklappe eines Kombi - was bestimmt bei den ortsansässigen Sicherheitskräften für einiges Aufsehen sorgen wird Denn Teeproben kaufen ist die eine Sache, tauschen ist die andere. Beim tauschen von Angesicht z…
Last reply by Joaquin, -
Für die diesjährige Teezui, stellt uns Herr Thamm nicht nur das Chá Dào zur Verfügung, er hat sich zudem auch bereit erklärt, zu Referieren. Hierbei wird es je nach Anfrage und Interesse, um die Themen „Alte chinesische Teezeremonien” oder „Chá Dào im Kanon der klassischen chinesischen Künste” gehen.</p> (Der Beitrag "Vortrag: Alte chinesische Teezeremonien – Chá Dào im Kanon der klassischen chinesischen Künste" erschien zuerst auf Teezui.) Hier den vollständingen Beitrag lesen
Last reply by Krabbenhueter, -
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Hier bitte Programmpunkte einreichen, vorstellen oder vorschlagen, welche auf der Teezui 2015 angeboten werden sollen/können. Zum Beispiel Vorträge, Diashows, Lesungen, Auftritte, Vorführungen, Tänze, Technikübungen, Mentaltraining, Töpferkurs, Erdbeer-Sahne-Tee-Produktionsüberwachung, usw.
Last reply by Tobias82, -
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Luke wird uns im Rahmen der diesjährigen Teezui, auf eine Wissensreise zum Thema japanischer Matcha mitnehmen. Für den praktischen Teil, wird es dann auch Proben aus dem Hause Aiya geben. Japanischer Matcha: Ein kulturhistorischer Abriss über die Entwicklungsgeschichte des Matcha und eine Einführung in die Definition samt Sortenkunde. Den Teilnehmern wird im Anschluss die Gelegenheit … Vortrag: Japanischer Matcha weiterlesen → (Der Beitrag Vortrag: Japanischer Matcha erschien zuerst auf Teezui.) Hier den vollständingen Beitrag lesen
Last reply by Joaquin, -
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Im Rahmen der diesjährigen Teezui, wird Geroha einen Vortrag zum Thema Nepal-Tee halten. Gewohnt untermauert durch sein fundiertes Tee-Wissen und der praktischer Erfahrung vor Ort für Teegschwendner: “Teeanbau und -verarbeitung in Nepal: Am Beispiel des ostnepalischen Ilam-Distrikts betrachten wir Anbau und Verarbeitung des Tees. Wo sind die Unterschiede zum großen Nachbarn Darjeeling? Welche besonderen Chancen … Hier den vollständingen Beitrag lesen
Last reply by Krabbenhueter, -
Hier nun das dritte Interview von der Teezui 2014. Diesmal mit dem Benutzer Chris vom Chenshi China Tee Online Shop. Es ist ein wenig länger geworden als die anderen Interviews und nicht immer geht es um Tee, aber auch so ein nettes Gespräch Teezui 2014: Interview mit Christian Menné von Chenshi China Tee
Last reply by chenshi-chinatee, -
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Aufgrund des exklusiven, aber auch räumlich beschränkten Veranstaltungsort der Teezui 2015, dem Teehaus Chá Dào in Neu Isenburg bei Frankfurt, waren in kürzester Zeit die vorhandenen Plätze und Tickets für die diesjährige Tee-Convention vorbestellt und reserviert. Obwohl die Veranstaltung über drei Tage, vom Freitag dem 19. Juni, bis zum Sonntag dem 21. Juni geht, war … Teezui 2015 nahezu ausgebucht – Nur noch Tageskarten verfügbar weiterlesen → (Der Beitrag Teezui 2015 nahezu ausgebucht – Nur noch Tageskarten verfügbar erschien zuerst auf Teezui.) Hier den vollständingen Beitrag lesen
Last reply by Joaquin, -
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Hier eine Zusammenfassung der Themen im Forum, welche die Teezui 2014 Revue passieren lassen. Teeverköstigungen: teetreffen 2014 BlütenleseEindrücke zum Event: Teezui 2014 - Ein Augenzeugenbericht in Teilen - Teil 1Teezui 2014 - Von Kunst und dem Teestein - Teil 2Teezui 2014 - Mahlzeit - Teil 3Teezui 2014 - Bürgermeinungen - Teil 4Teezui 2014 - Rundgang durch Rotenburg an der Fulda - Teil 5Teezui 2014 - Die Jadequell Teestation und Jadequell Tees Teezui 2014 - Ein kleiner NachtragInterviews mit Teekennern: Teezui 2014 - Interview mit Soltrok (von Teefreund zu Teefreund)Teezui 2014 - Interview mit Recorim (von Teefreund zu Teefreund)Teezui 2014 - Interview mit Christian …
Last reply by Soltrok, -
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Hier folgt nun das zweite Interview, welches ich mit dem Benutzer Recorim geführt habe. Auch hier wieder ein kleiner Plausch zur Teezui und seinem Teeweg. Teezui 2014: Interview mit Recorim
Last reply by Joaquin, -
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Anlässlich des heutigen, heiligen Feiertages, hier nun ein weiteres Video von der Teezui 2014. In der Rubrik, von Teefreund zu Teefreund, ein kleines Interview mit dem Benutzer Soltrok zu seinen Teevorlieben, seinen Tee-Werdegang und ein wenig um und über die Teezui selbst. Teezui 2014: Interview mit Soltrok
Last reply by Joaquin, -
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Am Sonntag musste nach all der Völlerei dann etwas für die Figur gemacht werden und so stand als sportliches Ereignis und kulturelles Programm, ein Spaziergang durch Rotenburg an der Fulda auf der Agenda, durch die uns Paul mit viel Informationen zu navigieren wusste. Da ich für die zahlreichen Nicht-Anwesenden, in der fotodokumentarischen Pflicht stand, konnte ich hier leider nicht viel an seinem Wissen teil haben. Ursprünglich war hierzu auch ein Video geplant und sogar ein Intro war schon gedreht, aber das ganze war dann doch etwas zu hektisch, so dass ich dann lieber nur Bilder gemacht habe. Einige davon zeige ich euch dann lieber so, als dies hintereinander …
Last reply by Joaquin, -
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Teezui, ein Name, eine Institution. Kaum ein Ereignis ist so eng mit der Teewelt verzahnt wie dieser. Ein Begriff welcher so untrennbar verbunden ist, dass man ihn unweigerlich in einem Atemzug mit dem Wort Tee nennen muss. Als Synonym für die perfekte Harmonie in einer perfekten Teewelt. Nichts würde man eher mit dem Wort Tee in Verbindung bringen, als die Teezui. Selbst abseits der Teekreise wirft die Teezui ihre langen und unendlich weit reichenden Schatten voraus. Steht sie doch quasi als äquivalent für höchsten Teegenuss, geballtem Fachwissen und höchste Qualität, zentriert auf einem geographisch eng gebündeltem Raum, mit außerordentlichen Menschen und erles…
Last reply by Anima_Templi, -
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Bei der Teezui kann man sich über eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr nicht beklagen, aber ab und an möchte man schon etwas festes zwischen den Zähnen haben. Paul konnte hierbei gleich zu Anfang, mit einem selbst gemachten Marmorkuchen Gugelhupf von seiner Frau punkten. Kurze Zeit später traf Conny von Jadequell ein und sie brachte einen selbst gemachten Apfelkuchen mit. Für etwas Aufsehen sorgte dann der Raketengrill, auch als Rocket Stove bekannt. Dieses von Paul zusammengeschweißtes Grill-Kunstwerk, hatte im wahrsten Sinne des Wortes Feuer unterm Hintern, bzw. man konnte ihm ordentlich einheize…
Last reply by Moni_F, -
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Weil sich für die 2015er Teezui ja schon einige mehr oder weniger verbindlich angemeldet haben, hier mal ein Vorschlag: Was haltet Ihr davon, wenn wir Namensschilder tragen? In Amerika sieht man bei größeren Barbeques etc öfter mal solche Aufkleber mit "Hello, my name is ..." auf der Brust. Da trägt man seinen Namen ein und alle wissen bescheid. Wäre bei 25 Teetalkern sicher nicht schlecht, wenn wir dort den Forumsnamen und nach Wunsch auch echten Namen eintragen. Denn wenn man mit allen mal ein paar Sätze sprechen will, ist de facto die mögliche Zeit, miteinander zu reden, recht limitiert. Also wäre etwas Zeitersparnis in meinen Augen gar nicht so verkehrt und wir sind …
Last reply by Recorim, -
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Wenn man bei einem Handwerker, Bildhauer, kreativen und künstlerischen Menschen zu Gast ist, wird man immer etwas entdecken können. Ist dieser Mensch nicht auf dem Mund gefallen, gebildet und belesen, hat er auch zu jedem dieser Fundstücke etwas interessantes zu erzählen. Hat er dazu noch eine gute Kinderstube genossen, wird er einem eine interessante Führung anbieten. Wie ihr es schon sicherlich ahnt, bekamen wir selbstverständlich eine solche Führung angeboten, welche wir dankend annahmen. So erfuhren wir so einiges und bekamen vieles zu sehen, was den normalen Blicken verborgen bleibt. Aber auch hier gilt, dass nicht alles verraten wird und auch nicht alles ge…
Last reply by Joaquin, -
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Da die Teezui 2014 ja im Gegensatz zur Teezui 2013 förmlich explodiert ist und wir es mit der doppelten Anzahl an Teilnehmern zu tun hatten, werde ich es hier kaum schaffen, einen Bericht in einen oder ein paar Beiträgen zu verfassen. Wer hätte mit einem solchen Andrang gerechnet, als uns Gero seinerzeit zu sich einlud? Ja was waren das noch für Zeiten, aber ich schweife zu sehr in die Vergangenheit ab. Und dieses Jahr? Paul bot sich unerwartet als Gastgeber an. Paul? Ist das nicht dieser Hardcore-Pu-Erh-ist? Ein Dunkler sozusagen. Recht kernig möchte man meinen, wenn man ihn ab und hier ließt. Aber wie jeder auch weiß, hinter jedernharten Schale verbirgt sich ei…
Last reply by KlausO, -
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Die Teezui findet 2015, am Freitag den 19. bis zum Sonntag den 21. Juni statt. Dieses Jahr findet sie in Neu-Isenburg, genauer gesagt im Teehaus Chá Dào statt. Unter Teekennern und Teeliebhabern, sollte dieser Ort, ebenso wie sein Besitzer Herr Thamm, ein guter Begriff sein. Umso mehr freut es uns, dass die Teezui in diesem […] (Der Beitrag Teezui 2015 findet im Chá Dào in Neu-Isenburg statt erschien zuerst auf Teezui.) Hier den vollständingen Beitrag lesen
Last reply by Joaquin, -
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Für den zukünftigen, regelmäßigen Termin der Teezui, wurde nun der Monat Juni ausgemacht. Nun geht es hier um den letzten Schliff, dass entsprechende Wochenende im Juni, wann die Teezui stattfinden soll. Nun habe ich mich mit so etwas noch nie näher beschäftigt. Zählt man die Wochenenden nach den ersten ganzen Wochenende oder werden auch angebrochene Wochenenden gezählt? Egal wie, da nur ein ganzes Wochenende von Freitag bis Sonntag für uns von Relevanz ist, dürfen also nur ganze Wochenenden gezählt werden und daher ist das erste Wochenende, auch nur jenes, welches ein Wochenende von Freitag bis Sonntag, im Monat Juni beinhaltet. Gibt es hierzu, besondere Wünsche?
Last reply by Joaquin, -
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So , nun ist es soweit. Ich wollte euch nicht im Vorfeld mit Informationen füttern, da ich von der Gegenseite noch bis vor wenigen Minuten keine Rückmeldung hatte. Aber nun ist sie da und so euphorisch, wie ich es mir erwartet habe Jeder, bzw. einige werden sicher meinen Bericht über das Teehaus in Bratislava gelesen haben. Jozef führt dieses Haus mit solch viel Liebe, dass ich mich im ersten Moment des Ankommens schon wie zu Hause gefühlt habe und seine Art, Herzlichkeit und Gastfreundlichkeit haben mich wirklich vom Hocker gerissen. Nun habe ich Jozef von dieser Convention erzählt und er ist begeistert. Bei ihm (ähnlich wie bei mir) finden schon im ersten Moment …
Last reply by Moni_F, -
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Die letzten Teezuis wurden bis jetzt doch relativ spontan geplant. Das hatte zwar etwas charmantes und unkonventionelles an sich, war aber für viele Mitglieder oft dann doch zu kurzfristig für deren Planung, wodurch viele nicht an den jeweiligen Teezuis teilnehmen konnten. Auch für die teilnehmenden Händler, Aussteller und Sponsoren, ist eine frühzeitige Bekanntgabe und Kenntnis […] (Der Beitrag Ein fester Termin für die Teezui erschien zuerst auf Teezui.) Hier den vollständingen Beitrag lesen
Last reply by VanFersen, -
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An dieser Stelle will ich aus dem alten Thema, die Terminfindung für die Teezui weiterführen. Acht Monate stehen zur Verfügung und nun geht es darum den passenden Monat für die alljährliche Veranstaltung zu finden. Dazu darf jedes Mitglied jene Monate benennen, an denen er gerne die Teezui besuchen würde, bzw. wann es ihn zeitlich am besten passt. Bisher geäußerte Terminwünsche: März: 0April: 0Mai: 2Juni: 9Juli: 7August: 5September: 8Oktober: 3Bisherige Terminwünsche der Mitglieder: gerohaKlausOlukemiigMoni_FtherootsSoltrokStefan85VanFersentetzTeeminatorJoaquinWer einen Terminwunsch einreichen/äußern möchte, kann dies einfach als Beitrag in diesem Thema machen. Ich werd…
Last reply by Joaquin,
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Wieder einmal muss ich der Tatsache ins Auge blicken, dass (aged) Shengs gar nicht meines sind. Daher biete ich hier verschiedenste Shengs von XinAnChu an. Folgendes habe ich noch: Art Tea: Kyrgyz Boy - 2013 Raw/Sheng Puerh - müssten noch um die 20 g sein, kann ich aber bei Bedarf auch gerne genau abwiegen. 2013 Man Mai Gushu Dan Zhu Raw/Sheng Puerh 曼迈 (Single tree over 300 y/o) - auch hier wieder um die 20 g. 2011 Pasha Gushu Raw/Sheng Puerh 帕沙 - 7g, ungeöffnet. Ich würde mich freuen, wenn jemand mit mir tauschen würde. Ich freue mich über Grüntees (Japan und China, eventuell schon 2023er 😇🥰) und Oolongs (Taiwan, Dan Cong, Yancha,...). Wenn jemand die Tees ohne Tausch haben möchte, müsste der/die Shengliebhaber/in jedoch den Versand aus Ö zahlen. LG aus Österreich, David 😬 -
By Anima_Templi · Posted
Moderne Künstlerkannen werden deutlich sorgfältiger gearbeitet als früher, weswegen ein kleckern eigentlich nicht vorkommen sollte. Ganz anders sieht es bei Factory- und/oder antiken Kannen aus; hier gehört das Kleckern quasi zum guten Ton. Mit der richtigen Handhabe, lässt sich aber auch dieses "Problem" minimieren, wenn nicht sogar gänzlich vermeiden. -
Hallo, ihr Lieben! Und schon wieder habe ich das dringende Bedürfnis, eine kleine Rezension des Tees zu veröffentlichen, der heute dran war. Erneut größten Dank an meinen lieben Freund P. aus Frankreich, der mir folgenden Tee geschickt hat: 2021 Spring Pasha Mountain Small Trees von Farmer Leaf Mein erster Farmer Leaf Tee, bislang war ich nur mit den youtube Videos bekannt, in denen immer wieder einige interessante philosophische Themen angeschnitten werden, da gibt es übrigens auch ein tolles Video über die Herstellung von sonnengetrocknetem Schwarztee. Die wunderbare Dosis von gut 5.5g (ich dosiere meistens 'bescheiden' = ) ) landete also im Rye-Kännchen von Jiri Duchek, welches ich außerordentlich gern habe: Klarheit, Rundheit, Offenheit fallen mir spontan dazu ein. Tropische Früchte strömten vom trockenen Blatt und das nasse Blatt duftete nach klaren 'Menghai-Aromen', bis hin zum Motoröl, was mir auch schon in einem Lao Man'E begegnet ist. Ein öliger Tee, anfangs sind die tropischen Früchte - leicht säuerlich - im Vordergrund; der Nachgescmack ist sofort lang und tief, genauso wie eine angenehme Energie - anregend, leichtfüßig und fröhlich. Auffällig war, dass die Parameter der Zubereitung eine gewisse Genauigkeit verlangten - also wirklich heißes Wasser (manchmal mache ich bis zu vier Aufgüsse, nachdem der Tetsubin auf der Platte war. Hier war das keine so gute Idee.) und die Ziehzeiten einen Hauch länger. Dann war ein dichter, süßer, reiner Tee im Mund, lebendig und kernig. Die Anklänge von Adstringenz waren nicht so, wie man es oft erlebt, wenn es wirklich trocken werden kann, sondern eher als wäre tief innen in der Zunge eine Wandlung spürbar. Ein Knaller für diesen Preis (125€/357g) - ich würde ihn gerne noch ein paarmal probieren. (in Anbetracht des P/L-Verhältnisses spontane Bewertung: 5/6) Wünsche euch einen schönen Tag. = ) Grüße, Thomas -
Ich habe die Bru Teemaschine jetzt 2 Wochen im Gebrauch und finde sie für meine Zwecke großartig. Da ich sehr viel losen Tee trinke und die Zubereitung super easy ist. Die Reinigung und das Handling auch. Bloß das Multisteeping kann man sich schenken. Weil man dann für 1,4 Liter Tee tatsächlich die Ziehzeit mal 4 warten muss. Es werden immer 350ml aufgebrüht und diese Menge dann ausgegeben. Und das dann halt viermal. Wenn ich soviel Tee trinken möchte, nehme ich einfach meine Kanne und brühe den Tee konventionell. -
Danke für eure Hilfe. Ich habe den Verkäufer kontaktiert und ihm ein Video gezeigt. Er findet das ebenfalls inakzeptabel und wir arbeiten an einer Lösung.
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