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Hmm, der Kocher und das schwarze Steinbrett kommen mir doch irgendwie bekannt vor. Haben wohl einen weiten Weg hinter sich :P

mfg Illo

bearbeitet von Joaquin
Vollzitat entfernt.

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vor 14 Minuten schrieb Joaquin:

Im konkreten Fall könnte man auch sagen, wenn der Oolong (1978) zum Pu wird. 

Ist das deine persönliche Feststellung? :thumbup:

Das (Fermentation) passiert, wenn Oolong lange in feuchtem Klima (unachtsam) gelagert und nicht regelmässig (z.B. jährlich) nachgeröstet wird - das Nachrösten ist genau dagegen konzipiert.

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