Grüner Tee Allgemein
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Von GoldenTurtle · Geschrieben
Nachtrag: Es gibt mehrere Lebensquell Mineralwasser in Österreich. Eines von Spar, das aber mit einer Gesamtmineralisierung von 238mg/L auch keine schlechten Werte hat für Tee (dieses würde ich wie das Gasteiner mit einer Gesamtmineralisierung von 185mg/L. pauschal auf Sheng und Oolong ansetzen), aber mit dem ausserordentlich weichen, mMn für filigranste Grüntees und Hochland Wulong prädestinierte Lebensquell ist dieses Hornberger-Lebensquell gemeint, mit einer Gesamtmineralisierung von 46mg/L. -
Von Frechdax · Geschrieben
Hi Golden Turtle, danke für die ausführliche Antwort. Mit der Auwahl hatte ich gar nicht gerechnet. -
Von GoldenTurtle · Geschrieben
Uuuh, ich hab ne Top-Seite für Österreich gefunden: https://www.wasservergleich.at/vergleich.html Das von Diz empfohlene Gasteiner könnte von den Werten sehr gut für Sheng und Oolong hinkommen. Aber für filigranen Grüntee und Hochland Oolong könnte das noch einiges weichere Wasser von LebensQuell deutlich besser geeignet sein. Für alten Sheng, Shou und stark geröstete Oolongs könnte das etwas kräftigere Wasser von der Waldquelle auch definitiv einen Versuch wert sein. -
Von Frechdax · Geschrieben
Hi Diz, das Wasser klingt hervorragend. Danke für deine Hilfe. -
Von Diz · Geschrieben
Habe ein bisschen gegoogelt: Gasteiner Natur folgende Zusammensetzung: Anionen Hydrogencarbonat (77,95 mg/l) Chlorid (8,30 mg/l) Fluorid (0,63 mg/l) Sulfat (31,42 mg/l) Kieselsäure (12,94 mg/l) Nitrat (5,84 mg/l) Kationen Natrium (14,15 mg/l) Kalium (2,92 mg/l) Calcium (29,52 mg/l) Magnesium (1,73 mg/l)
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