Grüntee, Oolong und Pu-Erh Tee Zubereitung

Zubereitung klassischer Grünntees, Oolongs und Pu-Erh Tees, als auch die chinesische Teezubereitung Gongfu Cha. Auch die Zubereitung von weißem und gelben Tee, sollte hier erfolgen.

83 Themen in diesem Forum

  1. Wie oft kann man Pu-Ehr aufgießen?- Anzahl der Aufgüsse

    Von Sungawakan,   
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    Von goza,   
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  3. Gyokuro Zubereitung

    Von theroots,
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    Von miig,   
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  5. Grüntee wird "sauer" / bitter

    Von Andi2211,   
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  6. Verdammt, wie kriegt ihr eure Kyusu leer?

    Von Paul,   
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    Von YuriCPL,   
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    Von YuriCPL,   
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    Von YuriCPL,   
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  10. Erstes Teewasser vom grünen Tee wegschütten?

    Von Maria,   
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    Von GoldenTurtle,   
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  16. Grüner Tee bei 100 Grad aufgießen? Die kuriose Welt der Teebeutel Firmen

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    Von Paul,   
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  25. Oolong Tee am Folgetag aufgießen

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  • Beiträge

    • Joaquin
      Sicher Reisen in Tee-Anbau-Ländern

      Von Joaquin · Geschrieben

      Das primäre Problem ist hier die Angst von @Vater_Morgana die sich vermutlich aus Informationen unterschiedlichster Quellen zusammensetzt, aber wenig auf Fakten bezogen auf die Realität der dortigen Umgebung und Menschen. Die Einstellung Fremden gegenüber und zudem noch Vermögenderen, resultiert ja nicht automatisch in Gier- Raub- und Mordlust. Oft eher in Neugier, Respekt und Anerkennung.  Ich würde anstatt auf populistische Medien und urbanen Legenden, das Ganze mal auf unsere Gesellschaft transferieren. Wenn ich in einer Kneipe mit Freunden bin und plötzlich kommt einer der Aldi-Erben in die Kneipe und bestellt sich ein Bier. Würden wir ihm KO-Tropfen in sein Bier tröpfeln und ihn entführen? Unser aller Leben könnte ja irgendwie doch ein wenig besser sein auch wenn wir ansonsten doch recht zufrieden sind, aber würden wir wirklich deshalb zu so eine Tat fähig sein? Und warum sollte z.B. in Indien auf dem Land ein Bauer und dessen Freunde das anders sehen? Wenn die so unzufrieden mit ihrem Leben wären und dabei noch unzivilisiert, würden die sich schon zuvor gegenseitig eliminiert haben. Also solange wir hier nicht von irgendwelchen religiösen Fanatikern usw. reden, sehe ich da keine Veranlassung Angst zu haben. Zumal sich dort ein Bauer KO-Tropfen so nicht leisten wollen wird  
    • Sungawakan
      Sicher Reisen in Tee-Anbau-Ländern

      Von Sungawakan · Geschrieben

      Für Indien mag das ja zutreffen, in Japan sieht die Sache aber schon anders aus. Zu dem Zeitpunkt war aufgrund des Geschriebenen noch nicht klar, dass sich seine Bedenken hauptsächlich auf Indien bezogen. 
    • teekontorkiel
      Sicher Reisen in Tee-Anbau-Ländern

      Von teekontorkiel · Geschrieben

      Das hängt doch vom genauen Zielland ab. Vielleicht sind ihm die extremen Unterschiede ja gar nicht bekannt oder es hapert an der Selbsteinschätzung. "Teeanbaugebiete in Asien" sind ein bezüglich der jeweiligen Vermögensverhältnisse extrem breit gefächerter Bereich. Daher mein Rat, soweit er es sich leisten kann, einer der beiden vorgeschlagenen Länder zu wählen. Wenn überhaupt.
    • seika
      Welcher Tee ist heute in eurer Tasse? Teil 3

      Von seika · Geschrieben

      Am frühen Nachmittag schwimmt ein Fukamushi aus Yame im Kännchen. Ist, was die Bedampfungslänge angeht, eher im unteren also kürzeren Fukamushi-Bereich angesiedelt. Auf ein kräftiges hi-ka hat man dankenswerterweise (auch) verzichtet, was die Frische und leichte Fruchtigkeit betont.  Aufgegossen in einer (glasierten) Tokoname Kyūsu mit Metallsieb-Einsatz. Ist ein Spalter, wie ich finde.  Die Ästhetik sagt mir eigentlich nicht zu, muss aber die praktischen Vorzüge gerade im Hinblick auf Fukamushi anerkennen. 
    • Teefax
      Sicher Reisen in Tee-Anbau-Ländern

      Von Teefax · Geschrieben

          Ehrlich gesagt ist mir schleierhaft, wie man "wohlhabender Ausländer" in diesem Kontext anders lesen kann, als eine Beschreibung des eigenen Status relativ zu den durchschnittlichen Vermögensverhältnissen im Zielland...

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