Element Wasser
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Neben dem Tee die wohl wichtigste Zutat, das Wasser und allgemeine Themen zu dessen Temperatur. (Themen zu technischen Hilfsgeräte beim Wasser, bitte in "Wasserzubereiter + Wasseraufbereiter" einstellten)
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Von goza · Geschrieben
"Erscheint" dir hoch oder "ist" dir zu hoch? Für den ersten Fall: vergiss nicht, dass Genmaicha nicht aus dem besten Blattgut hergestellt wird (gute Tees würde man halt solo verkaufen und nicht mit Röstreis pimpen müssen). Die können gut und gerne hohe Temperatur ab (weil eh nix kaputt geht), oder brauchen so hohe Temperaturen (weil sonst nix rauskommt an Geschmack). Für den zweiten Fall: probieren geht über studieren und 10-Grad-Schritte nach unten sind mal ein guter Ansatzpunkt. Die Genmaichas, die ich probiert habe, zugegeben waren das nicht so viele, weil meinen Geschmack triffts nicht, sind alle mit solchen Aufgussempfehlungen und nicht unter 80°C versehen gewesen. Es ist halt ein Alltagstee, der nicht so kompliziert ist und sein darf. Aber du bist doch eh zufrieden? Was erhoffst du dir noch? -
Von miig · Geschrieben
Sehr schön, sehr schön. Ja, ich finde auch, dass der Tee für einen Sheng sehr abgefahrene Aromen hat. -
Von goza · Geschrieben
wieder von @miig kann ich nicht so genau einschätzen. irgendwie salzig? dazu was dunkles, süßes - Beerenmarmelade, Kirschkompott....? da muss ich noch genauer hineinhorchen. -
Von YuriCPL · Geschrieben
Hatte gestern meinen ersten Da Hong Pao in der Tasse. Hatte mit etwas stärkeren aromen gerechnet, mir war er fast zu mild im vergleich zu den letzten Oolongs die ich hatte. -
Von Stuttgarter · Geschrieben
Ich bin kürzlich zufällig bei einer TeeGschwendner Filiale vorbei gekommen und habe dort zum Probieren 50 Gramm Genmaicha mitgenommen. Ich bin begeistert! Schmeckt und duftet wirklich sehr gut!!! Allerdings hat mich die Aufschrift etwas verwundert: 90 Grad heißes Wasser und 1 Minute ziehen lassen. 90 Grad erscheint mir doch ziemlich hoch. Vielleicht hat jemand eine andere Empfehlung für die Zubereitung?!?
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