Keiko Kabuse Hot & Cold

[Du Yuesheng]

Hallo zusammen =)

die Sonne der letzten Tage empfinde ich nach dem ganzen tristen Wetter wirklich als Balsam für meine Seele und obwohl es noch nicht wirklich warm ist fühlen sich die paar Sonnenstrahlen nach der Kälte der letzten Monate doch schon um einige Grad wärmer an. Es sollen zwar die nächsten Tage wieder etwas schlechter werden, aber ich nutze die paar Frühlingsgefühle trotzdem mal um euch einen Tee für die wärmere Zeit zu empfehlen. Wer einen hochwertigen und gesunden Eisteeersatz zu der Zuckerplörre aus´m Supermarkt sucht, dem kann ich die "Kabuse Hot & Cold" (hot or cold) Teebeutel von Keiko empfehlen. Es handelt sich hierbei um einen Sencha, der besonders intensiv gedämpft wurde (Fukamushi), wodurch sich die Inhaltsstoffe selbst in kaltem Wasser (+ Eiswürfel) gut lösen und auch durch die großporigen Pyramidenteebeutel hat der Tee genügend Platz sich gut zu entfalten. Der Tee ist zudem sehr ergiebig - 1 Teebeutel reicht für 1 Liter, das macht 16 Liter pro Packung. Wenn man das mal umrechnet, dann kommt man mit der Packung für rund 8€ um einiges günstiger weg als mit normalem Eistee aus dem Supermarkt. Zum Süßen verwende ich am liebsten Stevia, aber Rohrzucker oder Agavendicksaft kann ich auch empfehlen - da ist man dann bei sparsamer Verwendung immer noch um einiges figurbewusster dran, als wenn man fertigen Eistee trinkt. Besonders gut finde ich auch einen Schuss Limetten- oder Zitronengrassirup und wer sich noch ein wenig mehr abkühlen möchte kann den Eistee auch mit ein paar Minzblättern verfeinern. Ich finde den Eistee ansich schon sehr erfrischend, gebe aber trotzdem immer noch etwas Matchapulver hinzu, da er so ein noch satteres Grün und einen kräftigeren Geschmack bekommt. Heiss aufgegossen dürfte der Sencha ansich natürlich um einiges intensiver werden und ich habe mir für die nächsten Tage vorgenommen den Tee erst mal heiss aufzugießen und ihn dann abgekühlt zu einem Eistee zu machen - bin gespannt auf den Unterschied. So oder so kann ich diesen Tee allen Grünteeliebhabern empfehlen, wenn nur kaltes Wasser verfügbar ist und es schnell gehen muss. Ob im Büro, beim Sport oder für´s entspannte Picknick - gerade wenn es draußen warm ist trinke ich den Kabuse Hot & Cold sehr gerne

http://www.tee-kontor-kiel.de/tee/chai-und-abgepackter-tee/beutel/bio-kabusecha-hot-or-cold-65?c=13

(Ich empfehle diesen Shop, da ich den Tee auf keiner anderen Seite günstiger gefunden habe. Lasst euch aber nicht von der Beschreibung durcheinander bringen - da steht, dass ein Teebeutel für 300ml Wasser reicht und man den Tee 2 Minuten ziehen lassen soll. Keiko empfiehlt aber einen Teebeutel auf 1 Liter Wasser und dafür 10 Minuten Ziehzeit, so mache ich es auch.)

                                              

Ich hoffe der Tee hilft euch auch bei steigenden Temperaturen einen kühlen Kopf zu bewahren ;-)

Gruß Julien     

Edited March 6, 2013 by Du Yuesheng

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Mizudashicha - Kaltwassertee in Beuteln

[Amalie]

Ich mag den auch sehr gerne…