Loja do Chá, Madeira

[KlausO]

In Funchal, der Hauptstadt von Madeira liegt sehr zentral, neben der Kathedrale das Tea House Loja do Chá.
Außer, natürlich Tee und Zubehör zum kaufen kann man hier im Freien und vermutlich auch im Haus, die Teesorten des Hauses trinken und etwas essen. Es gibt hier Gerichte die mit Tee zubereitet wurden. Auf Grund meiner, vor vielen Jahren selbst gemachten Erfahrung, Garnelen mit chinesischen grünen Teeblättern, war eine kleine Teedose als Weihnachtsgeschenk bei einem Chinarestaurant, habe ich das Gericht mit Pu-Erh verzichtet.  Haben uns auf Grund des schönen warmen Wetters einen Tisch unter einem Sonnenschirm gewählt. Wir haben uns für 2 Toast entschieden, der mit Avocado war unser Favorit. Meine Frau hatte einen Darjeeling 2nd flush, ich einen  Pai-Mu-Tan (Weißtee). Dieser war mir zu heiß aufgegossen.

Was mir gefallen hat, hier wird zwischen Tee und Infusion unterschieden.

https://www.teahousemadeira.com/

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Hallo,

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[Paul]

Die einen in Madeira, andere in Japan ....

Ihr kommt ganz schön rum.

[Matsch]

Dabei kommt hierzulande das zauberhafte Herbstgrau gerade so richtig in Fahrt. Ich stell neuerdings den Scheibenwischer gar nicht mehr aus...

[Paul]

@Matsch seid ich mein Teewasser aus einer Waldquelle hole, sehe ich den Regen ganz gerne.

[Matsch]

Als ultimativer Wald und Gartenfan bin ich da komplett bei dir. Mal wieder ein tolles Jahr für die Pflanzenwelt, nach langer Durststrecke. Die aktuelle Optik des Waldes gab es hier letztes Jahr schon im August. So is es deutlich schöner.

Um die Waldquelle beneide ich dich ein wenig, mehr geht wohl nicht, was Teewasser betrifft. 

[Paul]

@Matsch Waldquelle ist schon gut; aber für manche Pu-erh's ist der Zusatz von etwas hartem Leitungswasser ratsam. 

Nerd Probleme

[Matsch]

vor 31 Minuten schrieb Paul:

der Zusatz von etwas hartem Leitungswasser

Ich komm an der Frage nicht vorbei 😃 vermutlich geschmackliche Gründe oder?

[Paul]

vor 29 Minuten schrieb Matsch:

Ich komm an der Frage nicht vorbei 😃 vermutlich geschmackliche Gründe oder?

In der Tat, tut manchen Pu-erh's ein wenig hartes (mineralhaltigeres) Wasser ganz gut, Aber nur Leitung geht auch nicht. Auf die Mischung kommt es an.

[Matsch]

OK. Das muss ich mal ausprobieren.