Gong Fu Cha - Yixing Kannen

[Herbert]

Hallo.

Sah gerade bei

http://www.fudao.de

sehr günstige Oolong-Kannen für Gong Fu Cha (auch mal zum Antesten). Ob es reell Yixing ist, weiß ich natürlich nicht...

Herbert

[Anzeige]

Hallo,

schau mal hier: (Hier findest Du einiges) Da wird jeder fündig :)

[David]

Ja ist wirklich ein interessanter shop in sachen chinesischer Tee, nur das Qualitätssystem mit supreme imperial und celestial finde ich etwas verschleiernd/ungenau. Z.b. heisst es in der beschreibung bei imperial, dass nur die obersten drei blàtter verwendet wurden. Beim bai hao supreme steht aber auch nur die obersten 3 berwendet wurden und was für eine bedeutung es inbezug auf die utensilien hat ist mir gänzlich schleierhaft. trotzdem ein schön designter shop mit schon fast unfassbar günstigen yixing gefässen.

[Herbert]

Zum Tee kann ich nichts sagen, meine Schwägerin hat dort wohl schon gelegentlich gekauft und war nicht enttäuscht. Wie bereits gesagt, wer sich mal in Gong Fu Cha versuchen will, kriegt die Trainingsgeräte günstig.

Herbert

[David]

Zum Tee kann ich nichts sagen, meine Schwägerin hat dort wohl schon gelegentlich gekauft und war nicht enttäuscht. Wie bereits gesagt, wer sich mal in Gong Fu Cha versuchen will, kriegt die Trainingsgeräte günstig.

Herbert

Kennt sich denn die Schwägerin in Sachen Tee aus?

Könnte mir schon vorstellen da mal das ein oder andere Kännchen zusammen mit nem Oolong und ner Silbernadel zu bestellen. Ach ihr Hamburger und Berliner seid echt mit einer unglaublichen Vielzahl an Teegeachäften gesegnet.

[lamy]

Hallo,

top vielen Dank für den Link.

Eignen sich die verkauften Kannen auch für Schwarzen Tee?

Ich habe nicht so viel Ahnung von den Kannen. Meine einzige Grundlage ist das Wissen dieser Seite

http://www.benjowskitea.de/benjowski/tea/Yixing_Chinas_Teekeramik,107.html

lg

[Herbert]

Auskennen? Sie trinkt sehr viel unterschiedliche Tees (und nie Beutelware)... Probiert den Laden doch einfach aus, ich persönlich kenne ihn nicht.

Ich benutze Yixing-Kannen für Oolong und Pu Erh, allerdings wird Gong Fu Cha wohl auch mit bestimmten Schwarztees praktiziert. Warum sollten solche Gefäße für einzelne Sorten nicht geeignet sein... ?

Herbert

[lamy]

Wie gesagt ich kenne mich nicht aus. Hab aber nur folgendes auf der obigen genannten Seite gelesen.

Relativ dünnwandige, heiss gebrannte Kännchen (zu hören an dem hellen Klang) eignen sich für alle hart gerollten und leicht fermentierten Oolongs. Diese Kännchen entwickeln beim Übergiessen eine besonders starke Hitze, durch welche sich das Aroma dieser Tees (Ti Guan Yin, Dong Ding, Li Shan, Pouchong u.a.) besonders entwickelt.

Dickwandigere Kännchen sind besonders für dunkel giessende Oolongs, Pu Erh, und Schwarztee geeignet, da diese eine gleichmässige Wärme halten und das Grobporigere Material

viel Hitze aufnimmt. Der Klang dieser Kännchen ist durch den gröberen Scherben (grössere Lufteinschlüsse) tiefer

lg

Lamy

[luke]

Ehrlich gesagt habe ich mich immer gefragt, weshalb die Yixing Kannen in Europa so unsagbar teuer sind, denn in US-Läden, die ich im Internet so gefunden habe, kosteten die immer so um die 30-60$. Zwar waren auch da mal teurere dabei, aber es waren halt auch bezahlbare vorhanden, die sich ein Anfänger und armer Student eher zulegen kann. Daher danke für diesen tollen Link

[lamy]

Kennt sich jemand mit den Yixing Kannen besser aus?

Offensichtlich gibt es sowohl "glasierte" als auch "unglasierte" Kannen.

Hat die "Glasierung" dann Einfluß auf das Absorptionvermögen von Aromen?

lg

Lamy

[luke]

Echt? Kannst du mir mal ein Beispiel zeigen, wo es sich um eine glasierte handelt? Ich kenne auch nur unglasierte, die durch Gong Fu Cha ihre Oberfläche verändern und dann anfangen zu glänzen, was vielleicht mit einer Glasur verwechselt werden kann. Ein Experte bin ich aber nicht...

[lamy]

Guten Morgen Luke,

bei Fudao.de sollte das Kannenset glasiert sein.

http://www.fudao.de/product_info.php?language=de&info=p84_Zisha-Ceramic-Teaset-Green.html&

Zisha & Keramik Teeset besticht durch ihre klassisch klare Form und die edelen Eigenschaften des glasierten Keramik.

Hast du vll vor eine Yixing Kanne zu kaufen? 

[luke]

Ach so! Ja, die sind glasiert, aber unter Yixing Ton verstehe ich immer noch die unglasierte Keramik. Es ist ja gerade der Ton, für den die Utensilien bekannt sind und da wäre es schade, wenn sich dieser unter einer Glasur verstecken müsste

Ich habe bereits eine Yixing Kanne, die ist aber etwas zu groß, daher verwende ich die nur selten. Ich würde mir vielleicht noch eine kleinere zulegen.

[lamy]

Ich hatte mich diesbezüglich auch gewundert. Wobei ich habe auch nicht richtig gelesen: Da steht ja "Zishaton aus der Region Yixing" drauf.

Auch ich überlege mir eine Kanne zu holen. Da ich aber gerne eine 200ml Kanne haben möchte, gibt es in dem Laden leider nicht allzu viel Auswahl... Meinst du es gibt einen signifikanten Unterschied zwischen der "Big Zisha"und den Yixing Kannen aus dem selben Preissegment? :-\

[luke]

Ich denke, dass es in dieser Preiskategorie keine signifikanten Unterschiede bezüglich der Qualität gibt. Eine Yixing-Kanne, die ich für ca 70 Euro in Japan gekauft habe, hat allerdings eine etwas andere Oberfläche. Die auf den Fotos sieht schon etwas gesättigter aus und nimmt vermutlich nicht mehr so viel Feuchtigkeit auf. Ist aber nur eine Vermutung. Wenn dem allerdings so ist, dann wird sie ihre Oberfläche nicht mehr großartig verändern. Die wirklich teuren Stücke sind meines Wissens nach von bekannten Töpfermeistern hergestellt und signiert. Aber für diesen Preis kann man wirklich nicht viel verkehrt machen. Ich werde mir dort auch eine zulegen, wenn ich wieder etwas flüssiger bin.

[AxelF68]

Bezüglich ein Yixingkanne:

Ich wäre auf eine für mich passende Kanne bei http://shop.benjowskitea.de/teashop/tea/article/branchId/1288/articleId/513/a/Chinesische%20Teekanne%20aus%20Yixing.html gestoßen.

Kann hierzu, bzw. generell jemand Erfahrungen (Versand/Gebrauch) schreiben? Die Kanne ist gedacht für Weißen Pu Erh Tee.

Gruss Axel

[KlausO]

Hallo AxelF68,

nimm doch Kontakt mit Benjowski Tee auf und stell deine Frage dort direkt.

[Herbert]

Hallo,

habe gerade bei Palais des Thes (Frankreich) reingeschaut, die haben z.Z. auch interessante Kännchen:

http://www.palaisdesthes.com/de/zubehor/tee-servieren/teekannen.html?p=2

Habe von denen vor über 1 Jahr meinen 130 ml Yixing-Pot zu diesem (fairen) Preis erstanden.

Fu Dao (s.o.) hat wohl nur minimale Stückzahlen im Angebot. Schade...

Herbert

[lamy]

Ich habe mir jetzt bei Fudao.de eine Yixing Kännchen gekauft. Ein Erfahrungsbericht kann ich noch nicht schreiben.

Allerdings ist der Ersteindurck gut. Innen und außen ist der der Ton gut verarbeitet. Auch der Deckel schließt ziemlich präzise.

Fu Dao (s.o.) hat wohl nur minimale Stückzahlen im Angebot. Schade...

@Herbert: Weißt du denn, dass Fudao keine weiteren Kannen und Zubehör nachbestellen können?

[luke]

Hier lesen wohl zu viele mit. Ich wollte mir eigentlich auch ein Kännchen holen und jetzt sind die, die ich wollte weg... 

[Joaquin]

Zur unten eingeblendeten Kanne, werden keine Daten vom Shop gefunden. Aber wenn du Tea Ware anklickst, werden dir andere Kannen angezeigt.

[lamy]

Bei Teahouse gibt es eine Yixing Kanne für 39€.

Das ist zwar nicht so günstig wie bei Fudao.de, aber doch günstiger als einige andere Händler.

http://www.teahouse.de/teeshop/index.php?cat=c160_Oolong-Teegeschirr.html

[Herbert]

Hi Joaquin.

Die unten eingeblendete Kanne habe ich abgegriffen  ;D , war wohl ein Einzelstück (sagte mir Fu Dao). Deckel passt supergenau, besser als meine anderen Yixing-Pötte!

Ansonsten auf Ebay.de "Gong Fu Cha" suchen, da kommen etliche Kannen in verschiedenen Größen für unter 10,- Euro  . Das Porto aus Taiwan ist nicht so extrem.

Viel Erfolg!

Herbert

[lamy]

Ich habe mal meine Yixing-Pötte jetzt einige Monate stehen lassen.

Jetzt stinken die und zwar nach Schwalbennestern, eine asiatische Spezialität.

Stinken bei euch die Pötte auch nach einiger Zeit?

[Key]

ich hab nicht alles gelesen, find nur ne kanne für ~ 180 euro.

bitte gib den kompletten link an, danke!

[luke]

Wie lange hast du die denn stehenlassen?