Teekanne, Aber Welche?

[joha]

Hallo,

ich bin ganz neu hier, und auch Neuling in der Teebranche.

Ich fange an, Tee für mich zu  entdecken und teste noch viel.

Nun bin ich auf Suche nach einer? passenden Teekanne.

Ich lese, und lese und komme auf kein Ergebnis, *g  ist für mich alles noch Neuland.

Was ich bis jetzt gerne trinke:

Kräutertee - sehr viel und sowieso ;-)

Oolong probiert - will ich gerne weiter trinken und weiter probieren

Grüner Tee - Sencha  - will ich gerne weiter trinken und weiter probieren

Weißer Tee -  will ich gerne weiter trinken und weiter probieren

Was ich nicht trinke ist schwarzer Tee

Bis jetzt nutze ich eine Kanne aus Keramik ( denke ich mal) , mit herausnehmbaren Sieb im gleichen Material

und halt nur Tasse + Sieb

Wenn ich mich hier so durch lese, kommen viele Fragen auf

Kanne aus Ton oder Porzellan?

Welches Sieb?

Muss das Sieb  unbedingt bei Grüntee z.B Integriert sein?

Kannen aus Guss mag ich nicht so, sehen zwar schön aus....*g  aber ich kann auch nicht sagen weshalb nicht ..

Bitte seht es einem Neuling nach, wenn so doofe Fragen kommen, aber vielleicht lichtet sich der Dschungel für mich ein wenig

Danke

Joha

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Hallo,

schau mal hier: (Hier findest Du einiges) Da wird jeder fündig :)

[theroots]

Kanne aus Ton oder Porzellan?

Wenn du noch in einer Findungs-Phase bist, würde ich dir zu Porzellan raten. Ebenso, falls du die Kanne für alle möglichen Teerichtungen verwenden möchtest. Auch neigt man zu Beginn dazu, zu grosse Kannen zu kaufen. Bei einer günstigen Porzellankanne ist ein Fehlkauf leichter zu verkraften. 

Welches Sieb?

Muss das Sieb  unbedingt bei Grüntee z.B Integriert sein?

Hängt davon ab, ob du mehrfache Aufgüsse machen willst. Falls ja, dann ist ein Sieb in der Kanne schon praktisch. Je kleiner das Blattgut, desto feiner müsste das Sieb sein. Bei chinesischem Grüntee reicht z.B. regelmässig ein kleines Ausgussloch, um das Blattgut zurückzuhalten. Bei japanischem dürfte dies hingegen natürlich nicht reichen.

[miig]

Was für eine Kanne hast du denn jetzt Joha?

[joha]

Danke schon mal für die Antworten :-)

ich mache mehrere Aufgüsse.

Heißt das, wenn ich beide Grüntees trinken will, chinesisch und japanisch, ich brauche da schon 2 verschiedene Kannen?

Oder sollte ich mich dann schon festlegen,welche Sorte ich nehme?

Gibt es auch konkrete Beispiele , was ihr mir vorschlagen würdet? Ich muss sie eh im Internet kaufen

Ich nutze bisher diese Kanne

und halt bisher für die Kräutertees normales Tassensieb aus Kunststoff

das will ich eben ändern :-)

Bearbeitet 29. Januar 2015 von joha

[Amalie]

Was aus Glas ist nie verkehrt. Lässt sich supergut zwischen unterschiedlichen Teesorten reinigen und gibt es in allen Größen. Key hatte mal ein Bild von einer sehr praktischen kleinen Glaskanne mit Seitengriff eingestellt. Ich finde, wenn man eine einzelne Person ist und mehrere Aufgüsse machen will, sind 250 ml sehr alltagstauglich. Deutlich kleiner Kannen sind kleine Kunstwerke und eine Freude für das Auge und für die Hände, und für Teezeremonien fantastisch geeignet, aber wenn man einfach nur mal ein bisschen 7 Minuten Teepause machen will, sind sie nicht ganz das Wahre. Trotzdem vermute ich, dass Du, wenn Du zum Grüntee-Fan wirst, bald so was haben wirst.

[theroots]

Heißt das, wenn ich beide Grüntees trinken will, chinesisch und japanisch, ich brauche da schon 2 verschiedene Kannen?

Oder sollte ich mich dann schon festlegen,welche Sorte ich nehme?

Wenn du ein neutrales Material nimmst (Porzellan, Glas usw.) kannst du eine Kanne für alles Mögliche nehmen. Nur sollte die Kanne u.U. einen zweckmässigen Filter haben, wenn du japanischen Grüntee darin zubereiten willst. Dieser wäre bei grossem Blattgut nicht zwingend nötig, schadet aber auf der anderen Seite auch nicht. 

Ich finde, wenn man eine einzelne Person ist und mehrere Aufgüsse machen will, sind 250 ml sehr alltagstauglich.

Würde mich für eine Allround-Kanne (eine Person) für den Anfang eher an 150-200ml ausrichten, was irgendwann sicherlich immer noch zu gross sein wird. Aber da muss die Rechnung jeder selbst machen. 

[joha]

vielen Dank,

der Hinweis für die Größe der Kanne ist auch super

ich habe ja inzwischen weiter im Forum gestöbert ...

Ich denke mal,ich nehme erst mal eine Glaskanne für die Probier und Testphase

ich habe dieses Modell schon mal ins Auge gefasst

ich würde dann noch eine 2. Kanne  - für Grün und Oolongtee nehmen wollen

Sollte es da mit Kugelsieb sein?

Wäre da noch für paar Hinweise dankbar, welche da in Frage kommen könnten

Vielen Dank

Joha

[miig]

Hm, für was willst du denn diese Glaskanne dann nehmen?
Eigentlich brauchst du für Grüntees, Oolongs, weiße Tees und so weiter nur eine Kanne.

Es ist vielleicht ganz gut zwei Größen zu haben - ich hab wahrlich eine Reihe an kleinen Kannen, aber den großen 1-Liter-Pott nehm ich immernoch: Manchmal will ich mich nicht so intensiv mit einem Tee beschäftigen dass ich über mehrere Aufgüsse hinweg seine Nuancen beobachten möchte; sondern ich möchte mir einen Pott Tee machen, und den dann nebenbei schlürfen. Dafür nehm ich dann natürlich keine Edeltees her

Aber dafür dürfte ja deine andere Kanne auch schon taugen, die sieht ja recht groß aus, oder?

Das einzige was bei einer Glaskanne wie der von dir abgebildeten etwas schwierig werden könnte, sind sehr kleinteilige Tees, das betrifft wohl vor allem japanische Grüntees.
Aber die sind nicht so in der Mehrheit. Für so kleinteilige Tees sind Seitengriffkannen besonders praktisch, denn sie haben enorm feine Drahtsiebe:

http://www.kolodziej-lieder-shop.de/epages/61009178.sf/de_DE/?ObjectPath=/Shops/61009178/Products/7800

So eine Art kanne wäre also noch eine Alternative zur Glaskanne, aber ich würd sagen, entscheide nach Geschmack.
Die allermeisten japanischen Grüntees kannst du auch in der von dir verlinkten Kanne zubereiten.

Bearbeitet 30. Januar 2015 von miig

[Amalie]

Also ich komme seit mehreren Jahren mit einem 280 ml Aufgussglas gut zurecht. Wenn es mal etwas weniger sein soll, mach ich es halt nicht ganz voll. Für besondere Angelegenheiten habe ich andere Kannen.

[joha]

@miig

also diese Kanne gefällt mir auf Anhieb,  da kann es sein, dass ich mir erst einmal nur diese zu lege

die Größe ist auch ok für mich, und du hast recht,ich habe ja noch die alte *g

Habe gerade weiter in diesem Shop geschaut, die haben ja schöne Kannen

was ist der Unterschied zwischen einem Tüllen und einem Panoramasieb?

Also  wie es aussieht, habe ich gesehen, aber ich meine eher, was ist besser?

Bearbeitet 30. Januar 2015 von joha

[miig]

was ist der Unterschied zwischen einem Tüllen und einem Panoramasieb?

Also  wie es aussieht, habe ich gesehen, aber ich meine eher, was ist besser?

Hmm, ich denke dass es nicht allzu viel Unterschied macht.

Was wichtig wäre ist dass du eine glasierte Kanne nimmst, denn mit der Zeit werden sich Ablagerungen bilden. Die sind per se kein Problem, aber bei unglasierten Kannen aus Ton oder ähnlichen Materialien bekommst du diese nicht oder nur schwer heraus. Wenn du beispielsweise einen sehr schweren, dunklen Tee trinkst und danach einen sehr zarten, duftigen, dann wird das in einer unglasierten Kanne unter Umständen nicht optimal, Glas ist natürlich auch neutral.

Ich hab so eine ähnliche Kanne, die leistet mir seit vielen Jahren für alle erdenklichen Tees gute Dienste:

Das rechts daneben ist eine Glaskanne wie du sie oben verlinkt hast, ich nehm sie nurnoch zum Abgießen und hab deswegen das Spiralsieb rausgenommen.

[cp9a]

Hallo Joha,

ich stand auch  die ganze Zeit vor dieser Frage und habe mich letztendlich für einen Teamaker (SAMADoyo Kanne) entschieden. Die ist leicht zu handhaben (Mehrere Aufgüsse) und zu reinigen, allerdings mehr oder weniger für kleinere  Aufgüsse. Also nichts für die ganze Familie (gleichzeitig). Es ist nicht das non-plus-ultra aber es ist eine günstige allroundlösung.

Gruße

[joha]

Vielen Dank

Momentan bin ich noch die Einzige in der Familie, ich hoffe, das ändert sich noch *g

Wie groß ist deine SAMADoyo Kanne ?

Bearbeitet 31. Januar 2015 von joha

[cp9a]

Die Kanne hat ein gesamtfassungsvermögen von 900ml (e07), weil ich ganz günstig an dieses Modell gekommen bin. Der Aufbrühbehalter ist natürlich kleiner und reicht für 2 kleinere Tassen (habe noch gar nicht nachgemessen, was da genau reingeht). Gibt aber im Netz ein Video wie gezeigt wird, wie man die ganze Kanne zubereiten kann .

Gibt diese Art von Kannen auch von Kamjove (wirkt etwas edler und bekannter in asiatischen Haushälten) und vielen anderen Herstellern sowie Formen.

Hier im forum gibt's auch einen Thread, wo Unterschiede erklärt werden.

Grüße

[TeeStövchen]

Gibt aber im Netz ein Video wie gezeigt wird, wie man die ganze Kanne zubereiten kann .

Hier im forum gibt's auch einen Thread, wo Unterschiede erklärt werden.

Kleine Anregung: wenn du das schon so genau recherchiert hast, dann verlinke doch die gefundenen Beiträge gleich in deinem Post - ist dann für joha, der ja wie du ganz neu hier ist sowie für viele andere, wesentlich einfacher und informativer 

[cp9a]

Ja Ich bin gerade unterwegs und hatte nicht die Zeit dazu, wenn ich heute Abend dazu komme werde ich sie noch nachträglich Posten.

Es sollte aber auch nicht allzu wild sein in der Forensuche Sama einzugeben, waren glaub nicht viele Einträge. Dazu ist doch ein Forum da

Grüße

http://www.teetalk.de/topic/1809-wer-hat-erfahrung-mit-dem-piao-i-und-%C3%A4hnlichen-teekannen/?fromsearch=1

>http://youtu.be/Q1q5HayKZU8

Bearbeitet 31. Januar 2015 von cp9a

[KlausO]

Freunde und Freundinnen, null Problemo

z.B: http://www.amazon.de/gp/product/B0069KP2QW/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=1638&creative=19454&creativeASIN=B0069KP2QW&linkCode=as2&tag=kaffee-tee-21&linkId=OUQEV33WGX5HR3IJ

[joha]

kein  Problem  -das hilft mir alles weiter :)ich danke euch :-)

für den ersten Augenblick erschienen mir die 900 ml sehr groß

beim googlen und durchforsten bin auch auch auf den Teemeister und Nachfolger gekommen ..

( kleine Anmerkung,ich bin eine sie *g)

Bearbeitet 31. Januar 2015 von joha

[KlausO]

@Joha, ich bin auch ein Freund der kleine Glasteekanne, ist unheimlich praktisch.

http://www.teetalk.de/gallery/image/31-/

[joha]

@KlausO

habe gerade deine Änderung gesehen *lach

und auch das Video habe ich mir angeschaut, ich muss sagen, das spricht mich sehr an , zumal man ja verschiedene Teesorten drin zubereiten kann

[cp9a]

Wie du siehst gibt es eine große Auswahl solcher "Geräte" und es liegt an dir für was du dich entscheidest. Glas ist wohl wirklich für den Anfang am besten (ich probiere auch zurzeit viel verschiedenes durch) und mit solch einem Gerät kannst du fast alles zubereiten (Allroundtalent).

Bei diesen Preisen kann man eigentlich auch nichts falsch machen (nicht falsch verstehen) und später, wenn du auf den Geschmack gekommen bist etwas höherwertiges kaufen.

Grüße

Bearbeitet 31. Januar 2015 von cp9a

[joha]

genau so sehe ich das auch, erst mal einsteigen, später was höherwertiges kaufen

die Entscheidung ist fast gefallen, so etwas wie hier

und dann entweder

SAMADoyo Kanne

oder  das hier,müsste ja von der Handhabung fast identisch sein...

[miig]

Damit kommst du schonmal ganzschön weit.
Ich würde vorschlagen dass du vielleicht noch etwas wartest mit dem Kauf der zweiten Kanne - sowas hab ich mir irgendwann mal zugelegt und seitdem liegt es in irgendeiner Schachtel rum und wartet darauf dass jemand es auspackt. Ich schau morgen mal ob ich es finde, ok ?

[joha]

jo, danke

ich begebe mich inzwischen auf Teesuche *lach

Im Moment habe ich es ja noch eingegrenzt, Grüner Tee und Oolong, das teste ich erst mal weiter

Ich suche noch online nach  Shops, wo man auch mal verschiedene kleine Mengen bestellen kann

[Winter]

Kauf dir einfach eine günstige Kanne (von mir aus auch zwei), in die genug reinpasst. Denk bitte daran, dass Tee nicht besser schmeckt, nur weil die Kanne eine Vermögen gekostet hat - auch wenn das viele immer mal wieder behaupten.

Tee in kleinen Mengen (50g) kannst du bei TeeGeschwendner vor Ort kaufen. In dem Online Shop bekommst du nur Mengen ab 100g. Auch kannst du dir von einigen Sorten kleine Proben kaufen.

Bearbeitet 4. Februar 2015 von Winter