joha Posted January 29, 2015 Share Posted January 29, 2015 Hallo,ich bin ganz neu hier, und auch Neuling in der Teebranche.Ich fange an, Tee für mich zu entdecken und teste noch viel.Nun bin ich auf Suche nach einer? passenden Teekanne.Ich lese, und lese und komme auf kein Ergebnis, *g ist für mich alles noch Neuland.Was ich bis jetzt gerne trinke:Kräutertee - sehr viel und sowieso ;-)Oolong probiert - will ich gerne weiter trinken und weiter probierenGrüner Tee - Sencha - will ich gerne weiter trinken und weiter probierenWeißer Tee - will ich gerne weiter trinken und weiter probierenWas ich nicht trinke ist schwarzer TeeBis jetzt nutze ich eine Kanne aus Keramik ( denke ich mal) , mit herausnehmbaren Sieb im gleichen Materialund halt nur Tasse + SiebWenn ich mich hier so durch lese, kommen viele Fragen aufKanne aus Ton oder Porzellan?Welches Sieb?Muss das Sieb unbedingt bei Grüntee z.B Integriert sein?Kannen aus Guss mag ich nicht so, sehen zwar schön aus....*g aber ich kann auch nicht sagen weshalb nicht ..Bitte seht es einem Neuling nach, wenn so doofe Fragen kommen, aber vielleicht lichtet sich der Dschungel für mich ein wenigDankeJoha Quote Link to comment
theroots Posted January 29, 2015 Share Posted January 29, 2015 Kanne aus Ton oder Porzellan? Wenn du noch in einer Findungs-Phase bist, würde ich dir zu Porzellan raten. Ebenso, falls du die Kanne für alle möglichen Teerichtungen verwenden möchtest. Auch neigt man zu Beginn dazu, zu grosse Kannen zu kaufen. Bei einer günstigen Porzellankanne ist ein Fehlkauf leichter zu verkraften. Welches Sieb? Muss das Sieb unbedingt bei Grüntee z.B Integriert sein? Hängt davon ab, ob du mehrfache Aufgüsse machen willst. Falls ja, dann ist ein Sieb in der Kanne schon praktisch. Je kleiner das Blattgut, desto feiner müsste das Sieb sein. Bei chinesischem Grüntee reicht z.B. regelmässig ein kleines Ausgussloch, um das Blattgut zurückzuhalten. Bei japanischem dürfte dies hingegen natürlich nicht reichen. Quote Link to comment
miig Posted January 29, 2015 Share Posted January 29, 2015 Was für eine Kanne hast du denn jetzt Joha? Quote Link to comment
joha Posted January 29, 2015 Author Share Posted January 29, 2015 (edited) Danke schon mal für die Antworten :-)ich mache mehrere Aufgüsse.Heißt das, wenn ich beide Grüntees trinken will, chinesisch und japanisch, ich brauche da schon 2 verschiedene Kannen?Oder sollte ich mich dann schon festlegen,welche Sorte ich nehme?Gibt es auch konkrete Beispiele , was ihr mir vorschlagen würdet? Ich muss sie eh im Internet kaufenIch nutze bisher diese Kanneund halt bisher für die Kräutertees normales Tassensieb aus Kunststoffdas will ich eben ändern :-) Edited January 29, 2015 by joha Quote Link to comment
Amalie Posted January 29, 2015 Share Posted January 29, 2015 Was aus Glas ist nie verkehrt. Lässt sich supergut zwischen unterschiedlichen Teesorten reinigen und gibt es in allen Größen. Key hatte mal ein Bild von einer sehr praktischen kleinen Glaskanne mit Seitengriff eingestellt. Ich finde, wenn man eine einzelne Person ist und mehrere Aufgüsse machen will, sind 250 ml sehr alltagstauglich. Deutlich kleiner Kannen sind kleine Kunstwerke und eine Freude für das Auge und für die Hände, und für Teezeremonien fantastisch geeignet, aber wenn man einfach nur mal ein bisschen 7 Minuten Teepause machen will, sind sie nicht ganz das Wahre. Trotzdem vermute ich, dass Du, wenn Du zum Grüntee-Fan wirst, bald so was haben wirst. Quote Link to comment
theroots Posted January 29, 2015 Share Posted January 29, 2015 Heißt das, wenn ich beide Grüntees trinken will, chinesisch und japanisch, ich brauche da schon 2 verschiedene Kannen? Oder sollte ich mich dann schon festlegen,welche Sorte ich nehme? Wenn du ein neutrales Material nimmst (Porzellan, Glas usw.) kannst du eine Kanne für alles Mögliche nehmen. Nur sollte die Kanne u.U. einen zweckmässigen Filter haben, wenn du japanischen Grüntee darin zubereiten willst. Dieser wäre bei grossem Blattgut nicht zwingend nötig, schadet aber auf der anderen Seite auch nicht. Ich finde, wenn man eine einzelne Person ist und mehrere Aufgüsse machen will, sind 250 ml sehr alltagstauglich. Würde mich für eine Allround-Kanne (eine Person) für den Anfang eher an 150-200ml ausrichten, was irgendwann sicherlich immer noch zu gross sein wird. Aber da muss die Rechnung jeder selbst machen. Quote Link to comment
joha Posted January 30, 2015 Author Share Posted January 30, 2015 vielen Dank,der Hinweis für die Größe der Kanne ist auch superich habe ja inzwischen weiter im Forum gestöbert ...Ich denke mal,ich nehme erst mal eine Glaskanne für die Probier und Testphaseich habe dieses Modell schon mal ins Auge gefasstich würde dann noch eine 2. Kanne - für Grün und Oolongtee nehmen wollenSollte es da mit Kugelsieb sein?Wäre da noch für paar Hinweise dankbar, welche da in Frage kommen könntenVielen DankJoha Quote Link to comment
miig Posted January 30, 2015 Share Posted January 30, 2015 (edited) Hm, für was willst du denn diese Glaskanne dann nehmen?Eigentlich brauchst du für Grüntees, Oolongs, weiße Tees und so weiter nur eine Kanne.Es ist vielleicht ganz gut zwei Größen zu haben - ich hab wahrlich eine Reihe an kleinen Kannen, aber den großen 1-Liter-Pott nehm ich immernoch: Manchmal will ich mich nicht so intensiv mit einem Tee beschäftigen dass ich über mehrere Aufgüsse hinweg seine Nuancen beobachten möchte; sondern ich möchte mir einen Pott Tee machen, und den dann nebenbei schlürfen. Dafür nehm ich dann natürlich keine Edeltees her Aber dafür dürfte ja deine andere Kanne auch schon taugen, die sieht ja recht groß aus, oder?Das einzige was bei einer Glaskanne wie der von dir abgebildeten etwas schwierig werden könnte, sind sehr kleinteilige Tees, das betrifft wohl vor allem japanische Grüntees.Aber die sind nicht so in der Mehrheit. Für so kleinteilige Tees sind Seitengriffkannen besonders praktisch, denn sie haben enorm feine Drahtsiebe:http://www.kolodziej-lieder-shop.de/epages/61009178.sf/de_DE/?ObjectPath=/Shops/61009178/Products/7800So eine Art kanne wäre also noch eine Alternative zur Glaskanne, aber ich würd sagen, entscheide nach Geschmack.Die allermeisten japanischen Grüntees kannst du auch in der von dir verlinkten Kanne zubereiten. Edited January 30, 2015 by miig Quote Link to comment
Amalie Posted January 30, 2015 Share Posted January 30, 2015 Also ich komme seit mehreren Jahren mit einem 280 ml Aufgussglas gut zurecht. Wenn es mal etwas weniger sein soll, mach ich es halt nicht ganz voll. Für besondere Angelegenheiten habe ich andere Kannen. Quote Link to comment
joha Posted January 30, 2015 Author Share Posted January 30, 2015 (edited) @miigalso diese Kanne gefällt mir auf Anhieb, da kann es sein, dass ich mir erst einmal nur diese zu legedie Größe ist auch ok für mich, und du hast recht,ich habe ja noch die alte *gHabe gerade weiter in diesem Shop geschaut, die haben ja schöne Kannenwas ist der Unterschied zwischen einem Tüllen und einem Panoramasieb?Also wie es aussieht, habe ich gesehen, aber ich meine eher, was ist besser? Edited January 30, 2015 by joha Quote Link to comment
miig Posted January 30, 2015 Share Posted January 30, 2015 was ist der Unterschied zwischen einem Tüllen und einem Panoramasieb?Also wie es aussieht, habe ich gesehen, aber ich meine eher, was ist besser?Hmm, ich denke dass es nicht allzu viel Unterschied macht.Was wichtig wäre ist dass du eine glasierte Kanne nimmst, denn mit der Zeit werden sich Ablagerungen bilden. Die sind per se kein Problem, aber bei unglasierten Kannen aus Ton oder ähnlichen Materialien bekommst du diese nicht oder nur schwer heraus. Wenn du beispielsweise einen sehr schweren, dunklen Tee trinkst und danach einen sehr zarten, duftigen, dann wird das in einer unglasierten Kanne unter Umständen nicht optimal, Glas ist natürlich auch neutral.Ich hab so eine ähnliche Kanne, die leistet mir seit vielen Jahren für alle erdenklichen Tees gute Dienste:Das rechts daneben ist eine Glaskanne wie du sie oben verlinkt hast, ich nehm sie nurnoch zum Abgießen und hab deswegen das Spiralsieb rausgenommen. Quote Link to comment
cp9a Posted January 30, 2015 Share Posted January 30, 2015 Hallo Joha,ich stand auch die ganze Zeit vor dieser Frage und habe mich letztendlich für einen Teamaker (SAMADoyo Kanne) entschieden. Die ist leicht zu handhaben (Mehrere Aufgüsse) und zu reinigen, allerdings mehr oder weniger für kleinere Aufgüsse. Also nichts für die ganze Familie (gleichzeitig). Es ist nicht das non-plus-ultra aber es ist eine günstige allroundlösung.Gruße Key 1 Quote Link to comment
joha Posted January 31, 2015 Author Share Posted January 31, 2015 (edited) Vielen DankMomentan bin ich noch die Einzige in der Familie, ich hoffe, das ändert sich noch *gWie groß ist deine SAMADoyo Kanne ? Edited January 31, 2015 by joha Quote Link to comment
cp9a Posted January 31, 2015 Share Posted January 31, 2015 Die Kanne hat ein gesamtfassungsvermögen von 900ml (e07), weil ich ganz günstig an dieses Modell gekommen bin. Der Aufbrühbehalter ist natürlich kleiner und reicht für 2 kleinere Tassen (habe noch gar nicht nachgemessen, was da genau reingeht). Gibt aber im Netz ein Video wie gezeigt wird, wie man die ganze Kanne zubereiten kann .Gibt diese Art von Kannen auch von Kamjove (wirkt etwas edler und bekannter in asiatischen Haushälten) und vielen anderen Herstellern sowie Formen.Hier im forum gibt's auch einen Thread, wo Unterschiede erklärt werden.Grüße Quote Link to comment
TeeStövchen Posted January 31, 2015 Share Posted January 31, 2015 Gibt aber im Netz ein Video wie gezeigt wird, wie man die ganze Kanne zubereiten kann .Hier im forum gibt's auch einen Thread, wo Unterschiede erklärt werden.Kleine Anregung: wenn du das schon so genau recherchiert hast, dann verlinke doch die gefundenen Beiträge gleich in deinem Post - ist dann für joha, der ja wie du ganz neu hier ist sowie für viele andere, wesentlich einfacher und informativer Quote Link to comment
cp9a Posted January 31, 2015 Share Posted January 31, 2015 (edited) Ja Ich bin gerade unterwegs und hatte nicht die Zeit dazu, wenn ich heute Abend dazu komme werde ich sie noch nachträglich Posten.Es sollte aber auch nicht allzu wild sein in der Forensuche Sama einzugeben, waren glaub nicht viele Einträge. Dazu ist doch ein Forum da Grüßehttp://www.teetalk.de/topic/1809-wer-hat-erfahrung-mit-dem-piao-i-und-%C3%A4hnlichen-teekannen/?fromsearch=1>http://youtu.be/Q1q5HayKZU8 Edited January 31, 2015 by cp9a joha 1 Quote Link to comment
KlausO Posted January 31, 2015 Share Posted January 31, 2015 Freunde und Freundinnen, null Problemoz.B: http://www.amazon.de/gp/product/B0069KP2QW/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=1638&creative=19454&creativeASIN=B0069KP2QW&linkCode=as2&tag=kaffee-tee-21&linkId=OUQEV33WGX5HR3IJ Quote Link to comment
joha Posted January 31, 2015 Author Share Posted January 31, 2015 (edited) kein Problem -das hilft mir alles weiter :)ich danke euch :-)für den ersten Augenblick erschienen mir die 900 ml sehr großbeim googlen und durchforsten bin auch auch auf den Teemeister und Nachfolger gekommen ..( kleine Anmerkung,ich bin eine sie *g) Edited January 31, 2015 by joha Quote Link to comment
KlausO Posted January 31, 2015 Share Posted January 31, 2015 @Joha, ich bin auch ein Freund der kleine Glasteekanne, ist unheimlich praktisch.http://www.teetalk.de/gallery/image/31-/ joha 1 Quote Link to comment
joha Posted January 31, 2015 Author Share Posted January 31, 2015 @KlausOhabe gerade deine Änderung gesehen *lachund auch das Video habe ich mir angeschaut, ich muss sagen, das spricht mich sehr an , zumal man ja verschiedene Teesorten drin zubereiten kann KlausO 1 Quote Link to comment
cp9a Posted January 31, 2015 Share Posted January 31, 2015 (edited) Wie du siehst gibt es eine große Auswahl solcher "Geräte" und es liegt an dir für was du dich entscheidest. Glas ist wohl wirklich für den Anfang am besten (ich probiere auch zurzeit viel verschiedenes durch) und mit solch einem Gerät kannst du fast alles zubereiten (Allroundtalent).Bei diesen Preisen kann man eigentlich auch nichts falsch machen (nicht falsch verstehen) und später, wenn du auf den Geschmack gekommen bist etwas höherwertiges kaufen. Grüße Edited January 31, 2015 by cp9a Quote Link to comment
joha Posted January 31, 2015 Author Share Posted January 31, 2015 genau so sehe ich das auch, erst mal einsteigen, später was höherwertiges kaufendie Entscheidung ist fast gefallen, so etwas wie hierund dann entwederSAMADoyo Kanneoder das hier,müsste ja von der Handhabung fast identisch sein... Quote Link to comment
miig Posted January 31, 2015 Share Posted January 31, 2015 Damit kommst du schonmal ganzschön weit.Ich würde vorschlagen dass du vielleicht noch etwas wartest mit dem Kauf der zweiten Kanne - sowas hab ich mir irgendwann mal zugelegt und seitdem liegt es in irgendeiner Schachtel rum und wartet darauf dass jemand es auspackt. Ich schau morgen mal ob ich es finde, ok ? Quote Link to comment
joha Posted January 31, 2015 Author Share Posted January 31, 2015 jo, dankeich begebe mich inzwischen auf Teesuche *lachIm Moment habe ich es ja noch eingegrenzt, Grüner Tee und Oolong, das teste ich erst mal weiterIch suche noch online nach Shops, wo man auch mal verschiedene kleine Mengen bestellen kann Quote Link to comment
Winter Posted February 4, 2015 Share Posted February 4, 2015 (edited) Kauf dir einfach eine günstige Kanne (von mir aus auch zwei), in die genug reinpasst. Denk bitte daran, dass Tee nicht besser schmeckt, nur weil die Kanne eine Vermögen gekostet hat - auch wenn das viele immer mal wieder behaupten.Tee in kleinen Mengen (50g) kannst du bei TeeGeschwendner vor Ort kaufen. In dem Online Shop bekommst du nur Mengen ab 100g. Auch kannst du dir von einigen Sorten kleine Proben kaufen. Edited February 4, 2015 by Winter Quote Link to comment
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