Hi ich bin neu hier. Ich habe mal einige Fragen...
Ich suche zur Zeit meinen Teegeschmack. Ich habe mir ein Probierset bei Teegschwender geholt und einige andere Teesorten für 0,5l mit unterschiedlichen Ziehzeiten. Ich habe mit Nr 309 Nepal Oolong Jun Chiyabari gestartet bei 90 Grad 5 Sek gewaschen. 1 Aufguss 10 Sek, 2 Aufguss 20 Sek, 3 Aufguss 30 Sek noch einen 4ten und 5ten gemacht, wobei Nr. 5 nicht mehr so der Hit war..ich fand den Tee super lecker und er schmeckte mir richtig gut.
Das Problem ist, dass nichts was ich getrunken habe an den Oolong rankam, da ich jeden Tee als zu bitter oder herb empfand. Kann das daran liegen, dass ich den Oolong als erstes getrunken habe? Die Teesorten habe ich alle so zubereitet, wie es hinten beschrieben war. Nur habe ich weniger Zeit genommen, das habe ich irgendwo gelesen. Also zum Beispiel habe ich bei Nr. 597 nur eine Minute anstatt der angegebenen 1,5 Minuten bei der angegebenen Gradzahl genommen.
Bei dem 2ten Aufguss dann erst mit 1,5 den 3ten mit 2 Minuten. Schmeckte alles sehr herb, wobei der Tee als frisch beschrieben wird. Oder kann man generell grünen Tee auch versuchen wie Oolong zu kochen?
In den ganzen Youtube Clips unter Teezeremonie sieht man immer nur die berühmten 10 Sek. Machen die jetzt alle nur Oolongtee?? Das wundert mich jetzt. Die Teesorten sind ja leider oft nicht beschrieben.
Wie bekommt man also das bittere aus dem grünem Tee...oder liegt es am Tee selbst? Oder an der Zubereitung?
Der einzige Tee der mich ebenfalls überzeugt hat war Nr.536. Außerdem mag ich auch weissen Vanilletee. Ich suche eigentlich einen Tee der wie der Oolong schmeckt, jedoch nicht diese nussig leicht herben Beigeschmack.Ich wurde drüber berichtet das einige Teetrinker einen pelzigen trockenen Geschmack im Mund bekommen, wenn sie viel Tee trinken. Kommt eventuell daher das herbe Geschmackserlebnis? Der Früchtetee hat ja dennoch nicht herb geschmeckt. Und kann jemand durch die Infos schon meinen Geschmack erahnen und etwas empfehlen?
Wäscht man eigentlich nur grünen Tee? Danke mal im Vorraus....Nette Grüsse Michael
You can post now and register later.
If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.
Question
Michael
Hi ich bin neu hier. Ich habe mal einige Fragen...
Ich suche zur Zeit meinen Teegeschmack. Ich habe mir ein Probierset bei Teegschwender geholt und einige andere Teesorten für 0,5l mit unterschiedlichen Ziehzeiten. Ich habe mit Nr 309 Nepal Oolong Jun Chiyabari gestartet bei 90 Grad 5 Sek gewaschen. 1 Aufguss 10 Sek, 2 Aufguss 20 Sek, 3 Aufguss 30 Sek noch einen 4ten und 5ten gemacht, wobei Nr. 5 nicht mehr so der Hit war..ich fand den Tee super lecker und er schmeckte mir richtig gut.
Danach habe ich dann Nr. 320 probiert ( http://www.teegschwendner.de/tee/shop_suche_de.mfpx?search_text=105110501048) Nr. 597 Nr 320 Nr.1378.
Das Problem ist, dass nichts was ich getrunken habe an den Oolong rankam, da ich jeden Tee als zu bitter oder herb empfand. Kann das daran liegen, dass ich den Oolong als erstes getrunken habe? Die Teesorten habe ich alle so zubereitet, wie es hinten beschrieben war. Nur habe ich weniger Zeit genommen, das habe ich irgendwo gelesen. Also zum Beispiel habe ich bei Nr. 597 nur eine Minute anstatt der angegebenen 1,5 Minuten bei der angegebenen Gradzahl genommen.
Bei dem 2ten Aufguss dann erst mit 1,5 den 3ten mit 2 Minuten. Schmeckte alles sehr herb, wobei der Tee als frisch beschrieben wird. Oder kann man generell grünen Tee auch versuchen wie Oolong zu kochen?
In den ganzen Youtube Clips unter Teezeremonie sieht man immer nur die berühmten 10 Sek. Machen die jetzt alle nur Oolongtee?? Das wundert mich jetzt. Die Teesorten sind ja leider oft nicht beschrieben.
Wie bekommt man also das bittere aus dem grünem Tee...oder liegt es am Tee selbst? Oder an der Zubereitung?
Der einzige Tee der mich ebenfalls überzeugt hat war Nr.536. Außerdem mag ich auch weissen Vanilletee. Ich suche eigentlich einen Tee der wie der Oolong schmeckt, jedoch nicht diese nussig leicht herben Beigeschmack.Ich wurde drüber berichtet das einige Teetrinker einen pelzigen trockenen Geschmack im Mund bekommen, wenn sie viel Tee trinken. Kommt eventuell daher das herbe Geschmackserlebnis? Der Früchtetee hat ja dennoch nicht herb geschmeckt. Und kann jemand durch die Infos schon meinen Geschmack erahnen und etwas empfehlen?
Wäscht man eigentlich nur grünen Tee? Danke mal im Vorraus....Nette Grüsse Michael
Link to comment
5 answers to this question
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.