matcha tee aus kanada qualität?

[gino rakos]

hallo liebe leut!

ich habe eine frage zu einem mitbringsel aus kanada/vancouver? ich habe diesen matcha tee geschenkt bekommen http://www.twohillstea.com/matcha/matcha-1st-harvest-green-tea-powder-organic-100g-tin/ könnt ihr etwas zur qualität sagen da wir uns leider nicht so gut auskennen und wo evtl das anbau gebiet sein könnte da ich es nirgends rauslesen kann?

danke euch im vorraus und schönen sonntag noch

lg G

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Hallo,

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[miig]

Hallo Gino, willkommen im Forum

Der Vollständigkeit halber schreib ich hier nochmal was ich schon gesagt hab: Es kommt ein bisschen drauf an was die Maßstäbe sind.
Es ist wohl eine solide Qualität, dass keine Herkunft draufsteht lässt darauf schließen dass es sich hier um einen Blend handelt. Es ist allerdings so dass das im Matcha-Spektrum schon eine der bodenständigeren Qualitäten ist - je früher die Ernte, desto besser zwar die Qualität, aber der Preis spricht für sich. Die Mittelklasse-Matchas bewegen sich dann eher bei 15-25€ / 30g.
Die Frage ist was du damit machen willst - der Tee ist sicherlich ein wertiges Lebensmittel, mit dem du in gesundheitlicher Hinsicht nix falsch machen kannst und der auch so trinkbar ist, aber wie angegeben eher für Matcha-Mischgetränke gedacht ist. (Backen kann man auch damit - ich finde das neongrüne Gebäck ja ein bisschen amüsant).
Die teureren Qualitäten werden dann eher genommen um sie pur zu trinken.

Willst du den Tee nur für Mischgetränke nehmen oder auch pur trinken?

[Key]

ich habe eine frage zu einem mitbringsel aus kanada/vancouver? ich habe diesen matcha tee geschenkt bekommen http://www.twohillstea.com/matcha/matcha-1st-harvest-green-tea-powder-organic-100g-tin/ könnt ihr etwas zur qualität sagen da wir uns leider nicht so gut auskennen und wo evtl das anbau gebiet sein könnte da ich es nirgends rauslesen kann?

~25 Dollar für 100g ist sehr preiswert. es ist eher "kochmatcha", was auch in der beschreibung vermerkt wird:

It is perfect for making matcha lattes, frappes, ice cream and smoothies.

es steht auch nirgendwo, dass er in japan angebaut wurde. möglich, dass er aus china stammt.

diese art matcha trinke ich in saft, zum beispiel orangensaft. schmeckt darin sehr gut.

[miig]

Bin ja mal gespannt wo der Tee dann tatsächlich herkommt - mich hat fasziniert dass die ein kanadisches Biosiegel angeben auf der Homepage:

   

ich hätte jetzt gedacht dass das darauf schließen lässt dass der Tee in Kanada produziert wurde - Key das wäre doch was für dich?

[gino rakos]

Willst du den Tee nur für Mischgetränke nehmen oder auch pur trinken?

eigentlich als tee trinken. allerdings hab ich halt wie gesagt angst das er aus japan kommt und evtl "verstrahlt" ist. kann mir als laie vorstellen das die matcha tees aus dem reformhaus in deutschland geprüfter sind oder täusche ich mich? denn mit kanadischen lebensmittelgesetzen kenne ich mich nicht aus und kann sie leider auch nicht einschätzen. was denkt ihr?

danke euch für die netten antworten und das nette aufnehmen in der welt der teetrinker

Edited August 24, 2014 by gino rakos

[Key]

ich hätte jetzt gedacht dass das darauf schließen lässt dass der Tee in Kanada produziert wurde - Key das wäre doch was für dich?

wenn er in kanada angebaut wird, das wäre ein hammer...

[GoldenTurtle]

...oder auch nicht.

[seti17]

~25 Dollar für 100g ist sehr preiswert. es ist eher "kochmatcha", was auch in der beschreibung vermerkt wird:

es steht auch nirgendwo, dass er in japan angebaut wurde. möglich, dass er aus china stammt.

diese art matcha trinke ich in saft, zum beispiel orangensaft. schmeckt darin sehr gut.

Sehe ich ähnlich, da der Gründer aus China stammt vermute ich auch eher einen Anbau in China. Einen solchen Matcha würde ich auch nicht auf herkömmliche Weise (Usucha) verwenden.

gino rakos: schicke der Firma doch eine E-Mail und frage nach der Herkunft usw.

[gino rakos]

werd ich heute abend machen das mit der firma anschreiben. wie sollte ich ihn dann am besten verwenden wenn nicht als tee?

danke euch

lg

[miig]

Mei, ich würds zuallererst mal auf herkömmliche Weise probieren - wenns dir so schmeckt dann ist ja alles gut - hast du denn was zum Verquirlen?
Und wenn nicht, dann wie vorgeschlagen mit Sachen vermischen: Es gäb ja dann neben dem von Key vorgeschlagenen Saft auch den Matcha Latte mit (Mandel-)Milch.

Und man kann auch backen damit, das Internet ist voller Rezepte für Süßkram mit Matcha.

[seti17]

Die Verwendung ist wiederum vom individuellen Geschmack abhängig. Probeweise würde ich ihn vielleicht mal als "normalen" Matcha trinken und dann weiterschauen.

" It is perfect for making matcha lattes, frappes, ice cream and smoothies. " - Es gibt so viele verschiedene Rezepte zu Matcha-Mix-Getränken, ob das etwas für dich ist, kann ich nicht sagen, die Auswahl ist aber riesig. Du kannst es auch zum Backen bzw. für Süßigkeiten nehmen, auch da gibt es -zig verschiedene Rezepte.

[theroots]

~25 Dollar für 100g ist sehr preiswert. es ist eher "kochmatcha"

Ganz eindeutig!

Damit dürfte Qualität sowieso nur eine untergeordnete Rolle spielen. 

[gino rakos]

das kam als antwort;

Hi Gino,

Thank you for contacting Two Hills Tea!

The origin is China.

Should you have any questions, please let me know.

Thank you
Regards,

jetzt weiss ich das er aus china kommt. dann entfallen doch schon mal die bedenken mit dem "verstrahlt" sein oder ?

danke euch und schönen abend noch

lg

G

[theroots]

dann entfallen doch schon mal die bedenken mit dem "verstrahlt" sein oder ?

Schon. Wobei ich hinsichtlich all dem, was ein Teeprodukt belasten könnte, bei der Strahlung am wenigsten Bedenken habe. 

[GoldenTurtle]

@Rootie: Grundsätzlich dito.

Wobei ich immer und immer wieder lebensmittelübergreifend auf die Information stosse,

dass hauptsächlich dort "schmutzig" gearbeitet wird, wo absolute Mindestpreise bezahlt/diktiert werden

(= Massenbilligstware), dafür muss angeblich unökologisch gearbeitet werden, um ökonomisch zu arbeiten.

Edited August 25, 2014 by GoldenTurtle

[miig]

Hi Gino, vielen Dank fürs Teilen der Information.

dass hauptsächlich dort "schmutzig" gearbeitet wird, wo absolute Mindestpreise bezahlt/diktiert werden

Genauso ist es - ist ja auch nachvollziehbar. Und dann sei noch darauf verwiesen dass die Situation was Pestizide undsoweiter angeht, China ohnehin enorm intransparent ist und die chinesischen Biosiegel, ähm, eine sehr eingeschränkte Glaubwürdigkeit haben.

Deswegen würde ich hier auch Japan jederzeit vorziehen, denn ein japanisches Biosiegel ist wohl glaubwürdig, denn da sind die Kontrollen einfach streng - das Gleiche gilt für die Strahlungstests.

In jedem Fall wundere ich mich dass dann hier ein kanadisches Biosiegel gezeigt wird!

[gino rakos]

In jedem Fall wundere ich mich dass dann hier ein kanadisches Biosiegel gezeigt wird!

glaubt ihr dann das es sich um betrug handelt? er wurde zwar in einer bio kette in kanada gekauft aber man weiss ja nie? habe ihn jetzt ein zwei mal benutzt und er schmeckt recht gut wenn ich das überhaupt beurteilen kann   denn wir verwenden ihn nur für die green smoothies

[geroha]

In jedem Fall wundere ich mich dass dann hier ein kanadisches Biosiegel gezeigt wird!

Das muss gar nichts heißen. Wenn wir hier in die EU japanischen Biotee einkaufen, kommt für den Zielmarkt das EU-Biosiegel darauf (d.h. die Teeproduzenten lassen sich in Japan nach EU-Standards zertifizieren, damit die Endverbraucher im Zielland wissen, wofür das Logo steht). Wenn dieser Biotee dann von einem deutschen Großhändler an einen Einzelhändler in der Schweiz, Norwegen oder der Türkei verkauft wird und das Produkt nicht umgepackt wird, ist ja immernoch ein EU-Siegel drauf.

Wenn nun ein kanadischer Händler für sich in China einen Bio-Pulvertee produzieren lässt, wäre es schon seltsam, wenn gerade NICHT das kanadische Siegel auf dem Produkt erschiene.

[miig]

Danke für die Klarstellung Gero - jetzt machts Sinn

Und Gino - hast du den Tee schon probiert? Würd mich ja schon interessieren wie er dir schmeckt.

[Jinx]

 habe ihn jetzt ein zwei mal benutzt und er schmeckt recht gut wenn ich das überhaupt beurteilen kann   denn wir verwenden ihn nur für die green smoothies

Wenn du ihn trinkst und dir eine Meinung bildest, dann kannst du das auch beurteilen. Es wird sicher so sein, dass es Spitzenmatchas bzw. japanische Matchas zur traditionellen Zubereitung "besser" schmecken, aber relevant ist allein der eigene Geschmack. Was nützt ein Tee, bei dem alle ah und oh schreien, wenn er einem selbst nicht schmeckt?  

[Dao]

Ich fasse mal kurz zusammen, was auf der "About us" Seite von Two Hills steht:

Der Legende nach *hust* ist deren Gründer 1997 nach China gefahren, hat zwei schöne Hügel gesehen, konnte sich die jedoch nicht leisten die zu pachten um dort anzubauen.

Daraufhin fingen die an im ganzen Land einzukaufen. Kann also überall und nirgendwo in China gewesen sein.