Tee-Profi gesucht - ist das grüner Tee? Bitte definieren!

[jetzttesteich]

Hallo Leute,

ich habe vor einigen Tagen Tee von einem Kollegen geschenkt bekommen. Er sagte mir, es handelt sich hierbei um grünen Tee. Ich muss zugeben, dass ich grünen Tee eher nur aus Aldi oder Lidl kenne und dieser Tee einen starken Geschmack hat.

Dieser Tee schmeckt ganz anders, daher denke ich, dass es sich nicht um grünen Tee handelt.

Zum Geschmack: Ich kann es gar nicht definieren, er schmeckt sehr sanft und hat einen leichten angenehmen Nachgeschmack.

Die Farbe ist allerdings dieselbe wie beim grünen Tee aus dem Discounter. Ich habe Fotos angehängt, eventuell kann einer von euch den Tee definieren. Ich wäre euch sehr dankbar

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Hallo,

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[Cel]

Hallo, ich würde ohne zu überlegen auf Tie Guan Yin tippen, ein Oolong.

[chenshi-chinatee]

Jup. Steht tie guan yin drauf. Viel Spaß damit

[jetzttesteich]

Danke für eure Hilfe!

Es ist ein wirklich ausgezeichneter Tee. Muss nun rausfinden, wie ich den richtig aufgieße

[KlausO]

Netter Kollege, super Geschenk.

[Stefan85]

Würd ich mich auch freuen, über so einen schönen Tie Guan Yin als Geschenk (ich hoffe, meine Kollegen lesen mit  ).

[jetzttesteich]

Finde ich auch, sehr nett von ihm

Ich habe mal einige Dinge herausgefunden und ihr könnt bestätigen, ob das so stimmt:

- Nicht zu heiß aufgießen

- Kann 5 bis 7x aufgegossen werden

- 7g für 1,5 Liter Tee

- 3 Minuten ziehen lassen - finde ich persönlich zu kurz?

- Soll ähnlich wie bei grünem Tee bei einer Diät helfen

- Ist wohl einer der beliebtesten Teesorten

Werde noch fast zum Profi hier

Wäre noch interessant zu wissen, woher man gute "Qualität" erkennt. Angeblich soll gefälschte und schlechte Tees geben.

Bearbeitet 23. April 2013 von jetzttesteich

[chenshi-chinatee]

ohen zuviel werbung für mich selbst zu machen: hier findest du relevante antworten.

steht aber kein anxi oder muzha drauf, also kannst du das entspannt sehen. wird eine nachzucht sein, leider sehen die blätter vom grad her nicht so pralle aus und viel stiel, aber kann auch am foto und einigem anderen hängen. Wird den fotos nach low-cost Segment sein (kann auch besser sein!).

Ist aber wahrscheinlich noch okay. Guter schafft die 7x und mehr Infusionen.

[geroha]

7g für 1,5l finde ich aber sehr optimistisch!

Wenn Du 5 Aufgüsse machst, wären das ja 7,5l ... sportlich!

Mein Tipp: 7g auf 0,15l Wasser und viel kürzere Ziehzeiten (30 Sekunden z.B.)

Eine Wassertemperatur unter 90°C kommt mir bei Oolong seltsam vor ... aber erlaubt ist, was gefällt!

Tie Guan Yin (oder TGY) ist wirklich sehr beliebt - hat in den letzten Jahren in China einen starken Boom erlebt.

[jetzttesteich]

7g für 1,5l finde ich aber sehr optimistisch!

Wenn Du 5 Aufgüsse machst, wären das ja 7,5l ... sportlich!

Mein Tipp: 7g auf 0,15l Wasser und viel kürzere Ziehzeiten (30 Sekunden z.B.)

Eine Wassertemperatur unter 90°C kommt mir bei Oolong seltsam vor ... aber erlaubt ist, was gefällt!

Tie Guan Yin (oder TGY) ist wirklich sehr beliebt - hat in den letzten Jahren in China einen starken Boom erlebt.

Ich habe es selbst nur recherchiert Ich muss definitiv mal ausprobieren, wie viel ich benötige. Will den auch nicht extra verschwenden.

Habe den 1x probiert und auch circa 7g aus Unwissen einfach auf 1 Liter gepackt und bisschen länger ziehen lassen, hatte trotzdem einen sehr guten Geschmack. Werde mal testen, wie er mit mehr Gramm schmeckt

[Charlotte]

Bin zwar auch ein Neuling  - aber bei der Temperatur darfst du beim Oolong nicht von einem reinen grünen Tee ausgehen, wie du das wohl meintest mit 'nicht zu heiß'.

Deiner braucht schon seine 90 Grad

Grüße und viel Spaß beim Tee erkunden

- ich verspreche dir, je mehr du hier liest und lernst, desto faszinierter wirst du vom Tee sein