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Pu-Erh Tee allgemein

Alle Themen zum Pu-Erh Tee (普洱茶), welche in kein anderes Forum passen.

187 Themen in diesem Forum

  1. maik

    Purple Bud?

    von maik
    • 5 Antworten
    • 1,6Tsd Aufrufe

    Beim Stöbern nach Pu-Erh ist mir eine Variante untergekommen, die hier im Forum offenbar nicht gar nicht behandelt wurde. Pu-Erh Purple Bud. Infos: http://www.norbutea.com/2006_haiwan_purple_bud_sheng_puerh_tea_cake http://steepster.com/teas/jk-tea-shop/11257-2009-jinggu-purple-bud-big-tree-raw-pu-er-tuo-cha Bezugsquellen: http://www.leastea.com/index.php?cat=KAT07〈=DEU&product=P000239 http://www.jas-etea.com/2011-spring-jinggu-purple-bud-raw-pu-erh-cake-250g-cake/ http://www.yunnancolorful.com/2008-yunnan-mangshui-changning-purple-bud-ripe-puerh-tea500g_p644.html usw Hier gibt es eine Verkostung zu lesen: http://sororiteasisters.com/2012/06/16/wild-pu…

    luke
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  2. Krabbenhueter

    Puerh Vorlieben beschreiben

    von Krabbenhueter
    • 7 Antworten
    • 2,2Tsd Aufrufe

    Hallo, hab mir gerade folgendes gedacht: Ich gehe in einen Teeladen, wo ich verschiedene Puerhs kaufen könnte. Nun fragt mich der Händler, was ich gern hätte. Und dann muss ich möglichst nicht zu ausschweifend beschreiben, was für eine Sorte von Puerh mein Interesse erweckt. Wie gehe ich da am besten ran? Vieleicht erst mal Shu oder Sheng? - gut, das ist klar Dann vieleicht, ob der Puerh noch relativ frisch sein sollte bei Sheng oder schon etwas gelagert oder ... Also ich bevorzuge etwas gereiftere, die schon etwas runder sind. Wobei man das am Jahr allerdings auch nicht festmachen kann. Kleine Blätter oder große Bläter, soweit das zu erkennen ist. Oder…

    Krabbenhueter
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  3. geroha

    Amüsantes oder Wissenswertes?

    von geroha
    • 1 Antwort
    • 1,3Tsd Aufrufe

    Hallo zusammen! In den letzten Jahren sind sie seltener geworden: diese schlecht übersetzten Gebrauchsanleitungen aus China, die in meiner Jugend immer zu einem Gemisch aus Ratlosigkeit und Belustigung geführt haben. Aber in einem Bing von 2008 habe ich noch diesen "Beipackzettel" gefunden, der von deutlich mehr Enthusiasmus als Sprachbegabung beseelt ist: In diesem Sinne wünscht Euch mit einem herzlichen "the pure spirit of absolute being is great" ein gute Nacht, Euer amüsierter Gero P.S. per Edit: ob nun "go to greasy" (?) oder nicht, der Tee ist echt lecker - habe ihn gerade in Tasse und Gaiwan ... und habe mit Erschrecken festgestellt, dass ich noch …

    chenshi-chinatee
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  4. Key

    pu-erh: herstellung von maocha, grüntee oder halbfermentiert

    von Key
    • 2 Antworten
    • 1,4Tsd Aufrufe

    folgende frage: bei benjowski-tee ist ist unter "Herstellung Pu-Erh Tee" folgendes zu lesen: "Pu Erh wird als halbfermentierter Tee hergestellt," das ist mir so nicht bekannt. gerollt/geknetet wird der tee ja nach den meisten beschreibungen erst nach dem "killing green", also dem rösten in eisenpfannen, und da dürfte ja keine oxidation mehr stattfinden. allerdings gibt es eine quelle die besagt, dass bereits vor dem rösten/"killing green" geknetet würde, was dann natürlich einen oxidationsprozess einleiten würde. was ist denn nun richtig? ich tendier zu folgender variante: -pflücken (dabei wird vorsichtig gearbeitet, um die blätter nicht…

    chenshi-chinatee
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  5. maik

    Pu-Erh-Empfehlungen? 1 2

    von maik
    • 36 Antworten
    • 8,4Tsd Aufrufe

    Ok, wahrscheinlich ist die simpel gestellte Frage: "Hey, kann mir jemand ´nen günstigen, guten, leckeren Pu-Erh empfehlen?", furchtbar naiv. Denn was ist günstig? Was ist gut? Und was versteht man unter Geschmack, da dieser doch so unterschiedlich ist. Also versuche ich das etwas zu präzisieren: Ich kenne bisher nur den "üblichen" Pu-Erh. Lose, ohne Jahresangabe, ohne irgendwelche Hintergrundinformationen. Halt einfach nur Pu-Erh aus Yunnan. Manchmal "bio", manchmal nicht. Preise lagen zwischen 3€ - 6€ pro 100 Gramm. Den einzigen besonderen Pu-Erh, den ich habe, ist in Bambus gepresst und angeblich von 2006 - wobei auch da nichts Klares auf dem Etikett steh…

    chenshi-chinatee
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  6. Krabbenhueter

    TONGQINGHAO Puerh - kleine Täfelchen

    von Krabbenhueter
    • 3 Antworten
    • 1,8Tsd Aufrufe

    Hallo erst mal nur das Bild:

    luke
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  7. geroha

    Pu-Erh verkostet: Yiwu 2008Y Rot, Wild Arbor Bing Cha

    von geroha
    • 1 Antwort
    • 1,4Tsd Aufrufe

    Diesmal nur ein Kurzbericht - mehr ist dieser Tee auch nicht wert. Yiwu 2008Y Rot, Wild Arbor Bing Cha (hier zur Produktbeschreibung des Händlers) 5g Probe (-1g Bruch = 4g netto) im 100ml Gaiwan Trockenes Blatt Aussehen erstaunlich dunkel für 4Jährigen. Sehr stalky. Große Blätter aber auch reichlich Bruch! (ca. 20% weggeschmissen). Duft nach Kirschblüte und etwas Rauch. Dahinter etwas chinesische Medizin. Infusion Duft nach Spülung: kalter Kamin + Kirschblüte. Farblich erstaunlich bräunliches Grün. Tasse Sehr orange Tasse. Adstringierend mit einer deutlichen Kirschnote. Trotz kräftiger Adstringenz und der zarten Fruchtigkeit wirkt der Tee “dünn” - es…

    chenshi-chinatee
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  8. geroha

    Pu-Erh verkostet: Silver Bud Bing Cha 2011

    von geroha
    • 2 Antworten
    • 2,7Tsd Aufrufe

    Moin zusammen, es ist mal wieder Zeit für einen Verkostungsbericht. Gestern Abend habe ich mir aus meinem Probenset vom TeaHouse.de einen leichten und jungen Pu-Erh herausgefischt: Silver Bud Bing Cha (hier zur Produktbeschreibung des Verkäufers). Die 5g Probe habe ich im 100ml Gaiwan zubereitet. Wasser aus einer sehr guten Thermoskanne, also ca. 95-90°C Trockenes Blatt Wie Yin Zhen Knospen (weißer Tee), die lose zu einem Kuchen gepresst wurden und sich dann gut/intakt wieder gelöst haben. Die Probe bestand nur aus den losen ganzen Blättern, daher nehme ich an, dass der Kuchen nicht fest gepresst war. Sehr helles silbriges Grün mit wahnsinnig vielen Flaumh…

    luke
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  9. chenshi-chinatee

    An alle Pu-erh Interessierten

    von chenshi-chinatee
    • 0 Antworten
    • 1,3Tsd Aufrufe

    Ich habe eine kleine Pu-erh Aktion gestartet. Wer mag klickt HIER um Nähres zu erfahren (ist ein link zum Shopthread).

    chenshi-chinatee
    Letzte Antwort von chenshi-chinatee,
  10. adikblitz

    Pu Erh Abteilung

    von adikblitz
    • 3 Antworten
    • 1,6Tsd Aufrufe

    Hallo! Ich möchte an dieser Stelle eine eigene Rubrik für Pu Erh Tees anregen. Gerade beim Pu Erh Tee gibt es so unglaublich viele verschiedene Sorten, die durch die diversen Jahrgänge auch noch vervielfacht werden. Ich möchte nicht sagen, dass es unendlich viele Pu Erh Tees gibt, aber wahrscheinlich fehlen nur noch ein paar. Wer das nicht glaubt, schaut einfach auf diesen eBay-Shop: stores.ebay.at/Dragon-Tea-House?_trksid=p4340.l2563 Dort gibt es nicht nur viele Tees zu kaufen, sondern auch recht sinnvolle Utensilien. Ich habe zum Beispiel ein hübsches Seitengriffkännchen aus Glas (250ml) dort erworben. So etwas findet man wohl in unseren Breiten nicht. Das T…

    lamy
    Letzte Antwort von lamy,
  11. Krabbenhueter

    Pu Erh – Yunnan

    von Krabbenhueter
    • 9 Antworten
    • 2,8Tsd Aufrufe

    Hallo, Pu Erh – Yunnan Ich öffne die Tüte und gleich schlägt mir ein Geruch entgegen – den kenne ich schon!? Wien olles Kellerloch, wie schon 10 000 Jahre nicht gelüftet, wie irgend son billiger Chinesenmarkt in Berlin, hinterste Ecke. Oder auch nicht? Aber wie Erde, altes Holz mit Pilzen oben drauf, als wenn ich auf nem dunklen Dachboden verlohrene Holztruhen öffne und in verstaubten Kleidungsstücken krame. Das muss jetzt kein schlechtes Urteil sein. Ich kenne mich nicht aus mit Pu Erh! Der Aufguss ist dunkel, rötlichbraun, ganz klar. Der Geschmack ist – eigendlich – angenehm, ähnlich wie der Geruch, vielleicht nicht so verstaubt, die Nase austrockne…

    Krabbenhueter
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  12. Krupper, Julia

    Teescheibe aus Yunnan was ist sie Wert ?!

    von Krupper, Julia
    • 4 Antworten
    • 2,2Tsd Aufrufe

    Hallo ihr Lieben Teefreunde, Ich brauche mal eure geschätzte Meinung. Mein Vater beseitzt aus einer Geschäftsabwicklung in China eine Teescheibe aus der Provinz Yunnan und wir würden sie nun gern verkaufen was ist diese scheibe den wert sie wiegt 3 Kilo insgesamt. kann i wie keine bilder hochladen

    Krabbenhueter
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